Şem Samsayê bi kulkek yek ji hêla amûrên Uzbek ên xwarinê ye, tê naskirin û guhdanîna din welatên din e. Juicy vegetable pulp harmoniously with a dough a joint, which allows you to feel the paked goods of a baked best when enjoying a fun.
Çawa çawa bi sîçikê bi kincê xwarin?
Ew nikare nabêjin ku xwarinê bi xwarinê bi sondayê bi xwarinê zû û amade ne tengahî amadekirin. Lêbelê, encamek ji bo hemî karker û demê derbas kir. Erê girîng e ku fêmkirina sereke ya xemgîniyê.
- Yek ji sereke yên sereke diyar dikin ku bîhnfirehiya bîhnfirehiyê xwarinê ye. Di çarçoveya rastîn de, ew paqij kirin û serbixwe amadekirin. Guhertoyên nûçeyê ya dawî ya an rûnê rûniştin hene, lê encamek wê cuda ye, her çiqas bêtir dilxweş e.
- Di vê rewşê de ji kemînek amade ye. Bi piranîya tije tije bi lamb, chicken, xwarinê din, herweha pişk û germên etnîkî digire: ziri, kemir, kewçêr.
- Di rastîn de, samsayê bi kulîn di tondûr de vekirî ye, lê belê di odeyê de encamek pir girîng be.
Pumpkin ji bo samsa dagirtin
Pêwîste amadekirî amade kir ku ji bo samsayê kûçikên ku ji vî rengî çêbikin serkeftî ya girîng e. Di vê rewşê de, ji kulkek ji tov û çelê vekirî bikar bînin. Cenazeyê cubes jêbirin, dorpêçê derxistin. Vegeta grinded dê dê demên pêşî bidin ku gelek juice, ku dê bîhnfirehiya hilberên hilberê bandor bike.
Kişandin:
- kudînk - 650 g;
- şil - 3 parçeyên
- masî - 70 g;
- xwê, sorê sor, zira - bîhnxweş.
Amadekirin
- Paqijkirina paqijî, kubên piçûk dûr bikin.
- Bi vî rengî ew wan şikand.
- Mixa zêrîn û zêrînek zêrîn, lêçikê zêde bike.
- Sala ku ji bo bîhnfireh, xwê, giyayê û zira zêde bike.
Çawa ku ji bo samsayê veşêre?
Armanca ji bo samsayê, xweya Uzbek a ku dê di binê jêrîn de tê de, têxşandin, ji hêla derveyî derveyî, tender û nerm. Pêvajoya amadebûna amadekar e ku ew yekem xuya dike. Dema ku teknolojî careke din temaşe bike, hûn ê dixwazin ku ji nû ve çêbikin ku çêkirina darê xweşikek careke din dubare bikin.
Kişandin:
- hêja - 2 parçeyan;
- rûn-0,5 kg;
- butter-300 g;
- avê 200 ml
- salt - 0,5 tsp.
Amadekirin
- Bi avê germ, xwê bête kirin.
- Stir di hêja çerm û 100 g ya rûn.
- Di çarçoveya rûnê de, her car dema ku komê vedixwe.
- Bi hevşengek nêçîrîn, nehêle 5 lobes, bi cilikê re veşartin, dora nîv saet dûr bimînin.
- Bi xemgîniya her kişandin, bi kûçikek mûzikê gewrê veşartin, li ser hevalek 10-15 deqîqeyan bi hevdu xweş bikin.
- Dabeşkirina parçeyên berbiçav, berbi parastin û di nav saetekê de sar.
- Pûçê diçin nav, her kes derxistin û kakeyên cilên encam bikin ku samsa bikin.
Samsûmê bi kincê di style in Uzbek de
Di nav pêvajoyên sereke yên afirandina xemgîniya Uzbek de, bi zehmet e ku hûn tedbîrên ku bi sondayê bi kincê re bicih bikin. Nîşanek xweşfxweş a hilberê, heger ku berî vekişînê, bi hêsek veşartî û bi tevlîheviya spî û reşikên reş diçin. Di nav tevlihevkirinê de, heger bixwazin, kesk zêde bikin.
Kişandin:
- ji bo samsa - 1 xizmetê digire;
- Pumpkin derxist - 1 xizmet kirin
- hêk - 1 parçek
- neft, spî û reş.
Amadekirin
- Masê ji bo samsayê amade bikin.
- Ji ji kincê tije amade bikin.
- Xwê diçin, parçe bike.
- Di navenda navenda kûçeyan de derxistin û perçeyên pisîk derxistin, hilberên hilberê sêyemîn dide.
- Li ser pirtûka hûrgelê, bilez, li wan bi hêkek hêşîn û bi hilberên sesamek veşartin.
- Piştî 20 deqeyan ji samsa Bakurê bi kincê re amade bibin.
Samsû ji ji pişk amade kir
Samsû ji puffê pişk di nav rûnê de alternatîfek nirxandina kevneşopî ya kevneşop e, ku gelek dem û enerjiyê ji bo xwarinê digire. Di vê rewşê de, her dem ji her tiştî re girîng e ku ji zirîna sosyalê ve ji dorpêçkirina dakêşî da ku ji hevşek neçar e. Bi heman armanca, hûn dikarin riya hundurên avên paqijan bi xwarinên xwarinê bikişînin.
Kişandin:
- xwarinê - 1 kg;
- Pumpkin derxist - 1 xizmet kirin
- hêk - 1 parçek
- rûn, nermî, rûn, germê spî û reş.
Amadekirin
- Hişkek avêtî piçûk hûr dibe, bi rûnê spî veşartî, di çarçoveyê deyne.
- Li ser navenda karkerê bi xwarinê re veşartin, piçûk hûrbekirî bikişînin, di nîvê nîvê de bi sêweyek berbiçav bike.
- Çemên ji bo ewlehiyê bi tipê çermê têne xistin.
- Samsa bi kulkek ji puffê peryikê vekirî têne vegirtî ye, bi sesamekê ve, spî di 200 dûr de 25 deqîqan vekirî.
Samsû bi xwarin û kincê
Ne bi kêfxweş, dilovan û dilovatiyê ne samasa bi kulîn û xwarin di Uzbek-style de ye. Di şîreta eslî de, mutton tê bikaranîn, lê ji bo daxwaza xwe, hûn dikarin pork, beef an jî tevlîhev du du rengan bigirin. Dema ku hûn xwarinê bikişînin, bîhnfirehê pisîn, piçûkên piçûk.
Kişandin:
- ji bo samsa - 1 xizmetê digire;
- lamb - 0,5 kg;
- pumpkin - 300 g;
- pişk - 250 g;
- hêk - 1 parçek
- rûn, zir, xwê, giyayê, sesame.
Amadekirin
- Masê ji bo samsayê amade bikin.
- Xweşînek xwarinê, kemîn û hişk, mixturek, çerm.
- Arte di nav beşan de bikujin, hilkişînin, her tije tije bikin, triangles bikin.
- Li ser pirtûkên li ser pirtûka rûnê rûniştin bi seam dakêşin, hêvikê bi hêsirêj, bi sesamekî veşartin û 25 hûrdem li 200 dersan bistîne.
Samsû ji xwarê rûnê
Pêwîsteya paşîn ji bo samsayê bi kincê di rûnê rûnê de ji hev re cuda dibe ji bo amadekirina xwarina xwarinê li ser paqijkirina paqijê paqijkirinê ye. Ev rastiyê dê ji we re ji bo ku hûn bêtir şahbarkirî bibin, û hilberên xwe yên xweşik ên ku bi xemgîniyên zêrîn berbiçav bûn û ecêbek hûrgel û hûrgelan berbiçav bikin.
Kişandin:
- hêja - 2 parçeyan;
- xwar - 4-5 çerm;
- butter - 100 g;
- rûnê rûnê - 4 têr. spoons;
- şîrê xwar - 1.5 cups;
- xwînê - 30 g;
- şekir - 2 tsp.
- salt - 1 teaspoon;
- ji bo samsa kudînan hilweşînin;
- tovên sesame.
Amadekirin
- Di şîrê germê de, xwînê, şekir û xwê, vexwarinê, rûnê rûnê, rûnê rûnê, xwê rûnê, di nav saetekê de û nîv di bin tûwalê de bimînin.
- Pişkek bêdeng bike, bi kûçikê kişandî û paqijê qirêj.
- 3-4 caran duyemîn berê dubare bikin.
- Ji dabeşên dorpêçandî û tevlî samsayê bi kemîn û piyan ava kirin.
- Hilberên hilberên hûkî, bi biharên nermalavê re veşartin û di 203-ê de ji 20 deqîqeyan re digotin.
Samsûya bi kinc û kulikan
Preparation of samsa with the kinkin a ripe recipe with a base test, puff or aasta Uzbek. Gava xwarinê pumpkin dema tijî tije û pisîkên hûrkirî tête tije tije ye, ku dê pişka dawî ya xwar û bi temamî ya nûzeş bikin.
Kişandin:
- ji bo samsa - 1 xizmetê digire;
- kulîn û potatîk - 350 g her kes;
- şil - 3 parçeyên
- şekir
- petrolê - 40 g;
- salt - 1 teaspoon;
- kevir, şevîn, keskan.
Amadekirin
- Kubên piçûk ên cenazeyê û potatîkê şewitandin.
- Şewitandin, şekir, avêtin, spî û keskan.
- Gelek germ digel bi petrolê zêde dike.
- Ji ber ku xwê ji xwê vexwarinê, hilberînan hilberînin pêşerojê bikin.
- Samsu bi biştin û kulkikê 20 deqîqe li 200 dersan.
Samsûya bi kincê li ser dagir
Heke puff pişka amade ne amade ye, û hûn naxwazin amadebûna amadekariyê ya bingeha klasîk û pirrjimar ji ser kevirên tehlûk bikî, dê pisporê dê bi taybetî li cihê be. Samsa ji kulkek li kefir cuda ye, lê ji hêla wateya wesayît e.
Kişandin:
- rûnê 5-6
- kefir - 1 glass;
- rûn-80 ml;
- xwarinê - 10 g;
- avê - 100 ml;
- xwê, kemir, sesame, hêsan
- Pumpkin tije - 1 xizmet kirin.
Amadekirin
- Kefir bi avê û mûçikê Mix.
- Xwê avêtin, avê bi paqijê paqij bikî û hilberek çermê hilberînin.
- Piştî 20 deqîqeyan, parçek perçeyên parve bikin, her kes derxistin û bi tije tije bikin.
- Paqijên avê bi hêvikê re, pişk bi sesame vekin û 30 deqîqeyan di 180 dersan de digerin.
Samsûm bi Pumpkin û Kurdyuk
Ya herî rast e samsayê bi kulîn, xwarina xwarinê ji bo xwarinê li malê ye ku ji bo tîrêjê vekirî ye. Ev beşê hilberên hilberîneriya zindî, saturation û xwêra xwe bi awayekî nefret bike. Vê girîng e ku hilberê nû û kalîteyê ye.
Kişandin:
- ji bo samsa - 1 xizmetê digire;
- pumpkin - 450 g;
- seranserî - 200 g;
- Kurdyuk - 100 g;
- kewçêr û zira - 2/3 tsp.
- salt, zîv
Amadekirin
- Bi temamî girseyê germê, pişk û kurdyuk bikişînin.
- Ji bo samsa an nefret bike ku xwê paqijek klasîk, amade bike, parçe beşek parve bikin, her her tiştî derxistin.
- Pêçikên pisîk bi tijî, pêçê pişk dagirtin, bi lûkserî germî, bişînin 200 dersan.
- Piştî 20 deqeyan, samsayê bi kincê xweş amadekirin.
Samsûmê bi kinc û chicken
Heke hûn bixwazin tiştek bêtir nutritious û nutritious, lê bêyî ku digestina tehlikê, hûn dikarin diçin kulikê di nav xwarinê de. Samsûmê bi chicken û kincê bi bîhnfirehiyeke mezin re şaş bimînin, û jinên karsaziyê wê bi hêsantiriya teknolojî bifînin. Bi taybetî ji we re bikaribe ku meriv kêrhatî bikişîne heger hûn xwarinek çêkirî û xwarinê xwarinê bistînin
Kişandin:
- ji bo samsa - 1 xizmetê digire;
- chicken mince - 300 g;
- pumpkin - 300 g;
- şil - 2 parçeyan;
- xwê, avêtin, zeviyê zêr, zira;
- zinc û sesame.
Amadekirin
- Pûçek qirikê, şewitandin û xwarinê bi xwarinê xwarinê, şewitandin û bîhnxweş bike.
- Parçek perçê ya rûnê hilweşînin, bi tevlihevkirina tijî dûr bikin, perçeyên dorpêç bikin.
- Veberên hilberê bi zincî, pişkek bi sesame veveve û xwarina kêlîkê 200 dersan bişînin.
- Piştî 20 demjimêrên samsayê bi xwarinê xwarinê û kinckînek dê amadekirin.