Heke ji bo xwarinê hûn dixwest tiştek xweşik û rûmet dixwest, hingê we pêşniyaz dikin ku hûn di xwarinê de nexweşî xwarinê bixwin. Wê xwarinê xemgîn dibe ku nebaşî, spî û dilkêş be, û wek karnişê ku masê mashedê tije baş e.
Di xwarinê de xwarinê xwarinê vexwarin
Kişandin:
- pork-900 g;
- hêja - 2 parçeyên
- rûnê 1,5 çermê. spoons;
- spî
Ji bo dagirtinê
- pirtirkêmtirîn - 100 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- garlic - 2 kevir
- spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, xwarinê xwarinê amade amade amade bikin, hûrgilê şûşt û tûşî-darê porkê xwar kir. Piştre em li ser kulîlê veguherîne, ew podsalivaem û giyayê baş e ku bîhnxweş. Hûksika mîkroşan hilbijêre û xwarinê xwarinê bisekinin. Piştî wê, di nav rûnê vakslêdanê de bikeve û kûçikê dorîn.
Piştre, em amadekirina amadekirinê ya tije. Cenazeyên paqijkirî, şuştin û bi hev re bi hev re têne avêtin ku em li ser terûkek biçûk, şermezariya lûkulê digotin. Niha êdî pirtûka çermê veqetin, du caran duç bikin û bi heman rengî germê bi xweya piçûk di qasî 1.5-2 kîlometre dûr de, piçûk ji devê veguhestin. Ji jor ve ji pişka pêjik-vekirî belav kirin û hişyariya me dike. Di vê rewşê de pir hêsanî ye ku ji bo sûkê çêbikin.
Em dixebitin ku xwarina ku bi zûtirîn zûtir vexwarinê bixwînin, û paşê bi baldarî pişk li çarçoveya pisîk. Piştre di çarçeyek din de pûçê veşartî, da ku hêşên ku di dema xwarinê de xwarin dikare xwarin nikare derkevin. Wekî encamek, divê hûn paqij û balkêş be.
Dema ku em ê rûnê, pêşî li 200 dersan bişîne, û 30 deqîqeyan, heta ku ta xwarin. Piştî wê, rûnê rûnê vekişînin û heta ku bi temamî bêkêşî xwarinê vekişin. Berî ku xizmetkirina xizmetê, xwarinê paqij bikeve û bi herbên germ û vexwaran veşartin.
Di rûnê hêsanek hêsan de
Kişandin:
- lîberê pork - 1,5 kg;
- xulikê - 2 têr. spoons;
- spî
Ji bo dagirtinê
- piyanî - 200 g;
- zêrîn - 350 g;
- mîkrobek Bulgar - 1 parçe;
- garlic - 3 kevir
- şewitandina kesk - 100 g.
Ji bo sauce
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- mayonnaise - 1 tbsp. spoon;
- spî
- şerabê spî - 100 ml.
Amadekirin
Em ji we re xweyek din jî pêşkêş dikin, çawa çawa xwarinê xwarinê bixwin. Yekem tije xemgîn bikin û xilas bike. Hingê, bi karekek tûj, paqijek piçûk derxistin û hêdî hûrsek vekin ku ji hêla çermê ve ava dike. Piştre bi hêrsê xwarinê jêkêşin, ne ku di dawiya dawiyê de jêbirin, û bi karûbarek paqijkirinê bikar bînin, bi hûrgilî bikişînin, bi fîlmê xwarinê vekin. Niha, perçeyek nanê, mîkrobat bi bîhnfirehî û bi leyek piçûk a Adzika an jî xemgîniyek winda kir.
Piştre, pork paqij bike û biçin. Mûxalaya Bulgarayê min e, pîr ji paqij kirin û kubê vekirî ye. Garlic paqijkirin û çapemeniyê vekirî ye, û greensên nû yên tirsa, germ û dirûşm kirin. Cheese li ser nivê navîn, hûr û kincên pêvajoyê têne kirin û piçûk piçûk
Em bi amadekirina amadekirinê ya ku bi xwarina xwe re li xwarinê veşartin, bi baldarî bikişînin, ew bi qeçek hişk vekin û ew di nav xwarinê de xwarin. Di kulikê vekirî de, em ê rûnê zeytê, zikê mizgîn, masîzayê û şerab. Di encamiya encamê de em ê dihêle me avê bikin û ji bo du saetan ji rûnê pêşîn bişînin. Ji bo ku di xwarinê de xwarinê di nav malê de, rovî veguhestin, demê vekirî vekirî ve û hêdî bi saxê xwar kir.