Meatball - gêlên ji xwarinê ji mincedan ve digel tevlihevên çîn an vexwarî. Ev xwarin bi tevahî garnish bi hev re tête ye û bîhnxweşiya dilxweş e.
Ji bo xwarinê ji bo xwarinên xwarinê di xwarina kulikê de
Kişandin:
- pork pûp - 500 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- garlic - 2 kevir
- erebeyan - 1 parçeyê;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- şandina tatoştê - 1 teaspoon;
- Kîmiyek kêm-400 ml;
- cheese - 50 g;
- spî
- petrolê - 30 ml.
Amadekirin
Çimkî amadekirina xwarinê xwarinê di xwarinek kulikê de di xwarinê de, porkê dişikîne. Bulb û garlic paqij kirin û bi hev re bi xwarinê, di nav rûnê rûnê de digerin. Carrots li ser germek navîn derxistin û bi xwarinê xwarinê kişandin. Sêşemê bi spî û ji girseya wergirtî em ê em gavên golên spî digire û em di nava formê rûnê de belav kirin. Em ji bo 20 deqîqan ji masbûnê digotin, û di heman demê de em ê sax amade bikin. Ji bo vê yekê, em rûnê li ser pîrê germê, kûçikê zêde bike, di hêdî de kemî dakêşin, paqijê firotanê, pişk û spî digotin. 5 deqîqe li ser germê kêmtir, û paşê xwarinên meşikên kulikê bi kulikê reşik bikin û di nav rûnê 20 deqîqeyan de xwarinê bisekinin.
Chicken meatballs in a cheese creamy sauce
Kişandin:
- chicken mince - 700 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- nanek spî - 150 g;
- şîrê - 150 ml;
- spî
Ji bo sauce
- kem - 500 ml;
- kêşeya hişk - 300 g;
- garlic - 3 kevir
- greens nû.
Amadekirin
Roja xwarinê di kulikê de, şîrê xwarinê û ji bo 15 deqîqeyan bisekinin. Dema bêyî hilweşînê, em pişk paqij dikin, paqij bike û ew bi qeçaxek mîkrojînê bi hev re bike. Tiştek xwarinê piçûk e û bi girseya xwarinê re tevlîhev e, lêçik kir ku xwar bike. Avê di 180 dûr de neheq e, û pişkek paqij tê rûnê ye. Ji komkujiyê, em gavên piçûk bi destê me re çêbikin, ew bi rengê xwe dişewitînin û 15 deqîqeyan. Di heman demê de, em di saxê de şewitandin: Em paqijê garal paqij bikin, paqij e, lê û pîran li ser axa xweş kirin. Di kûlekê de, kemek bi kemişê, kulîlk, kûçikê kûçik û tevahî tevlihev bikin. Piştî 10 deqîqeyan em bi xwarinên kûçikî yên bi kulikê re dişewitînin û dîsa jî em ê li 25 deqîqeyan ji bo din re bişînin.
Mîkrobên xwarinê di xwarinê kûçikê de rûnê xwarinê
Kişandin:
- masî masî - 400 g;
- rice - 50 g;
- nan xwar - 100 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- spî
- êşa yolk - 1 parçeyê;
- kulikê - 5 têr. spoons;
- masî - 1 teaspoon;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- kulikê - 150 ml.
Amadekirin
Pêkêşê masî û pişkek dişewitînim bi rêya grînek. Piştre parçek zêde bike, avê li ber avê vexwarinê, xwarina germ û zincî. Sîlîm balkêş û bêdengên xwarinê bikişînin. Di pişka birêvek, kûçikê çepê, da ku çend çend deqeyan rûnê xweş û bîr bikin. Piştî vê kulikê xwarinê, di avê û kemê de bixin. Stir, şewitandina şewitandinê û ji bo 2 deqîqeyan de bimîne. Em bi xwarinên xwarinê veguhastin, ji ber ku di pêşiya xwarina pêşîn de derxînin û di nav 35 deqîqeyan de xwarinê bişînin.