Gelek keçan ji bo meriv çiqas kûçikên kûçikan dixwazin, ji bo parastina ku hûn zûtirîn zelal bikin û ne ji bo nirxên nerazîbûnê winda bikin. Hemî cûreyên xwecihan li ser du rêbazên amadekirinê ye: li ser sar û germ. Her kes dikare tenê nexşikên kincê xwarinê û aroma ne, lê ji bo vexwarina xerîbên jêbixwe.
Çawa kincên kişandin?
Pevçûn di rêyên sar û germ de pêk tê. Hem du sê roj di nav avê de kelezên pêşîn ên kelefxweş bikin. Piştî pêvajoya paşê, sar dişû - keleşên bihûştin û şermezarkirina şermezariyê şermezar kirine, ew di nav xwînê de avêtin û di binê rojê de, berbiçav û berbiçav in.
- Zêrîn xwedan xwediyê ziravên ji jîngeha hawîrdanê têbirin. Ji bo zivistanên ji bo zirarên tenduristî bêyî hewceyê tendurustiyê amade amade bikin, hûn hewce ne ku ji wan re bifikirin, paqij bikin û ji bo du demjimaran avê avêtin.
- Di dema lêgerînê de, hûn dikarin lingên ji kûçikan veqetin, bi tîpên tedawî dişin.
- Bi tevlî sê rojan sereke, kincên avê bi avê sar tije, zexta xwe ava bikin û rojek carek careke din ava bikin. Piştî dawiya pêvajoya, kincên kûrahî hûrs bike.
- Divê baldariya taybetî bi xwarinê bide dayîn. Ji bo ku germ, ceramîk an kincên karker têne bikaranîn.
Çiqas zûtirîn kelepên kişandin?
Fast picking of load the most popular version of workpiece. Di rastiyê de, ev yek ji pirtirkêmtirîna rêbazên germkirina germê ye ku kîjan kincên paqijkirî ye, bi xwêkêşê vexwarinê û çend rojan di bin zext de bin. Gelek zirav avê kontrola avê ji xwarinê kontrol dike. Wekî encamek, kincên mêjû û xwêk ji bo hefteyê bidestxistin.
Kişandin:
- zêrîn - 10 kg;
- salt - 500 g;
- pelan - 6 pcs.;
- kewçêr - 10 g;
- avê - 8 lître
Amadekirin
- Berî berhemên kişandinê, 7 lîreyên ava avêtin û 5 saetan dûr bimînin.
- Top up to the rest remaining and 20 minutes for cooking.
- Avê avê bike û li sar.
- Şevên berbiçav, bi spî û germên spî veşartin, di bin 3 rojan de zordar dikin.
- Veguhestin şev û 7 rojan di sar de radiwestin.
Çawa bi kincên kûçik di nav germê de xwê?
Di nav taybetî de jinên navdar hene ku ji bo mewsên germ ên erzan in. Ev alternatîfek ji bo pêşniyarên mezin ên kincirkirinê pêvek hêsan e. Ji bo vê yekê, kincên paqij têne, paqij kirin, bi germê nû re danîn, di bin zordariyê de, û piştî 3 rojan ew di nav deynan de belav kirin. Dema xwarinê ji hêla nehêlebûna bîhnfireh û dilxweşiya dilxweş e.
Kişandin:
- zêrîn - 500 g;
- kevirên dîlan - 2 parçeyan;
- pirtirkêmtir - 2 pcs.
- avê - 3 l;
- salt - 60 g;
- leaf leaf - 1 piece;
- cloves of garlic - 3 pcs.
Amadekirin
- Di 1.5 g ji avê de bi 30 g xwê û di nava 15 deqeyan de bixwin.
- Ji avê û avê rûniştin, keça nû ava bike.
- Pîrên zêrîn, zelal di nav xwarinê de û 20 deqîqeyan bixwin.
- Ji germê vexwarin, paqijkirin û bi zordariyê vekin.
- Piştî 6 rojan, veguhestin paqij bikin, zirav derxistin û kelepeyên xwê di 45 rojan de sar dişewitin.
Li kincê li malê di nav sar de kişandin
Çiştî xwarinê sar, bi taybetî tasty. Ev rêbaz ji bo tedawiya tedawî ne pêşkêş dike: kincên bi hêsanî bi xemgîniyê re têne avêtin û di bin zextê de têne kirin. Bi vê salonê, kincên hemî nutriyan biparêze û bi aromasên germên germê têne avêtin. Piştre, keleşên kelek, xemgîniyê û bîhnfirekek baş e.
Kişandin:
- şevên 4,5 kg;
- salt - 500 g;
- pelên hors horsad - 6 pcs.;
- root root horsadadish - 1 piece;
- clove of garlic - 8 pcs.;
- pelên çêr - 5 pcs.;
- avê - 4 lîder
- çermên dîl - 3 pcs.
Amadekirin
- Berî ku hûn germê paqij bikin, ew bi sê rojan re ava bikin.
- Vegere paqij paqij bikin, xwê germ, spî.
- Li bin zextê bistînin û mehê li mehê bişînin.
Çiqas xwarinên sûkê spî?
Pêlên spî yên ku bi piçûk û hûrikek piçûk dê 25 rojan di destûra kûçikê de bi kêfxweşiyek kêfxweş bibin, ku ji bo kûçikên kurt ên kûr ên kurt ên kurtkirî ye. Ev "şaş" bi temamî rengê rengê rengê rengî û zincê çermê, bi vê rêbazê amadekariyê ji bo amadekirina amadekar e.
Kişandin :
- zêrîn - 3 kg;
- salt - 20 g;
- avê - 2.5 lîder
- kulikê reş reş - 10 g;
- pelên currant - 4 pcs.
Amadekirin
- Berî ku hûn xwê paqijên spî yên spî, bi avê bi 50 gram ji xwê ve avêtin û 36 saetan ji bo rûniştin.
- Rinse, ji bo 5 deqîqeyan.
- Li ser şewitandinê, 140 g ji xwê û spî zêde bike.
- 25 rojan di sar de bimînin.
Gelek kincên reş
Keleşên reş ên tûşî - delîliyek ji bo amadekariyê ku kîjan karsazên pispor ên tecrûbeyên berbiçav yên şewitandî bi rêyên sar re şîret dikin. Hilweşandina di navên kulikan de herî alternatîf û nimûne lezgîn e ku ji kelepên kelepên bi bilî billeta herî baş e. Ji hêla cûrbekirê vekirî tê, grapes ji hûrgelan veşartin û dilxweşiyek ecêb.
Kişandin:
- kulikan - 5 kg;
- pelan - 7 pcs.;
- salt - 400 g;
- root root horsadadish - 1 piece;
- dîlên dîlan - 15 pcs.;
- serê lûkulê - 1 parçe;
- pelên currant - 10 pcs.
Amadekirin
- Berî ku we ji xwê reşikên reş reş, ji bo çareserkirina 170 germên xwê û 10 lîreyên ava avê 3 saetan danî. Rinse.
- Bi 220 g ji xwê û masûştî.
- Bi pelên kulikê vekin û binçavkirin du rojan.
- Li ser veşartin û di nav sar de 2 mehên derbas bibin.
Kincên korean
Dermana ji bo kincên kincê celeb in. Ji ber vê yekê, ji ber kevir û kincên paqijkirî, dikare ji bo kûçek kûçikek korea herî baş be . Û, heta ku mêrrên taybetî bi rûsî ne, ew bi bi temamî şîrînek dilşik û kevir ên kevneşopî û pisîkek spîriyayî yên xweya asyayî yên bi kevneşopî tevlihev e.
Kişandin:
- mackerel - 3.5 kg;
- serî - 900 g;
- kulot - 400 g;
- serê lûkulê - 2 pcs.;
- petrol - 300 ml;
- şekir - 200 g;
- salt - 50 g;
- sûkê 200 ml.
Amadekirin
- Ji bo sê rojan, mirin û avêtin mûçan.
- Onion, kedîn û kulikan di nav sîteyan de veşartin.
- Şewitandinê.
- Bekrok, xwê, şekir, rûn û lûksê vekin.
- Zêrîn û ziravên bi mirinê veşêrin û sar bikin.
Girêdanên daristan yên kulîlkên germê sar
Rêwira kevn ku hilweşandina paqijan di xwarinê sar de li bermîlên darîn. Wekî encamek, fungî bi tannins veqetandin û hêrs û dilxweş bûn. Baweriyek din bû ku, heta heyahevkirin, ew gengaz bû ku ji bo funga nû nû bike. Nerazîbûna vê rêbazê ev e ku mîreyên pêdivî ye ku piştî xwenîşandanê baş veşartin.
Kişandin:
- zêrîn - 10 kg;
- salt - 500 g;
- pelên hespiyan-10 pcs.
- umbrellas - 15 pcs.
Amadekirin
- Ji bo 3 rojan ji kincên kincê bişewitînin.
- Li ser binê bermîlek perçeyek hêşîn û xwê bişînin.
- Gelek kincên li ser keviran, prisalivaya.
- Bin zordariyê ji bo 2 mehan de bimînin.
Çawa ku xwê germê rûn
Veşikên germê, an jî barkirina spî de (navê wî ji ber zûra hişk), hêsan e. Nebûna hûrgelê destûrê dide bikaranîna rêbazek hişk ya hilweşandinê, ku hewce ne paqijkirina pêşdestiyê. Ew tenê pêdivî ye ku kêlikên ku bi napkin vekin, paqijkirina qirêj, û wan li jarsan danîn, xwê germ bikin.
Kişandin:
- zêrîn - 1 kg;
- salt - 35 g;
- clove ya garlic - 4 pcs.
- çermê dûr - 3 pcs.
Amadekirin
- Pincirên bi tissue paqij bikin.
- Xwê xwê, spî, xemgîniyê bikişînin û di nava sar de 1.5 mehan di sar de paqij bikin.