Salonê sor

Cebbagek - bermayek ji malbata Cruciferae, pirr baş e ku bi pelên sûkên spî yên spî û spî, spî spî, ji belavkirina Mediterranean ve.

Li ser kompîtasyon û qezencên kovara sor

Cebbage di proteînan de, dewlemendî, fiber û materyalên biochemî çalak e, nameyek: vitamins (C, B Group û Pêk) û microelements (amûrên potatium, sodium, sûdî û calcium). Anthocyanins, ku pelên rengek violet ron didin, antioxidant hêzdar û hûrgelên antiradiation jî hene. Ev madeyên rewşa şertên xwînê yên çêtir dike. Di nav tiştên din de, pelên sor ên kûrahî yên ku pêşveçûna pêşveçûna tuberculos de hene.

Ma ji kîjan cabbageşînê amade bike?

Gelek caran cihekî sor ve di amadekirina saladsê (kêm caran stew), ku bi temamî rastdar e, ji ber ku karanîna wê ya giran di tedawiyê de winda dibe. Amadekariyê ji salokên kabîneya sor ya nû ya sade ye, ew bi awayek bihevhatî bi celeb berhemên hev re bihev têne hev kirin.

Recipe for salon of gray of red cabbage with the onion and greens

Kişandin:

• kulika sor ya sor - nêzîkî 500 g;
• ser zêr an sor an spî spî, an leeks - 1 pc.;
• 4 têr. spoons;
• lemon - 0,5 pcs. (an jî vinegarê xwezayî - 1 şîrek anî);
• greens;
• xwê

Amadekirin

Em kûçikek kişandin, bi hûrgilî û destên xweş bistînin. Me pişk di nîvên keviran de û germên dirûştin. Em bi cilên ku ji jencê lemon û rûnê rûnê vexwarinê re xizmet dikin. Stêrîn û ji bo herî kêm 10 deqîqeyan bimînin. Bi xwarinên sor ên sor ên şêrîn hezkirî. Hûn dikarin di binhevkirina vê saladê de (kûçek paqij kirin û sê li ser germê, stalkê bi bi kêrê vexwarinê) jî tevlî bibin.

Hêtir kêfxweş e ku ev salad wê dihêle, heke hûn di nav peyese an jî pîrtirîn din ên nû de nexşînin: mozzarella, nimûne, an jî feta, gram 200. Em ê kûçik bi kubên piçûk birin. Ew çêtir e ku ji bo paqijiyek zêrîn li ser paqijiya rûnê vexwarin.

Kûçikek kûçikek sor ên bi squîd, lek û olî

Kişandin:

• kulika sor ya sor - nêzîkî 500 g;
• squid - nêzîkî 500 g;
• Leek - 1 stem;
• zeytên zeytûnî - 12-20 parçeyan;
• Greens
• garlic - 2 kevir
• rûnê kevir û zeytê;
• şerabê xwezayî an zêrînek lemonê.

Amadekirin

Kulika sor ya piçûk, piçûk û hûrgermî hildar. Bila kelek di nav kolên piçûk de bikujin, wan bi kulê, tevlîhev û hûrbikin, bi qasî 3-5 deqîqeyan avê bişînin, paşê paşê em ê di nav 3-deqeyan de cihek û şewitandin.

Vegihandina pişk û cenazeyê bi qulikê paqij bike û bi cilên çêkirî yên mûz û şerabê (rêjeya 3: 1) dagirtin. Di nav derdoran de kûçikên dilşandî yên lûkul de zêde bikin zeyt û zêrîn.

Squîd paqij kirin û di nav 3 deqeyan de avê avêtî ye, ne bêtir (eger kûçikek dirêj e, wê bedenê wê wekî tenê wekî rûpa bêhtir). Pişk an ziravên diranan an jî spiral, bistînin salad û tevlîhev.

Di amadekirina vê saladê de jî ew e ku dibe ku tevliheviya xortê ciwan (gram 300), tevî wek brokoli an kulîlk. Divê Brokoli bi kûçikên piçûk vekin û bi hevpeymanên sor û avêtin avêtin.

Ev xwarin dikare wekî serbixweyek serbixwe be, bi qulikê spî an pisîkek spî, kelek kelek an jî bezdrozhzhevîm nan.