Risotto bi chicken û kincên yek ji navdarên klasîk ên klasîk ên Îtalî ye. Di vê versiyonê de, du beşan, kurt û nutritious du zeviyên bingehîn ên kemî yên ji starchê zêrîn, zirav û dewlemendiya spî, dewlemend bûn, ji bo ku çiqa xwê bêtir bîhnfireh û bîhnfirehiya bêtir dewlemend bû.
Risotto - reşikên klasîk bi chicken û kincan
Rûzek rototto klîk bi kincên amade amade ye, wekî yên alternatîf.
- Tîrên xwarinê vexwarinê têne kirin, di şerqê derxistin û birêvebirin, heta ku tîrêjê nexweşî bimîne.
- Zivê xweş bike, û dema ku tenê hema nîv-kinc û mîkrok dimîne. Hêzên birayên mayî yên din, û piştî 20 deqîqeyan ji planê veşartin, mûçik û pîran derxistin.
- Amadekirina amadekirina rêjeya bi chicken û kincan wê ê 20 deqîqeyan bêhtir neke, heke hûn hemî materyalên pêşîn amadekariyê bikin: Hêzên aromatic, paqijkirina kûçikê, paqij û pisîk bistînin.
- Bi tenê tenê şerabê spî vexwarinê, berhem - tenê curek curekî arbrio, carnarole an vialone.
Risotto bi kincên spî yên darê
Risotto bi pişkên zêrîn û mîkrojenê - rastê ji bo alternatîfên herî ji kêfxweş e. Ev xemgîniya kelefên spî - bi rengek bêhêzî, bêkêşî di nûçeyê nû de, û di xwînê de bi bîhnfireh, bîhnfireh û denser çêbikin, ku bi pelê mîkrojînek zû û bihevrekêşî bi hêsengiya berazan ve girêdayî ye.
Kişandin:
- kincên spî yên zêrîn - 40 g;
- pelê-chicken-350 g;
- birêk 750 ml;
- Riyayê arabî - 370 g;
- serî - 1 parçeyê;
- şer - 100 ml;
- Parmesan - 80 g.
Amadekirin
- Hevşokên 30 deqîqeyan di avê germ bikin.
- Pîvana 2 deqe di rûnê zeytê de.
- Pincûr û kincên pelê yên chicken bikin. Li firotin.
- Di şeraba xwe de xwar bike, destnîşan bike ku diçin û bi lez de diçin.
- Rêjeya pîrozbahiyê bi kincên pirtirkêmtir spî û pîran.
Risotto bi kincên zermî
Risotto bi kincên kovar - ji bo xwarinek dilxweş û zûtirîn bijarek bijarte. Rast e ku di neheqên nû yên nû de, hûn herdem herdem bixwe dibe. Ew pêdivî ne hewce nebe ku paqijkirin, hûn dikarin li ser pîrê bikişînek xemilandî bikin, li benda berbelavê zêdetir mûçê, pişk û gurê bisekinin, û riya şopandinê bikin.
Kişandin:
- şampên birîn - 220 g;
- pelê-chicken-250 g;
- serî - 1 parçeyê;
- broth - 1 l;
- Parmesan - 120 g;
- xwarina pîvana 1.5-çerm.
Amadekirin
- Şev ji bo 8 deqîqeyan digerin.
- Pîştê bike. Parçeyên pelê derxistin.
- Bi hûrgelan veşartin û firotanê.
- Piştî çend deqeyan, dest pê bikin ku birêve bike.
- Rokotto bi bi mirîşk û mîkroşka zermî veşartin.
Risotto bi xwarinên zêrîn û xwarinê xwarinê
Têgihiştin ku Îtalya bi xwe di her awayî deyna xweş bikin, ne tiştek mebesta xwe ji mebesta ku ji hêla çermê mîkroşikê re veguhestin dike. Ev xwesek hêsan, lez û pir pir praktîk e ku nehêle bikaranîna birûyê, wekî ku xwarina xwarina kûçik têr dike, heqê ku hebe ku ji bo bîhnfirehiya dilsozek dewlemend e.
Kişandin:
- rice - 250 g;
- Chicken Mince - 350 g;
- ava-700 ml;
- Pelotên tomato - 70 g;
- çermek lûkulê - 2 parçeyan;
- serî - 1 parçeyê;
- champagons - 200 g;
- Cheese - 80 g.
Amadekirin
- Zêrîn, garlic û şampan.
- Dijîn û tevlîhevkirinê zêde bikin
- Piştî 5 deqîqeyan, şîra tomikê bişînin.
- Stirring, bi dest bi avê ve zêde bike.
- Piştî 15 deqeyan, seyana bi cheese û ji plêla xwe veşartin.
Risotto bi kincên xwêkirî
Risotto bi kincên xwarin û xwarin gelek guhertin hene. Bi awayekî kevneşopî, xwarinê zikê zêrîn tête, lê ne kêfxweş e ku bihevrekêşek bi hev re ye. Bîhnxweşiya şîrîn û dilxweşiya wan bi berhemên spî veşartî, lê di heman demê de ew bi mûzîka smixulî, bi vî rengî jî tecrûbeyeke tecrûbeyê ye.
Kişandin:
- rice - 250 g;
- kulîlkên germî - 200 g;
- pelê ya mîkroşikê spî - 150 g;
- Kesên kesk - 80 g;
- şerab - 120 ml;
- brot - 550 ml;
- serî - 1 parçeyê;
- cheese - 90 g.
Amadekirin
- Tîra xwarinê, xwarinê bidin. Piştî 3 deqeyan, di şeraba xwe de bikevin.
- Wê birçêvek û hişk bike, 10 deqîqeyan bistînin.
- Peşan, kinc û paqijên mûçikê cixandî.
- Rojotek bi chicken û kelepên pişikan vekin.
Risotto bi chanterelles
Heke hûn bixwazin xweya rîtotto bi bi chicken û kincan re di xwarinê xwarinê de, baştirîn e ku ew bi chanterelles paqij bikin. Profesorên pîşesaziya van kincên ji bo ewleh û xweşikên xwe yên sermaydar dikin, û gourmetsên sophisticated xuya dikin û nirxek piçûk ku pesnê xweşikek dilxweş dike.
Kişandin:
- Arborio rice - 150 g;
- chanterelles - 100 g;
- pelê-chicken-200 g;
- cheese - 40 g;
- şer - 50 ml;
- birayên 550 ml.
Amadekirin
- Pêranên bi chanterelles xistin.
- Çêk, şerabê û 3 deqeyan bixwin.
- Di 250 mîlê birçîbûnê de û ji bo 10 deqîqeyan bistînin.
- Pawlos paqij bikin û li kêfên birayê xwe bidin.
- Tomatayê bi biçûk û kincên bi 10 deqîqeyan ji bo din. Bi pîran vekin.
Risotto bi chicken di kozyona kemî - recipe
Risotto bi kulîn û kemer bi taybetî ji wan re hatine afirandin, ku nehêleya arabî ya çiyayê ne. Serê herî baş di di qonaxa dawîn a xwarinê de tête parastin û forma çiyayê biparêze, dema ku dilovanî û bîhnfireh zêde bike. Bi hev re bi kemer, pîçê ve di nav xweyê de, pisporî Parmesan an Pecchorino vekirî ye.
Kişandin:
- serî - 1 parçeyê;
- pelê-chicken-250 g;
- champagons - 200 g;
- Rice - 370 g;
- şerab - 120 ml;
- kem - 100 ml;
- cheese - 50 g;
- brot - 1 liter.
Amadekirin
- Mêr û pişkên bi mûçikên mîkrofê, xwarin zêde bikin.
- Di şeraba xwe de xwar bike, bila ev şaş bike.
- Di xwarinê de parçeyek mîkroşê bistîne. Di dawiyê de, kem û pîran zêde bike.
Risotto bi kincên mêr û germ di pirrjimariyê de
Risotto bi kincên pirtirkêmtirîn di pir multivarquet de ji bo her malbata ku ne naxwaze bikişîne ye, diyariya nîvê saet saet. Multivarka gadget e ku tenê ji bo şaşê hêdî hêdî tête çêkirin, û ji ber vê yekê alîkarî bi dest bi starchê vebawer azad dike, ji ber hilberên dairyayî bêyî xwarinê xemgîn dike.
Kişandin:
- zêrîn - 400 g;
- fillets - 1 parçe;
- bendav - 2 parçeyan;
- rûn - 1 têr. spoon;
- Parmesan - 40 g;
- rice-350 g;
- brot - 500 ml.
Amadekirin
- Li "Bake", zêrîn, şil û mîkte di 5-6 deqîqeyan de diçin. Li firotin.
- Recipe rototto with chicken means means half-hour longing of ingredients in the broth in "Baking" mode for 30 minutes.