Tevî paqijiyên din ên karmendê kinîştê, kartê sereke yê sereke dibe ku derfetên dirêj û hêdî yên hilberê, ku destûrê dide ku ji wan re herî zêde dilxweş bibin. Di dema xwarinê de, em ê wê derfetên pirzimanî di praktîkê de bicih bikin, bi gelek rengên amadekariyê de amade dikin.
Stew di pir û xwarinê de xwarin û xwarin
Kişandin:
- potato tubers - 530 g;
- bacon - 140 g;
- baxçêk - 1.2 kg;
- rûnê - 35 g;
- şerabê sor - 480 ml;
- champagons - 430 g;
- karsot - 350 g;
- diranên lûksîl - 4 pcs.;
- serî - 90 g;
- tatoştê - 10 g;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- birçikê xwar - 900 ml.
Amadekirin
Berî ku hûn bi xwarinek pir bi pirivik, di nav kulikê de, hûrsê bacon li ser "Bake" li ser xwarinê û ew bi platek cuda veguherînin. Li ser çermê stûyê kubên kûçê yên kevir, berê berê paşê vekirî û ew bi rûnê veşartin. Dema ku xwarinê xwarinê jî, li ser platek jê derxînin, û xwarinên ku bi şerabê vexwarinê derxînin û heta 2/3 ji mîkrofên mîzê li benda rawestînin. Pîrên zikê di nav brazier de, û piştî 10 deqîqeyan paşê bacon û xwarinê vedigere. Piştre, nîvên nîvîn ên germê, gûr, germî û lûkê bi kincê paqij bikin. Naveroka kûçikê bi qirêj û veguherînan vekin "Biçin", dema demjimêr - 2 saetan.
Çawa ku ji zûkrînî di pirzimanî de xemgîn bike?
Kişandin:
- zucchini - 360 g;
- pork (subclavine) - 230 g;
- serî - 60 g;
- soy sauce - 35 ml;
- ava-900 ml;
- chili - 1 pc.;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- çerxên kesk - 3-4 feathers.
Amadekirin
Ji bo saetekê ve berî xwarinê, paqijên dakêşînek di çarçoveya soya sauce de bi mirinê re çêdikin. Xwarina mirinê du çend deqeyan, bila ew li rûnê rûnê rûnê Baking. Ji bo pork, pişk zêde bike û hemî bi avê bi avê ava bike. Meşa xwarinê li ser پیاan di "Mîheng" de ji bo 20 deqîqeyan de, hingê zucchini, garlic û dewamkirina heman demdêriya xwarinê zêde bikin. Pêvek bi pişkên paqij kirin.
Bi qirêjê germê di pirzimanî de nehêle
Kişandin:
- diranên lûksîl - 4 pcs.;
- avê 2.9 - 2.9 l;
- karsaz - 490 g;
- kabîna spî - 420 g;
- genim - 1 item;
- kûçikên sans (spî) - 420 g;
- cenazeyan (red) - 480 g;
- potatoes - 650 g.
Amadekirin
Bi rûnê piçûkek piçikek piçûk kişand, bi lez li ser lûkulê hilweşînin û hemî materyalên din, piştî ku bi kêfxweşî bi wan re paqij kirin, avêtin avêtin û avê avêtin. Piştî 2 saetan di moda "Quenching" de, stew dê amadekirin.