Kevirên çermê yek ji navdarên herî zêde yên xwarinê û xwarinên zûtirîn yên bîr hene. Ji kerema xwe germê zûtirîn zûtirîn zû, zûçikek mîkrofê tender e, û peşik û kêşan. Em pêşniyaz dikin ku hûn bi sê sêyenên xwe yên kesane nas dikin, û paşê van tedbîran di pratîkê de biceribînin.
Kevirên mîkrojen ên di binavê de
Ji bo ku amadek kûçikek bêkêmasî amade amade ye, divê hewce ne ku frying deep deeper, ji bo destpêkê wê wê peya kemînerê qehrîn, dîwarên ku bi destûra dewlemend a berdewam bimînin.
Kişandin:
- baskên mirinê - 6 parçeyan;
- soy sauce - 85 ml;
- avê - 45 ml;
- starch - 1 teaspoon;
- Germê zêrîn, mîkroka cayenê - qeçek;
- rûnê gulanê - 115 g;
- ava 155 ml.
Amadekirin
Dema ku neft germ dike, perçeyên maşê amade bike. Şertên perçeyan jê bixin, parçek rûnê rûniştina rûnişt û rûdinînin. Batterekek hêsan amade bike, avê rûnê bi avê avêtî û pişkek avê amade bike. Peyvek di çarçoveya encamên dorpêçê de bipirse û bi riya rûnê zêrîn bişîne û bi zêrîn bişîne.
Niha, sauce bistînin, ji bo ku kîjan soybeşan re bi garlic û ceyenê kayînek qenc kirin, û hingê çareseriya starchê di nav ava sar de bike. Dema ku sauce tengas dike, ew bi pêkanîna germên tevlihev bikin. Li soy sauce di mirinê de bi lezgehên nîjkînan bi zûtirîn xizmetê têne kirin.
Wergên Chicken, di kincên kûçandî de, tîrêj xeşandin
Kişandin:
- wergên chicken - 540 g;
- xwenîşandanek 2 pirtûk;
- rûnê - 85 g;
- hêk - 1 parçek
- şîrê - 35 ml.
Amadekirin
Paqijê şîrîn, şîrk û hêk dixebitin ku paqij kirin. Dakêşên mîkroşikên piçûk ên piçûk de, û dûre zû li wan nanek bişînin. Pêwîstên xwe bi xwarinê veşartin, ew bisekinin ku bêtir şewitandin, nehêleya kûçikê kûçê ê di rûnê bişewitîne. Dema ku xwarinê li rûyê zêrîn e, birçîçek mîkroşê dişikandin û xizmetê dike.
Zincîranên mirinê bi honeyê tûşî
Kişandin:
- perçeyên chicken - 1.2 kg;
- paprika - ½ tsp;
- xwarinê - 2 têr. spoons;
- sauşek hot - 55 ml;
- honey - 75 ml;
- soy sauce - 65 ml;
- berhemên zîvê 15 ml.
Amadekirin
Wergêrên Chicken bi salt, paprîk û paqijê çêdibin (ew ê çermê çêbikin) têne hev kirin. Heta ku tijandin. Soyê bi sauce, honey û sûkê ve, tevî germê termî û li ser çiyayê hilweşîn.