Bi alîkarî ya kefir hûn dikarin xwarinê pûçek bêyî xwarinê çêdikin. Puff pastry kake ji bo Napoleon kake, ji bo kûçikên kem û ankotê darê zelal in. Kafê li kefir di nav gelemperî an xwarinê de bine.
Kake "Napoleon" li ser yogurt
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê gulanê ya herî bilind-500 g;
- mator-400 g;
- kefir - 1 glass;
- hêk - 1 parçek
- xwêk - çilê çilê.
Ji bo kemer
- şîrê 500 ml;
- hêja - 4 parçeyan;
- rûn-100 g;
- şekir - 200 g;
- vanillin.
Amadekirin
Pêşî em ji bo kenekek ceribandina kefir dikin. Biharê rûnê, hêvikê bikişînin, di kefir de bikin. Xwê bike û xwarinê bike. Em ji wê di bin kulikê de, bi bi paqijek paqij an jî napkin vekin û di nav sîvê de nîv saet ji bo sarfêkerê avêtin. Gava xwarinê şîn, kûçikê piçûk piçûk piçûk bikin û bihêlin ku hûrgelê biçûk bike. Mixa rûnê û du çermên rûnê, hêdî bi me re knead kirin (ne xweşikirin!). Armanek ji çarçoveya çarçoveyê vekişîn, di nav nav me de rûnê rûnê rûnê. Zerfê bikişînin û perçeyan derxînin.
Piştre, rûnê di çarçoveya rectangle de ye û di nîvê de rûnişte. Hingê dîsa nîvê saet di nav birçê de rûniştin. Piştî 30 deqîqeyan, xwê veşartin, çar caran zêde bike, bila 20 demjimêr germ dike. Ev pêvajoyê, eger heger bixwaze, em çend caran gelek dubare bikin. Read puff pastry di çend beşan de gelek parçeyên parvekirî ye, hilweşandin û paqij kirin.
Ji bo kemer, şîr û şekirê. Di nav rûnê zêrîn de zêrîn de, rûyê çermê bikişînin, heta ku tiliyên hilweşandin. Di vê tevlîhevkirinê de, şîrînek şîrîn û vanillî bişê. Em ê agir bêdeng kirin û bi berdewamî bikişînin, ji bo avêtinê. Em sar dikin.
Em bi qirêjên kemir belav kirin, li ser her alî û aliyan veşartin û heta ku kenek qelek in. Kake "Napoleon" amade ye!
Tiştekî din ji bo kefir ji bo kûçek din, ronikek nîv-biscuit ya ji batterek çêkirî ye. Gelek şekir û mîkrok dikare eger bixwaze kêm bibe, lê di tu rewşê de nikare jê ji kulikê veqetandin. Ew tengahiya testê û bîhnfirehiya nermî dide.
Kakeçê li kurtê
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 2 cup
- şekir - 1 cup;
- rûnê mûçik - 100 g;
- nîvê kovê
- kefir - 1 glass;
- hêja - 2 parçeyan;
- kulikê - polstakana;
- vanillin.
Ji bo kemer
- rûnê mûçik - 100 g;
- şîrînek dorînek şikilandin;
- hêja - 2 parçeyan;
- şekir - 1 glass;
- şevê nîvê qasî
- rûnê 2 tilê;
- paqijk - 1 teaspoon.
Amadekirin
Avêran bi mûçik û hêk çêdike. Kefir bipejirîne û kemikê xwarin. Heta ku homogeneous dimîne. Rûnê bi rûnê paqijê vexwarinê, bi cocoa tevlihev bikin. Bihêjin bihevreşînek zehm bikin, bi baldarî bisekinin. Avê wek dakêşan jî heman density heye. Avê di du parçeyan de parçe ye, alternatîf bi rengek tilî û berî tarîbûna borîn.
Ji bo kemer, mûçikek nerm û dora nîvê şîrê karmendî hûr bike. Ev beşek yekem a kemer e. Duyemîn beşek amadekar e ku wiha ye: henek û şekirê, bi şîrê veqetîne û, xwarinê digerin, tevlîhevkirina tevlîhevkirina avêtina avê, dema ku pir caran davêjin. Em hemî parçeyên korikê bêdeng bikin. Gava ku girseyî pir giran e, bi şîrê wê bi şîrîn re dewleta xwe xwestin. Heke kemkera vekişandiye
Em xemgîniyê bi kulikê belav kirin û bi parçeyên fêk veşartin. Kîkaya me amade ye!
Bi heman kokên ku hûn dikarin amadekariyê li ser jakêş amade bikin. Di vê rewşê de, em kakeşên jam, jam an jam.
Ji bo ku li ser kefîr a marble katalê, kocoa bi tenê di nîvê rûnê de zêdekirin. Beşa duyemîn spî ye. Gelek du rengên rûnê xweş bikin, ew di nîvê perçe parve bikin û hemî herdu herdu kûçeyan vekin, lê bi yekem bi rengek marble.