Egg yolk - nexweşî di xwarinê de. Pirsgirêka tengentê bikin ku amadekariya yolks dê di tevlihevan de alîkariya ku bi vî awayî beşek bingehîn e.
Ma ji kîjan yolks û kemeriya rawestî amade bikin?
Cottage cheese cottage tiştekî tişt hene ku dikarin ji yolksî bikaribin kêmtirîn şekir bikar bînin. Vê gazê vê kêm-caloriyê dê ji kerema xwe pîvanên xwe bibînin.
Kişandin:
- cottage cheese - 350 g;
- yolk - 4 parçeyan;
- soda - 3/4 tsp.
- şekir - 50 g;
- xwar - 250 g.
Amadekirin
Ji çarçoveyê tevahiya girseyê ji parsek ji pisporê veqetîne û biqewime. Pêçikên mayî yên bi pişkiya raweyên rawestî re bike û soda zêde bike. Bihêle girseyî gewre, germê kavêjî û ji bo çend demjimêr sar diçin. Piştre nîvê sîtemek tîrêj dişewitîne û bi zêrîn bi tevayî nîvê germê rûnê dûr dimîne. Ji hêla rûnê veşêrin û ji wê dûr veşartin. Di perçeyek boriyê de daketin û perçe 180 saet dora nîv saet.
Kulikê li ser yolksê
Her kesê ku dermankirina bijartina çiyayê hezkirî - ji bo xwarinê festîvalê temam e û bi pisporên kûçik dibêjin kîjan messert dikare ji yolîkên ku ji dermanê din ve têne qedandin.
Kişandin:
- şîrê - 450 ml;
- kem - 130 ml;
- şekir - 230 g;
- raw yolks - 5 pcs.
Amadekirin
Bi şîrkek bi parçeyekî korikê tevlihev bikin, bi avêtina avêtinê û bi xemgîniyê bigire. Pîvanên zêrîn bi bi perçikek şekir, û qirikê mayîn bimînin. Di saxçek cuda de, germê germê bi rengek amberê, germê veşartî û komkujiyê zêde bike. Di şîrê de vekin, tevlîheviya bi gelên tevlihev bikin. Vegerin agir û heta ku tîrêj diçin, berdewam dike. Di nav sar de karmelê kemamel bişînin.
Çi tiştên ku dişewitînin bi hevalên xweşandî hene?
Ji bo amadekariya tartar sauce, kevneşopî ya ku jêrîn hatîye veşandinên sereke yên kevir têne çêkirin.
Kişandin:
- yolksê vekirî - 2 parçeyan;
- rûnê zeytûnê - 120 g;
- juon lemon - 20 ml;
- şewitandina kesk - 10 g;
- qulikê kûçikê reş
- kulberk - 75 g;
- olives - 25 g.
Amadekirin
Piyal û zêrê ya lemon. Bi zûtirîn di nav rûnê de, pişkkirina girseyî heta ku hebûna bêdengiya mayonîzê de derxistin. Pîvik, kulik, zêrîn û bi gelan re tevlihev bikin. Ji bo masiyên tartar amade bikin.