Kalmar pirhejmariya nemaze pirrjimar û kêrhatî ye, ku bihevrek û paqijkeriyek girîng e. Ji bedena tîrêjê hûn dikarin cûr û germ bi cûrên cûre bixwin. Squid digel nû (zûtirîn zûtirîn) hilbijêre, tevî, hûnê, hûn dikarin xwarina xwarinê bikar bînin, ew e ku ji bo xwe xweş bikin, bi taybetî jî ji ber ku calamari bi hêsanî û lez amade amadekirin.
Recipe for appetizers cold from squids and daikon
Kişandin:
- bedena squîd - 300 g;
- sorê sor - 1 pc.
- daikon (aka radikê spî) - 1 parçe;
- leaves of green salad;
- vinegar spî - 1 têr. spoon;
- mirina germê sor
- garlic - 1-2 kevir
- petrolê - 3-4 st. spoons;
- tov - 1 tbsp. spoon;
- Greens of cilantro and parsley.
Amadekirin
Squîd bi bi avê avê veşartî û ji çerm, fîlm û cartilage paqij kirin. Ji bo 3 deqeyan an bêtir bêtir avê, avê û spiral dişibînin. Dykon zelal û netrm li ser pirzek mezin (hêtir çêtir - li ser gravên ji bo korên Koreya Koreyê). Emê êvê paqij bikin û nîvê nîvên bîhnxweş an heştê çolê de bistînin. Bila pelên lettuçe di parçe de bikişîne. Garlic û paprîk bi bi qeşek qutkirî ye û di nav mûzarek de bi hûrgelek piçûk bi piçûkek kurt. Em ê germên paqij bikin. Mûzikê bi bi sûkê vekin. Hemû hemî amadekariyên di salonê salonê de têne hev kirin. Zincê sesame zêde bike, paqij û tevlîhev bikin. Ev konserator dê bi rehên alkolên baş, vodka, gin, aquavit, meşanên maqûl, şerabê tîrêjê.
Ji bo bîhnfirehiya ji bo tîrêjê spî veşêre
Kişandin:
- squîd-kişandin (firotanê li firotanê amadekirî) - nêzîkî 300 g;
- cûrên cedar - nêzîkî 80 g;
- di pîranê de - qasî 150 g;
- greens of parsley, basil û cilantro - kulika tîrêj;
- rûnê zeytê ya zeytûnê ya yekem sar
- sûkê spî
Amadekirin
Pine nişk di piçikek paqijê de hinek qutkirî ne. Me bi tîrêj an jî spiral şewitandin. Cheese bi xweyên piçûk, hêja ji bo xwarin. Em çermên piçûk nebînin. Em ji materyalên di salad bowl de tevlihev bikin û tevlîhevkirina rûn û vinegar (rêjeya 3: 1). Stirring. Em bi rye rayek an qeçikvanên xwarinê re xizmetê dikin.
Sermaseya germî ya calamari di stara Rojhilat de
Kişandin:
- qezencên squîd - nêzîkî 300 g;
- Rice - 1 cup (nêzîkî 150-170 g);
- serî - 1 pc.;
- petrolê ji bo firotin û refueling;
- garlic - 1-2 parçeyên
- îslamê sor
- Fresh greens cuda hene;
- en.wiktionary.org juime juice;
- soy sauce
Amadekirin
Em ji fîlm, kartilan û çermê derfiroşek paqij kirin. 3 deqeyan ji bo avê avê. Me bi tîrêjê bi strawê veşartî, û pîvanên çaran in. Pêçek pûçek bi xemgîniyê bikişînin û squîd digotin. Heya ku zêrînek zêrîn xuya dike, em her tiştî bixwe dikin.
Ji bo ku pir gewrê avê 8-12 deqîqeyan ji bo firotin û firotanê vekin, paşê li ser xemgîniyê derxistin. Hûn dikarin bi ava avê vekin. Mûçik û garlic piçûk piçûk û di nav mirinê de kişand. Bi rûnê piçûk, lîberê sor û soya sauce . Kesk, pir, paqij. Em hemî materyalên di salad bowl de pêk tê. Em di forma germ germê de vodka, gin, tûrên tûrsê dikin.
Sermîdeya germî ya bi tîrêjên fransî û gemiyê deryayê
Kişandin:
- squid;
- potatoes;
- saladê deryayê amade ye;
- şewitandin
- garlic.
Amadekirin
Squids paqij kirin û di heman rengê de di dema xweyên berê de têne avêtin (li jor bibînin). Pêçek zêrîn di nav rûnê zêrîna zêrîn de (kişandin û zelal bikin). Hêzên piçik ên ku di qelikê de kişand û bi xemgîniyê ve derxistin. Li ser plîtek dorpêçê tîrêjî, paşê bi kulikan û deryaya deryayê ve. Em bîr bînin.