Chips ji alman û fêk hene pir dirêj bû, lê çiqas li ser xwarinê xwarinê? Ma we ji van tiştan bihîstiye? Bêguman gelek ji we re li pakêkaya supermarkirî bi pleyên xwarinê danê vekirî dîtine - ev chipsê xwarina xirab e. Ev celeb snax ne tenê bi kêfxweşiyek vexwarinê şerab, an jî bele ye, lê di heman rojê de jî pişkek xwarinê ye. Chipsên xwarinê dewlemend in protein û bêyî neftek pir bi kar tînin, amade ne ku bi gelemperî bi chipsên potatîkê re , û ji hêla zarokan ve jî têne xwarinê amade ne amade kirin.
Çu çawa çixikên xwarinê çêbikin?
Niha hûn ji we re ji we re dibêjin ka çiqas ji xwarinê çêbikin. Chipsên xwarina xwarinê pir caran bi lezgîniyê bi bîhnfirehê xweşandî têne kirin ku li hemberî tendurustiya me dike û celebên xweş bikin. Pêşek hilberîna xwezayî dibe ku li malê pir hêsan e, lê ji ber ku xwarinê, hûn hewce ne ku çend xalên girîng hene. Ji ber vê yekê, pêşî, xwarinên nû yên ji dewlemendên ciwan re hilbijêre: pork, an rûne - ne girîng e, tiştek sereke kalîteyê ye. Ji bo chipsên xwarina çêtir e ku ew ji bo qulikê, an jî tenderloîn, ji paşê ve baştir e ku ew fîlm, grease û vekêşan derxînin. Berî ku xwarinê, xwarinê ji bo parçeyên gelemperî veşartî ye. Heke paqijên piçûk neyê derkevin - nexşînin, xwarinê li bin fîlmê bistînin û bi hûrgilî bisekinin, an jî bi qeçêleka birêvebirin. Niha hûn dikarin xwarinê dest pê bikin.
Dibistana ji bo chipsên xwarinê bikişînin
Kişandin:
- Bef tenderloin - 500 g;
- şekir - 3 têr. spoons;
- garlic - 3 kevir
- kemîner (erdê) - 1 teaspoon;
- çêr - 1 kulpûnê;
- lemon - 1 piece;
- soy sauce - 1 tbsp. spî
Amadekirin
Hemî subtletyek di amadekirina çipsên xwarinê de di nav germê kêmtir de nehêle dibe, da ku berî ku xwarinê me em rûnê rûnê da ku heta 100 dersan germ bikin.
Meat, avahiyê odeyê, di navçikên piçûktir de, di hemî xwarinan de tête kirin. Di kûçek piçûk de, hişk, zeviyê zêrîn, şekir û lûkulê kişandin. Bi tevlihevkirina masûbarên bi soya sauce û lemonê ya lemonê tijî bikin. Em parçikên xwarinê di nav mirinê de xilas bikin û li ser serkêşek balkêş bike, li ser çarçeyek li ser kaxezê bi kaxezê veşartin - hemî germ û germ wê diçe.
Preparation of chips of meat 40 minutes long to 1 hour, li ser dravên piçûkên xwarinê girêdayî dike.
Chips xwarin "bi dûmana" li malê
Kişandin:
- beef-500 g;
- Saucek a Worcestershire - 1/4 c.
- soy sauce - 1/4 ji tiştên hatî de;
- honey - 1 teaspoon;
- xwarinên xwarin - 1 teaspoon;
- Dried garlic - 1/2 tsp;
- şewitandina devê - 1/3 tsp;
- kevirê sor - 1/4 tsp.
Amadekirin
Me xwarina min, em ji wê fîlm paqij bike, ew şaş bike û jê qut bikin. Me xwarina xwarinê darê zêrîn danûstandin û ew bi tevlîhevkirina sauces, spî û dûmanê şewitandin. Vegere xwarinê daçê bişînin û ji bo 3 heta 6 saetan ji bo vekin. Em parçe ji pakêtê bikişînin û bi wan re bi pirtûkek tewra bişînin. Em li ser çarçoveya pêşerojê li ser pirtûka kincê derxistin û di nav 80-100 dersa 45-60 deqîqeyan de rûnê avêtin.
Chipsên xwarinê yên Thai
Kişandin:
- pork (xwarinê zemîn) - 1 kg;
- şekir - 120 g;
- tevlîhevkirina pênc spî - 2 teasponan;
- masî masik - 3 têr. spoons;
- soy sauce - 4 tbsp. spoons;
- şerabê zîvê - 3 têr. spoons;
- honey - 3 têr. spoons;
- petrolê - 3-5 dûr dike.
Amadekirin
Beriya ku hûn çixikên xwarinê bixwin, di kulika piçûk de hemî spî û sauşikê tevlihev bikin, tevlîhevkirina porkê de, dîsa careke baş, her tişt bi tevahî tevlihev bikin û ji bo şevê ji bo şevê vebikin. Em li xwarina kûçikê li ser pirtûka xwarinê li xweyek piçûk xwarinê vexwarinê belav dikin. Xwar di rûnê 20 deqîqeyan de rûn dişin. Gava ku gihîştê xwarinê veşartî, çermê ji çermê jê veguhestin û bi kincên paqijkirinê veşartin. Di çarçoveya encamên encam de tête binçavkirin heta ku ew rengê rengê cûramel zêr bibin.