Plov xwarinek bijartir e. Ew dikare bi celebên xwarinê, goşt, spî, bixwe dibe, çimkî dikare di rewşê de baş e. Lê belê, hê jî xwarinek pir xweşik e ku ne tenê xweş e, lê jî tirs e. Ne hemî malên ku ew diqewiminin ne ku ew bibin. Ji bo çareserkirina pir hêsan e. Wê îro em dê gelek xwarinan bifikirin, ji kerema ku hûn ê bizanin ka çawa çêdibe ku çiqas paqijî paqij bike.
Pîlable pilau di pirfirehiyê de
Kişandin:
- baxçêk - 550-600 g;
- zeviyên erdê (cumin, turmeric, paprika);
- barberry dry;
- garlic lloves - 12 pcs.;
- cûrên - 280-300 g;
- serî - 280-300 g;
- Germê dirêj dirêj vebawer - 300-325 g;
- xwê
- petrolê - 70-80 g;
- avê - 5 pir-çûkan.
Amadekirin
Germên paqij kirin û di nav kolanan de, û paşê li ser stûyê têne avêtin. Çêranên bi nîvê rûniştin. Beef di nav deveran de jêbirin. Di kapasîteya multivarka de hemî petrolê derxistin. Em hilber û berhemên amadekar şandin.
Têbînî: Em ne hewce ne ku ji bo rehên şuştin - ji kerema xwe ev û paşengiya paşerojê, em çi bibêjin ku em bi "çiyayê zêrîn" re dibêjin.
Fry, programa "Frying" bikar bînin. Dema ku hilberên bi kêşê bi qewçê ve girêdayî dibin, garlic, salt, erdê zeviyê, barberry zêde bikin. Divê Garlic nehêle. Vê gav e ku kulîlkên xwe li ser kêlê jêbirin û bi qeçek vekişînin. Em hemî hilberên avê bi avê dagirtin û bernameya "Pilaf" bikar bînin. 1 saet - û pilaf amade ye. Nabe ku hûn bistînin. Em di 30 deqîqeyan de germ bimînin.
Recipe for crumbly pilaf
Kişandin:
- basmati rice - 2 items;
- dill - 1 bunch;
- xwê
- li ser hest-550-570 g;
- mîrek xist - 90-100 g;
- serî - 80-100 g;
- avê - 3 têr. ji bo berhem û 5 têr. ji bo goştê
Amadekirin
Ji bo vê recipe, em ji hev vexwarin û xwarinê amade bikin. Em piştî ku xwarinê, li ser platekê ve girêdayî ye.
Min rice rice in a lot of water. Pêwîst e ku piştî piştî rezberkirina şuştî bi gelemperî re ye. Di kûlekê de, ava avê û dilsoz derxistin. Vê vexwarinê bistînin. Ji bo 30-50 deqeyan derxistin.
Me ji mirinê veşartî, avê bi ava avê sar bike û dest bi xwarinê bike. Em bi qirêjek bi dengek derxînin. Dema ku, dawiyê, bira riya bibe, em li ser şêr û saltê bişînin. Pêdiviya pêdivî ye ku meriv ji mêrê xwe bigirin, lê nebînin.
Em avê ku kîjan zîvê digire. Em di nav xwe de saxçeyê veguherînin, ku avê avê ye (3 kîlan). Em bi temamî tije xwarin. Dill kopped, butter, bi lez zehmet, bi bi veşartinê vekin û li agir-gengaziyê bêdeng bimînin. Piştî 25 deqîqe agirê agir bike. Em li ser vê şêweyê pîlafên li ser vê avêtin - di destpêkê de pirtirkêmtirîna berazan, û paşê xwarinê.
Çawa ku bi chickenê tîrêjkirî tewra xwarinê bixwin?
Kişandin:
- Çirikên germ, karbonate - 600-700 g;
- zeviyên erdê (kemirîn, tehmîk, zira, gelek cûrbekirî);
- Rice - 350-375 g;
- leek - 100 g;
- kedrot - 200-230 g;
- adzhika - 4-5 st. spoons;
- avê - 4.5 kîlan;
- xwê
- petrolê - 50-60 ml.
Amadekirin
Parçeyên mezin ên mîkroşê têne qirkirin. Wan hilweşînin û di nav xemgîniyê de wan da. Di pişkekê de ji ber vê yekê, germê germ bikin. Germ û piyan amadekirin. Gewrê di nîvê sîhanê de, û pişkên giran veşartin. Em ji van sûdê bi chicken bişînin. Dema ku berhemên ku berê berê çûkê heye, adzhika, ji bo 20 deqîqeyên avê û piçikek piçûktir bike. Piştre bi xwê vexwarinê, xwê, spî, avê avêtin û agir hêzek veguherînin. Piştî 3 deqîqeyan ewrûpê dike, û piştî 7 deqîqeyan-qels. Li germê kêmtir, hûn hewce ne ku ji bo 2 deqîqeyan ji bo pilafek bixwin, paşê veguherînin. Di jorîn de jorîn behsa berbi xwarinê tête raman kirin - ev yek e ku çi plov be.