Gelek malbatan bêyî kûçeyên New Yearê betlaneyek zivistanê nefikirin. Ji ber vê yekê, pisporên jêrîn ji bo kaxên New Year, ji bo kesên ku bi ewlehî dersên masterbêj di xwarinê de dixwînin û ji bo kesên ku tenê difikirin ka çiqas kakeha New Year çêbikin.
Kake "New Year"
Ev ji bo ku ji nûçeya New Yearê re kêlik û şîn û kûçik û çermek kem, germ û rûnê kêliyê bi cenazeyeke dilxweşiyek dilxweş e.
Kişandin:
Ji bo kekên cûr
- 500 g ya pişka nû ya puff.
For sand cakes:
- 200 g mîran
- 2 cupê rûnê
- 6 têr. spoons of cocoa;
- 2 yolks
- 1 glass of sugar;
- xwarinê ji bo rûn
- salt û vanillin to taste.
Ji bo kemer
- 120 g ji şekir
- 300 g xwarinê
- 2 têr. çermên starchê
- 200 g mîran
- 2 spî
Ji bo ku hûn vê tedbîra nûçeyên nû yên xweş bikin, hûn dikarin her tiştek bikar bînin, li ser kêfa ku hebe heye - merengue, caramel, jelly rengîn, çîkokî, hûrgelan.
Amadekirin:
Em bi keleyek sandyan çê dikin. Ji bo vê yekê, li mûçikek hûrbekirî, 2 yolks lê zêde bike û bistînin. Piştre, şekir, salt, vanillin bi tevlîhev û tevlîhev zêde bikin. Niha biçin û bi hev re biçin. Di kulikê vekirî de, ji bo rûnê rûnê û rûnê paqijê bixwin û tevlîheviya me zêde bike. Me rûnê kişand, şikrekek dora xwe bide û da ku di saetekê de 1 saet de (balkêş e ku ev heval dikare di hefteyekê de bê bikaranîn). Piştî saetekê em mexşek ji ji sermayikê digerin û wê parçeyek 4 parçeyên wekhev. Li ser çarçoveya rûnê rûniştinê, her perçeyek bi kemek xanî hilweşînin, xwê bi filmê xwarinê veşartin. Ji ber ku kenên hûrgel û hûr in, em bi baldarî li ser kincê kaxizê bi hevpeymanek pirtûkan veguherînin. 5-10 deqeyan di xwê de rûnê, xweya 180 ° C. Çemên zûtirîn kêlê bi lez vekêşin, dema ku ew hîn jî germ e.
Piştre, ji hêla gavên li pakê ve bi hevîrê xwe ve di çar kêşan de çêdibe qedandin.
Em kemir dikin. Di saucepan de kulikê, protein, şekir, starch û vanillînê de belav bikin, baş baş û avêtî, bi berdewam dixebitin, heta ku di avê rûniştin de rûnê rûnê. Dema ku cerdevan şîn e, mûzikek hişk xist. Dema ku tevlîhevkirina saucepan tika kir, ew di nav rûnê rûnê de rûnê û li bendê berdewam bike.
Dema ku hemî beşên kem amade bibin, em bi wê yekê, bi destpêkê bi kalkoya çîkal. Em kewrê alternatîf, bi heman rengî bixweberê kemer. Dema ku kepê tê de tête, wê bi fêk û mêrgên xweş bike. Dema ku kepê amade ye ku di navendî de 1 saet ji bo rezberan ve bête kirin.
Cheesecake bi Peaches
Em hemî tedawî ji bo kakehên New Year hêsantir digerin, da ku hûn ji bo xwarinên xwe yên xwarinê û pîrên nû ya tengahiyê dirêj bikin. Ji bo vê cenazeyê ji cûreyek eynî heman e, ew hewce ne pêdivî ye!
Kişandin:
- 200 g cookie (dry not);
- 100 g mîran
- 200 ml ji 30% kemer;
- 400 g cottage cheese (not fat-free);
- vanillin;
- nîvê kincê şekir;
- 30 g ji gelatin;
- banka pişk (bi prensîbê, fêk din jî dikare ji bo jibîrkirinê tê bikaranîn).
Amadekirin:
Ew çêtirîn e ku ev cake di forma vekirî de çêbikin, ji ber ku ew dê pirsgirêk e ku pirsgirêk bibe. Em gihîşt 15 g ji gelatin û avê diçin avê, wekî ku li pakêtek ji nîv saetekê nîşan dide. Em ji sîpeyên ji sîpê vebikin û li gel gişta mayî jî digerin. Piştre, kûçikek kûçikê çêbikin, bi kûçek hişk veşartî û baş baş bike. Me ev kom, raman, rahişt, bi binê çermê belav kirin. Em forma di nav birêvek da û dest bi kincê kar bikin.
Ji bo New Year û bîhnfirehiyeke kêfxweş e!