Pirsgirêkên digestiya ku di heman demê de prensîbên xwarinê yên xweras dike, her weha di tevahî de mirovên tendurustî jî dibe . Heke hûn ji sedemek demek dirêjtirîn tedawiya gastricê nabînin, pirsgirêkek we dibe ku bêhtir hêsan, an jî, hêsantir, bêhtir. Ji vê vê gotarê hûn ê nîşanên vê rewşê hîn bibin, herweha lîsteya temamî ya xwarinên gluten-free, paşde ji wê derê wê dê ji we re alîkariya alîkariyê digestin normal.
Neheqiyê û nexşeyên wê
Navê vê rastiyê ji bo nexweşiya înopathyayê (nexweşiyek celiac) ye. Ew mîras e, ne celeb. Taybetmendiya sereke nebûna nexweşî ye ku pêvajoya gluten pêvajoyê ye ku ji ber kêmbûna enzîmên pêwîst. Ji ber vê yekê, pêvajoya xwarina xwarin û zirarê da ku ji gundê kolanê ve tête, dibe ku nehêlebûna bedenê bi temamî nutriyan berbiçav dike.
Baweriya çi nîşanan dikarin li ser hestiyariyê li ser biaxivin:
- êşa xwînê ya sîstematîk
- şîn
- neuropathy peripheral;
- nîşana kevir di devê de;
- dermana dermanî yan dagirkeriyê
- bêhnfireh, qelsî, pallor, şehreziya xirab û nîşanên din ên nebûna vîtamîn;
- pişkek çermî (xweya dermatologist dê diyar bikin ku ew dermatitis herpetiform) ye;
- kêmasiya germê anemia, ku di kîjan rûnê de bêbixwe ye;
- osteopenia an osteoporosis;
- pirsgirêkên liverê, pisîk di hîpochondriyûmê de;
- bêhêzî yên lingan;
- odeya mûzîkî ya xurt
- êşê di nav hevalan de
- xemgîn, depression
Heke hûn çend nîşanên hûrgelan bisekin, ew pêşniyaz dike ku hûn doktorek bi şêwirmendiyê bikin û ceribandinê pêşkêş dikin.
Products
Gluten proteînek lûksîk e ku di nava genê de ye. Ji kerema xwe re ji bo xwenîşandanek glutenek nanek gluten-free çêbûye, ji bo parastina demek dirêj. Lê eger yek nanek tenê 5-6% gluten, paşê li balkeyên pîşesazî yên mîna biscuits, kafir û wafers wê wê 20-40% û heta 50%.
Ji bilî, gluten di hilberîna pêşîn-xwarinê de tête, xwarinê ji bo demek dirêj-dirêj, mêr, çîkok û gumanê çuş bikar anîn. Bi zûtirkirina herêmê ya herêmê ya bandora wê, ev additive di hilberên xwarinên semi-finished (xwarin, steaks û xwarinên din ên xwarinê), xwarinê kevneşopî, şewitandî (şewitandin) û tomato masî yên tomarok.
Herweha, ew ji hêla glutenê giyayî, gewrê û kemîlên ku li hêman di gelemperî de gelekî zelal e ye:
- genim;
- rye;
- barley;
- xwarin
Ji ber vê yekê, da ku ji bo xwarinê xwarinê ji dorpêçê ve, divê hûn ji xwarina amade amade bikin: hilberîn, hilberîn û berhemên kemîneriyê, gelek rezberan (mangos, omegal, yaksan, yarik, pearl pearl), nan.
Ji bo jibîrkirin ew hewce ye û gelek şîretan - her cûreyên şîrîn û çîkok, curdan, cottage kottê, kincê kişandin, korîn. Ev lîsteyê ji hêla berhemên normal ên wekî mayonise, masî, margarîn û pişka pakî ve girêdayî ye.
Kî kîjan xwarinên gewrê hene?
Lîsteya berhemên gluten pir pir mezin e, ku ew cara yekem ji bo lêkolînê dixwîne pirsê xwezayî ye - kîjan wê heye? Bi rastî, li wir gelek tasty dimîne
- hemû seb û fêk
- daristan û rûnê
- Rice, masî, buckwheat, çiyayê (reş) reş û millet;
- xwarinê xwezayî, masî û hilberên dairy (rustîk);
- beans, peas, mirin , mung beans, beans, soybeans, chickpeas;
- pişk
- hêkên mirîşk û qelikê.
Bi vekirina menuê van van hilberan, hûn ê ji bo pirsgirêkên bi hestiyê bîr bînin û hûn dikarin baştir bikin.