Liverek kûçek gazê erzan e lêzûzek zûtir e û bi hêsanî digel hilberînerek celebên celebên celeb ên celeb hene: zevî, zinc û kalcium, û herweha vîdyona A û Fîkolê. Livera Chicken dikare di gelek awayan de amadekirin , ji bo nimûne, di kendê de.
Bila li ser giyayê mîkroşê çêbikin, di kulikê de.
Ji bo rast û dilxweşiyê bi kulkek kûçikek kûçikê bixwin, faktorên du girîng divê bêne binçavkirin:
- Divê gazê Chicken 20 minutes ji dirêjtir vexwarinê nebe, nebe ku ew ê hişyar bibe;
- tîrêjê kemer - ne jî hilberînek e ku ji bo dermankirina germbûna dirêj ya dirêj tê de nebe - tu ji 3-5 deqîqeyan zêdetir nîne, nebe ku ew qewimî ye û ji ber karanîna wê bi partî winda dike.
Livera Chickenê bi gelemperî vekirî firotin, berî ku ji xwarinê vekirî divê divê (avê bi avê sar de), bi rengek şaş veşartin û dorpêç kirin.
Livera Chicken, di tîrêjê tîrêjê de - dermankirin
Kişandin:
- Liverê liverê - nêzîkî 500 g;
- serî - 1 pc.;
- Gencê xwezayî (çêtirîn ji hêla bilind an çermê navîn) - 100-150 ml;
- giyayê reş
- nutmeg grated;
- rûnê rûnê, an jî germê germî ya sirûştî an germ
- garlic - 2 kevir
- xwarinê (pelik, germên kesk, dîl, mermal) şewitandin.
Amadekirin
Divê mizgefta mîkroşê di nav deverên xwezayî de parve bikin, pir ji wan dikarin 2 parçeyan jêbirin.
Berî ku em paqijê cenazeyê di hundurê tîrêjê de bi kelek kûçikek kûr ve girêdayî ye.
Bi zelal an zêrîn an jî zeviyên rûnê an rûnê rûnî, sê mehan bi şevên şikilî an jî nîvên şikilandin. Ew ê kêfxweş e ku hin celebên navxweyî hene (wek nimûne, şampên 5-8 perçe). Me kelefên paqij nekiriye û xwarinê bi hev re veşartin. Piştre em di panê de pisîkên kezê, ew tevlihev bike, agir kêm bikin û bi tewra xwe veşêre. Ji bo 15 deqîqeyan ji bo stewrê vekêşin.
Dema ku zehf veguhestin, em bi qirikê lûksê, mîkrofxweşiya nutmeg û germê erdê bi rêya çapemeniyek vekirî (xwarinên din jî dikarin bêne bikaranîn, wek mînak, tevlîhevkirina amûrên hops-suneli an cury). Em ji pisîkek bi qelekek ziravê vekişîne û bi nîvê nîvê qaçaxçî heya ku jencê gulê nehêle nebe, ku tê wateya ku liver hema hema amade ye.
Di zelaliyek bi qirikê de bi bîhnxweş kişandin, tevlihevê, 3-deqîqên din ji bo dîwanê stûv, stewê dikişînin. Em ji mîktêk an jî xwarinên din ên din (xwarin, buckwheat, pearl pearl, her tilik, beans) û saladên darûzayî yên germê yên mîkroşê germê dixebite.
Hûn dikarin liverek kûçikê bixin û di bin perçeyê de bêtir veguhestin.
Çîçek Spicy, zirav di tîrêjê de tîrêj - tedbîra di çarçoveya başûrê de
Kişandin:
- Liverê liverê - nêzîkî 400 g;
- leek - parçek 1 spî (parçeyek kesk ne hewce ye, di saladê de).
- kevirê germê germ
- masiyên zeviyê zêrîn - alternatîf (alternatîf);
- mîkrofiyek şîrkirî - 1 pc.;
- chicken fat
- cognac, branded fruit, rum or tequila - 30 ml;
- kulikê - 130 ml;
- en.wiktionary.org juime juice;
- garlic;
- kelek parsleyê, basil.
Amadekirin
Divê kifşê parçe bikin. Em bi kevirên keviran an bi nîvê rûnê, mîkroşek şêrîn - bi storiyê bi qulikan digire. Wê pan paqij bikin û dilê rûnê (fatê nebaxşîne). Li germê navîn-bilind, zûtirî 5-8 deqîqe zû, germî û mizgeftê bixwin, bi zûtirîn paqijkirina paqijî û spatula tevlihev bikin. Piştre flambiruem, ew e ku di nav braziliya berbiçav de û bîr bike. Em peya agir bêdeng bimînin, bêyî şewitandina davêjin, heta ku ew gelekî bêhêz dibe. Em ê agir kêm bikin, ew bi lîtikek veşartin û hema hema xwe amade ne.
Kemberê xwarinê bi lûksê û mêşê çêdibe. Ji naverokê ya panê bi bi kûçikek kurt û piçikek piçûk (dûr 3 deqîqe) hilbijêre. Bi polenta an herwiha bi rûbirve bike, bi bi kulikê vexwarin. Bi lîberê zêrîn veveze.