Gelek favikên kûçik bi kûçikên celeb dikin ku rêberê ku li ser çermê kansachê de belav kirin. Ganache ji bo bîhnfirehiya kenê ji bo mîkrojeyê tenê ne tenê ji bo tedawîkirina dûrkêşek din ê dinê dide, lê herweha ji bo daxwazkirina mestîk û rûyê xwe jî hêsan dike. Li hin hinek teknolojiyên ji bo mûkeya ganache binirxînin.
Çîçikek ganache - rûsî
Ganash her tim li ser bingeha çîkal, û her çîkalek tewqandî ye: black, spî, şîrîn, hemî heman teknolojiyê û teknolojiya xwarinê wê bimîne. Ji bo xwarinê, hûn nikarin çîkokî û hêj jî bêtir nehêle ku bi cûrberek cûda zêde dibin. Her weha bîr bînin ku bîhnfireh û kalîteya çîkayê dê bîhnfirehiya kûçikê bandor bike, da ku ji ber hilberên hilberînan bide.
Dibistana bingehîn pir hêsan e û ji zêdebûna 5: 1, ew e ku pênc perçeyên hesabê çîkok ji bo yek beşek kem, ew hewce ye ku kîlok çika ku hûn hewce ne hewceyê 200 gram kor. Bihêle çikaçê di nav sîteyên wekhev de, paşê wan bi kulikê vekin û her tişt di microwave . Piştî 30 çiqas, naveroka mûzîkê tevlihev bikin û ew di heman demê demê de ji bo microwave vedigerin. Dema ku hemû hemî çûkên ku bi temamî veguherandine pêvajoyê dubare bikin. Piştre, bi fîlmek bi fîlmek veşartî da ku ezman neheq bûye, û ew di sar. Piştî 6 demjimêr, ganache bikar anîn, lê divê ew yekem divê li germê odeya odeyê derketin. Dema ku ganachek hindik germ ye, li ser du gavên li kêlê belav bike, dîsa ji dessertek din ve nûve bike û pêşveçûna mêşê belav bikin.
Bi nimûne, ganache ji çûkê spî amade ye.
Çawa kûçikek kemer-ganache?
Dema ku hûn nexweşî, lê lêvê derman dakêşin, bêhtir ganachek bêhtir wergirtin. Heke ku hûn çixikên tarî yên tedawî bikar bîne, ev rengek kar dikare kar bikî.
Kişandin:
- çîkaya reş - 320 g;
- kulikê - 220 ml.
Amadekirin
Piştî ku çikaçê dişikîne, ew di micêvavek de nîvê deqeyan dakêşin, tevlihev bikin û pêvajoyê dubare bikin heta ku her tişt bi temamî pêdivî ye. Dema ku çîklek bi tevahî veşartî ye, ew bi xizmeta kulikê re tevlihev bike, piştî paşiya yekem li tevahî yek tête peyda bike. Pêkûpêk qedandî dikare bi rasterast tê bikaranîn, pêdivî ya pêşî ye.