Kemkemek kûçik e ku kûçik, eşkere û kêşan tije ye. Ew ê bi rastî messertê zêrîn û dilsoz çêbikin, hingê wê şewitî dixwaze herî dilxweşiyê dixwaze. Ji bo şirket e ku ew zehmet e ku malbata bi hêsan e lê hêsan e ku bi kemikê dilxweş e.
Çawa ku ji bo kenekek kulikê çêbike?
Ji bo ku ji bo serkeftî bi serkeftî ve çêbikin, divê hûn hilberên kalîteyê bikar bînin û hin hûrgelan bizanibin:
- Yekem, materyalên mîkrok (hêk, şekir, xwar), paşê ew di taştê avê de heta ku tîrêjê şewitandin. Piştî vê yekê, girseyî tûjkirî ye û wê diçû çêçikê.
- Ji bo celebek kemer, kemikê kemê bi additives, mîna çîkal û şîrînek kişandin, pîza kemilî tête.
- Paqijên pisporên pêşniyar dikin ku bi karanîna pelê vexwar dikin, ji ber ku kemên sirûştê di dema kulikê de bête şaş kirin.
- Şekir bi tehlûkeyên ku di xwarinê de nîşan dide, şermezar zêde zêde dibe, da ku eger hûn kêmtir an kêmtir bigirin, berdewamiya kemerê biguherînin.
Kîmek-kem ji bo kapekeys - recipe
Dema ku amadekariyên kêfxweş amade dikin, kemkek ji bo kapçek tê bikaranîn. Di vê rewşê de, mûzek di microwavek an avê dişûştê de nermal nabe, ji ber ku pişk ji vê yekê tê xuya kirin. Ew çêtirîn e ku ew bisekinin an jî şewitandin, û hingê ew di odeya odeyê de nehûr bihûr.
Kişandin:
- naveroka 20% fatê - 500 ml;
- mater - 1.5 pakan;
- hêja - 2 parçeyan;
- şekir - 190 g;
- rûnê - 3 têr. l.;
- vanillin;
- lemon peelê.
Amadekirin
- Mixed gourd and eggs, şekir derxistin, vanillin û rûnê.
- Pêlê avê li ser şaştê û avê bixwin, xistin, heta ku ew bixwe dibe. Heya ku hewceyê hewceyî hewceyî qebûl kirin, konserê ji germê jê re veşartin û şîn.
- Kûçikek hişk û tevlihevê berbelav bikin. Zest û her tiştek tevlihev bikin.
Ji bo eclîrên diranan
Her kes ji zaroktiyê ve dizane ku kulikê di protein de bi protein tije tije ye, lê hindik kes dikare bifikirin ku ew çiqas hêsantir e ku di malê de xemgîniyek bixwin. Ew ê hewce bike ku hêsan, hêsan û dilxweş be. Ev ji hêla whites ve di komên hewa de têne bikaranîn . Tîmika piçûkek taybet a mantert dikare bête dayîn ku heke hûn cognacek biçûk bi tevliheviya xwe zêde bikin.
Kişandin:
- şîrê - 250 ml;
- şekir - 120 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- rûnê du çermê. l.;
- rûnê 85% fatê - 250 g;
- cognac - 1 tbsp. l.;
- vanillin.
Amadekirin
- Berî ku xwarinê, petrol ji ji sarfê ve tê veşartin û çepê hûrsazî ye.
- Di saucepan de rûnê, şekir, şîrê, hêk û 100 ml milk. Bi awayekî qenc bifikirin da ku nehêle tune.
- Di kulikê din de, şîrê mayî vegotin. Ew tevlîheviya hêsan-şekir-xwarinê tê xwar kirin. Stirring, agir germ bikin.
- Beşek kişandî hiştin ku şîn be, û maşê bi vanillînê ve xistin heta ku ew spî vedigire. Wekî zûtirîn karmendê şîn e, ew bi rûnê di rûnê de, lê nehêle ku çermê bisekin. Hingê pişkek cognacê ji bo bîhnfirehiyê bişînin.
Creamy creamy cream
Pir hêsan e ku kemek bi korikê çêbikin. Di vê rewşê de, ew pir girîng e ku xwarinên paqij û paqij bikar bînin, paşê wê kemê dê bi lez zû bikeve. Herweha, konserek bi kemerî re demekê di dema rezberê de bişûkî bimîne. Ev beşê wê bîhnxweşiya nesturî ya dessertê bide.
Kişandin:
- şîrê - 250 ml;
- kulikê - 0.5 pakan;
- şekir - 1 cup;
- hêja - 3 parçeyan;
- kevir - 3 têr. l.;
- kem - 300 ml;
- vanillin.
Amadekirin
- Ji hêla ji proteins ve vekin û bi kozstarkê vekin. Gelek germê û germên xwe bidin vê.
- Têkilî bi tevlihevkirina hevpeymanek ve tête avêtin. Mûçikek bi şekir, vanillin. Herdu parçeyên Mixabin û baş xistin.
- Kûçikek di nav kûrek cuda de derman bike û hêdî bi karmendê kemikê zêde bike. Her dem we carek baş e.
Custard Plombir
Kulika kevneşopî ya kemikê mîna kûçikek dilşik dimîne. Ew bi tevahî bi vanilla biscuit ve girêdayî ye . Ji bo ku bikişîne ew pir caran şîret tê bikaranîn, divê riya hemî hemî mêvandariyê be, wekî encamek bi şiklekî dilsoz e ku bi temamî tije temam dike.
Kişandin:
- şîrk - 2 cups;
- şekir - 1 cup;
- rûnê du çermê. l.;
- starch-tbsp. l.;
- rûn-100 g;
- kem - 160 ml;
- Vanillin - 1 pîroz.
Amadekirin
- Şekir bi starch û rûnê re baş e. Şîrê xwar bike û li ser stove.
- Di berdewamî de hişyar dikir, bi xweşikek bistînin û bi lez ji agirê veguhestin. Ji bo vekin.
- Di heman demê de, qulikê di kulikê zêrîn de qirêj.
- Ji hev veguhestin.
- Di nav razikekê de, hemî beşan tevlihev bikin û bi mîkroşek tevlihev bikin, vanillin zêde bike.
- Di dawiyê de, ew di kemerê de, lê ew ji bo demek dirêj nakin, da ku qaçaxa xwezayî winda ne.
Tulikê plombir - recipe
Bi şiklekî dilxweş, şikilê çîkê tê wergirtin, ew bi qasî kişînek bi kêfa çîkal e . Di vê rewşê de, ne hewce ye ku ji ber hilberîna peywendîdar re, karûbarên bîhnfirehê dê alîkariyê bidin ku paqijkirina kocoa. Ji bo ku dessert a piquancy, cheese cream cheese jî, bi taybetî jî bijare fîladek Philadelphia ye.
Kişandin:
- pokola kocê - 2 têr. l.;
- kem - 400 ml;
- şekirê zêrîn - 380 g;
- Cheese "Philadelphia" - 400 g.
Amadekirin
- Kişandin qirikê.
- Pişkek şekir bi rêya xemgîniyê veguherîne.
- Mixa kemê bi kulê û kûçê, pêrisî paqij kirin.
- Bihevheq û pîvanê bikişînin.
- Di nav birêkûpêk da ku ji hêla armanca armancê veşartî ya kulikê ya çîkal ve tê bikaranîn, û piştî bikaranîn.
Kîmê kemê li ser tîrêjê tîrêjê
Kemlek pir bi gelemperî gelekî mezin e, ji kerema xwe ji berhevkirina wê ya aborî û gerdûnî ye ku ew ji bo her tiştek pêdivî ye. Baweriyeke bêbawer e ku ew ji hilberên kurt ên hêsan têne amadekirin. Paqijiyê ev e ku ew ji pişkdariyê veşartî ye, di dema kulê de divê çil be rawestandin û nebin.
Kişandin:
- naveroka 25% fatê - 250 g;
- şekir - 100 g;
- butter - 120 g;
- hêk - 1 parçek
- rûnê - 3 têr. l.
Amadekirin
- Petrol di avahiyê odeya nermal da, û di saxşek cuda de, kulikê, hêk, şekir û vanillînê bi rûnê xwe veşartî.
- Ji bo 5 deqeyan di rûnê avê de. Dema ku berbiçavtirîn e ku li ser kîjan kûçikê tête naverokê ye.
- Bi bîhnfirehiya tijî divê divê li bendê bêdeng bimînim, û maşê bikişînin, û paşê wê bi xemgîniya karmendê bike.
Bi mascarpone têr dike
Ji bo ku çêkirina kulîlkek şîrînek çêbikin, piranîya kevirên pir caran pisîk bikar bînin. Dema ku hûn mascarpone hilbijêre, bîhnfirehiya nehêlebûnê bête dayîn. Kemberê bi lez tê bikaranîn, ji ber ku sar ji bo demeke dirêj ve ev neyê rawestandin. Ew ji bo xwarinên dilxweş ên delicious, wekî tiramisu tê bikaranîn. Ev ji ber taybetmendiyên taybet ên pêrisî tê dîtin.
Kişandin:
- şekirê kevir - 80 g;
- kem - 220 g;
- mascarpone - 200 g
- vanillin.
Amadekirin
- Heta ku di bin kûçek tundî de xistin xistin. Ya sereke ew e ku ew nehêle.
- Marcampone bi şekirê paqijkirî, lê ji bo demek dirêj nake, hûn tenê hewce ne ku hewceya homogeneity. Vanillin add
- Hemê parç û hevalbendê vanilla kulikê top-jêr hev bikin.
Bi kemaxî re
Dermên pirrjimar ên pirrjimar e ku bi şîrînek karmendî veşartî ye. Pêdivî ye ku herdem bi rêya bikaranîna gelatin. Amadekirina amadekirina kulikê nêzîkî saetekê bigirin. Alîkarî ye ku ji bona xwarinê xwarinê hûn hewceyê herî kêm xwarinên hewceyê hewce ne. Ev variant of cream-for impregnation of various types of cakes and cakes suitable for it.
Kişandin:
- şîrê xwar - 100 g;
- şekirê zêrîn - 150 g;
- kem - 400 ml;
- gelatin - 1.5 tsp;
- vanillin - 1 sachet;
- avê 50 ml.
Amadekirin
- Gelatin di avê de avêtin û ji bo 10-15 deqîqeyan bidestxistin. Piştre di rûnê avê de bi temamî xemgîn kir.
- Kûçek kişîn bi bi mîkroşek têr. Stirring, li ser pîr şekir û vanillin zêde bike.
- Bi berdewamî bi mîkrojek bêdeng bimînin, di şîrketê de û şîrîn dorîn. Wê homogeneityê bike û mîkroşkar veguherînin.
Bi çîkalek spî
Ji bo ku çêkirina çokolê ya kulikê ya unusual biafirîne, dermankirina wateya bikaranîna çîkal spî. Wekî ku bi serîlêdana hilberên reş an diranê yan jî dairy, ew e ku her cure pişk zêde bike ku hûn bala xweşkirina piçûkê û xweseriya xweş bikin. Vebijarek îdeal pesele mascarpone ye.
Kişandin:
- çîkaya spî - 0.5 tîlan;
- kem - 400 ml;
- şekir - 400 g;
- pîranê - 400 g.
Amadekirin
- Tiştek kemikê bixwe.
- Bi kulikê û pîçê dixwin, bi kemikê re tevlihev bikin.
- Xweşan bistînin.
- Bi sarrek.