Ji hemû paqijên zivistanê, ev parastin gelemperî ye û kêfxweş bibin ku kesên ku ne amadekêşî hewl bikin. Di cih de berdewam bikin ku dermankirina xweşikek bi kêfxweş e. Li jêr em ê ji we re dibêjin ka çiqas di syrupê de bi çermê re amade bike û ji bo zivistanan biparêzin.
Ji bo zivistanên şîrîn di şiralek kedê de
Kişandin:
- kulikan - 1.2 kg;
- ava paqij - 1.2 lîrek
- şekirê baş - 220 g;
- şekir vanilla - 1 çerm. spî
Amadekirin
Jarsên 0,5 an jî,7 lîvan di xwê de û di 210 dersan de têne kirin, em hemî wan dihêlin. Em li gor konserên amadekirinên hemî şûştên şûştî yên amade amadekirin. Di saxçeya piçûkek piçûk de, avê paqij bike û li ser kulê gazê gazê da. Dema ku avê dest pê dikeve baş, şînek piçûk ya şîn û van şekirê rastîn derxistin. Li ser serê syrup zûtir dest pê dike, ku em bi baldarî hişyar bikin û 3-deqeyan ji bo wê dixebitin. Ji sivikê veşartin û sivupek germê li ser jorên fêk veşartin. Bi kêliyek her konserek bi avê re bi avê bi avê ve avêtin avêtin. Piştî şewitandina syrupê de, di nav 12 deqîqeyan de xistin û di vê demê de em di berê de fêr bibin. Em ji konseran ji avê vebirin û wan bi lîsên şehîdên xwe veke. Ji bo ewlehiyê, ji bo 10-12 demjimêr ji bo kincê xwe ya germî veşartin.
Plumên kevir ên şêrîn ên şekirê şekirê zêrîn - ji bo zivistanek zivistanê
Kişandin:
- pirrjimar - 1.4 kg;
- ava vexwarinê - 1 l;
- cinnamon sticks - 1 pc.;
- budçeyên nerazîbûnê - 4 parçeyan;
- şekir germ - 380 g.
Amadekirin
Hinek kantirên lîtanê yên sêyemîn bi avê avê veşartî têne avêtin, û paşê em du dûrên kevirên aromatic û nîvê cinnamon belav kirin. Li ser van spênan li seranserî pirên kemî bi zelalî fêkên mezin, paqijên paqij belav kirin.
Di nav kulîlk an saucepan de hemî şekirê derxistin, avê bi avê sar bikeve û vê konserê vekin ku di nav plankên plankirina xwarinê de. Dema ku mîzê lihev dike, şekir divê lezgîn bike, da ku tenê du deqîqan piştî me şewitandina şirûyê şewitandin û bi zû bi xwe re tije bike. Ji bo vakslêdanê, em jarsek bi avê li ser stoveyê digerin, û ji bo 15-17 deqîqeyan ji vê pêvajoyê binêre. Piştre, herdu hemî şirketên bi tîrêjên tîrêkirî têne veşartin û di nav sibehê de li qaçika germ bi xwe veşartin.
Ziravên zêrîn di şirûyê de bi hestik - rehêja zivistanê
Kişandin:
- zêrên zîv - 1,1 kg;
- avê 850 ml;
- Bila şîrîn - 2 têr. spoons;
- şekirê spî ya spî - 180 g;
- citric acid - 0.5 tsp.
Amadekirin
Çimkî amadekirina amadekirina vê planê, em hewceyê xwedî 1.5 lîreyan. Ji bo parastina bêtir parastin amadekirin û her cihekî bi cîhên zêrîn ên zêrîn dagirtin. Li dora 2-3 deqeyên ji avê vexwarinê û tenê, tenê ji agir veşartin, bi lez zelalek tije tije. Ji bo herî kêm 15 deqeyan, bila fêra avê avê li germê germ bikin, paşê wê veşêre û paşê, paşê paşê wê vedigerin. Hingê dîsa dîsa avê vexwarin, lê tenê niha em bi dilxweşiya xwe zêde bikin bila dikarim şekir, şekir û kîtrok baş. Em ê bi serxweyê xwe bişînin û bi wan re zelalên zêrîn tije bikin. Hermesî bi wan re lîsên amadekar veşartin û ji beriya ku şewitandinên ku bi binê şikilên tije tije veşêre.