Bi rastî, çi havîn bê pencik û kişandin kebab . Gelek caran ew ji xwarinê an mirinê çêkirî ye. Lê masî tenê tenê xwarinê dilxweş e. Piştre, em ê ji we re dibêjin ka çawa masî li ser grêk bixwin.
Masî li ser çêr - recipe
Kişandin:
- sturgeon (fillets) - 1,5 kg;
- şerabê spî - 150 ml;
- serî - 300 g;
- nîvê lemon;
- rûnê rûnê - 50 g;
- mizgeftê - 300 g;
- tomatoes - 0,5 kg;
- xwê
- giyayê reş.
Amadekirin
Pêşîn, ji bo masî ji bo masiyan amadekirin. Ji bo vê yekê, rûnê rûnê, şerab û jencê asê. Pîştê zêde bikim, nîvê kevir, avêtin û germê reşê reş jêbirin. Pêçikên pelê bi kelkêşê vekin û du saetan dûr bimînin. Û paşê pişka masî dorîn. Germ û kulikan di nav kubên mezin de derxistin. Li ser şewitandina masî, masî û tomar li ser alternatîf. Masê li ser gilê li ser germên germê heta sor.
Çawa masî li ser grîçikê li ser tevlihev bixwin?
Kişandin:
- mîkroşên zermî - 5 pcs.
- mayonnaise - 250 g;
- lemons - 3 parçeyan;
- xwê
- masiyan ji bo mas
Amadekirin
Em kozikên mackerel paqij bikin, dihêlin, derxistin û baş serê xwe bikin. Piştre me masî masî bi kelavên kaxezê vedixwe. Îdî nuqteyên xweşî bi xwê ji derveyî û hundir re jî avêtin, herdu jî jî, pişk û pisîkên bi meysiyonê vekin. Me masî ji bo herî kêm an saet ji masîfêkerê veşartî, û dema ku destûr dide, hûn dikarin li vir derê bimînin. - wusa, mackerel tenê tenê tender. Ji ber vê yekê, gava ku masî baş xemgîn e, me li ser peşikê jê veşartin û kûçikek lemon dihêle. Niha carcas dikare bi ewlehî bişînin brazier. Li vir 2 alternatîf hene: Di yekemîn yekem de, tevahiya masî li ser çep û paşê vekişîne, wek ku ew paqij kirin, bi zûtir bi karanîna hêza hêzan veguherîne. Bi vê xwarinê, masî wê ji hundirê veşartî, wê bîhnfirehê xweş, pir kêfxweş dibe. Û bi versa duyem ya kûçik û "flatten" li ser grîl. Ya yekem, ji alîyê yek alî ve bigire, û paşê din. Di vê rewşê de, masî bêtir hişk, lê ne kêfxweş e.
Masî di çarçikekê de li ser çalek
Kişandin:
- pelên sor ên sor - 0.5 kg;
- petrolê - 5 ml;
- garlic - 4 cloves;
- lemon - 1 piece;
- xwê
- erdê reş
- dîl - 1 kampê.
Amadekirin
Fîlika masî ya sor yê sermîl e, ew qîrîn û qîrkirî ye. Kulikê û dîl melenko dol û mixturek. Kişkek devilê bi rûnê rûnê vexwarî, em li ser wê masî hiştin, û li ser jorîn li ser lûkulê herî bilind. Em bi nîvê duyemîn dokumên xwe bişînin. Dansely masî paqijê xweşik û li ser çepê derxistin. Bi her alî ji 10 deqîqeyan re bikişînin. Piştî vê yekê, pelê zû nayê zanîn, lê me em ji mas 10 deqîqeyan ji bo din re bimîne. Û paşê em em dihêlin, pelê lîmonê digire û li ser maseya xizmetê bikin.
Masiyekî sor li ser tîrêjê
Kişandin:
- stacks of salmon - 4 pcs.;
- soy sauce - 1 tbsp. spoon;
- juê orange - 100 ml;
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- germî - 1 teaspoon;
- şekirê zêrîn - 1 teaspoon.
Amadekirin
Steaks of salmon baş û dry. Di kulikê de, soya sauce û petrolê zêrîn. Di encamên nermaliyê de, şekirek piçûktir bikin. Ger şekirek şehrekek tune ye, paşê yek her ê bikî. Grit Wergerê lê zêde bikim, baş baş bikin û tevlihevkirina steaks. Top with juice of orange. Bi kulîlkek bi filmek veşartin û di qezencê de 40 deqîqan da ku paqij bikin. Zeviya wê em ji wan re belav kirin û li ser brazier çend deqeyan 5 ji her partiyek belav kirin. Hûn ne hewce ne, ji ber ku hûn dikarin masiyên xweş bikî. Bon appetit!