Mûçikên ku di rûn de

Em dizanin ku masî, û rastî ji berhemên gelemperî pir baş in ku ew e ku di xwarinê kesê de pêwîst e ku bi awayek rast be. Ji bo ku hûn ne tenê masî masî, di panê de, tewra me pêşniyaz dikin ku em pêşangeha xweya xwe biguherînin û di rûnê masî yên masê de xwarin bikin. Û berjewendiyên vê xwarinê hûn ê bêtir bibin, ji ber ku xwarinê xwarinê xwarinê bi xwarinê vexwarinê ye, ji hêla ku di rûnê bikişandinê de dişewitîne, bêtir xweşik û bêtir e. Ji ber vê yekê, em dest pê bikin ku embikên masikên xwarinê bixwin û paşê em ê ji we re bêjin ka di xwarinê de ew çawa dixin.

Ji kincên ji masîkirî yên mîksedê di xwarinê vekirî

Kişandin:

Amadekirin

Masîşek amade ne amadek kulk, ku di wê de dê bihevrek û tevlîhevkirina mûzîkên hêsan e. Nan xwarinê vexwarinê û paşê veşartî. Hêzên nan ên ku em li darizandin. Em pişkên bi kubên normal ên ku ji me re pûçek hevpar eşkere dikin. Destên paqijkirina cûrên mûzîkê, paşê çermê avê lê zêde bike, çend cotek xwê, şekir, nû hêja û zeytê zeytek zêde bikin. Û niha em sê sê deqîqan tije bikin. Em bi piçikek piçûk bi palmiyek bijartin û her rengê xwe bidin hilbijartin. Me patties in a mixture of starch and flour, and then di çarçeyekê de li ser pirtûka kaxezê veşartin, bi avê vexwarinê veşartin. Ji bo bîhnfirehiyê, ew di navenda xweya 195-ê de rûniştin û piştî 40 deqîqeyan amadekirin.

Ji bo xwarinê ji bo masikên kelepên ji kulikê

Kişandin:

Amadekirin

Em ji çirşê ji çermê vegotin û qulikan veşartin, û paşê bi baldarî kelepên kozikên ji kulikê veqetînin. Em li wê kulîlê blenderê bikin û baş baş bike. Vala kulikê vala bikin û bi wî reşê veşartin û ew diçin dewleta piçûkên biçûk. Danê xwarinê şîrîn dişewitîne, ku piştî hilweşandinê û nan nanê xwarinê û xwarinê xwarinê. Di heman demê de, bi riya çapemeniyek taybet ve em ji kevirên lûksê vekişînin û di nav çermê piçûk de rawestîne. Em ê petrolê vegotin, zelaliya kêlîkê bi tevlîheviya germ û germê vexwarinê bidin xwê. Bi hewldanên piçûk, em çiqas kincê xweş bikin. Em ji wê derê vekişin, û paşê wê bi palmiyê vekin û kelepên xwe binivîsin, ku di xwarinên taybet de têne kirin û lihevhatî li ser pîvanek germbûna germê vekirî dan. Em di şevê de rûniştin, bi 190 distanan celsî ye. Em ji qasî 35-40 deqîqeyan ji alaska kozikê kêfxweş in.

Ji bo rûnê sauşê ji bo masikên pir kêfxweş ên teyran

Kişandin:

For stuffing:

Ji bo sauce

Amadekirin

Bi rêya kulikê ve em em pêlavên pike diçin, di avê zelal veşartin û baş xiftê nan, kulikên piçûk, lûkêlên biçûk, şilê. Di encamkirina encamê de bi mepir û germê bi xwê rehn vekirî. Piştre li vir li vir li hêkenek çermê rawestî û bi tevahî tijî tevlihev dike. Ji vê yekê em meşik û wan rengê xwe bidin. Em di rûnê de rûniştin, ji ber 13-15 deqeyan ji berî 185 dersan ve girêdayî ye.

Li ser çemê, rûnê rûnê germê heta pêdivî ye. Biçe rûnê genê û pir caran dihêlin, ji bo 2 bêtir, an jî 3 deqîqeyan. Em li kulikê pîr dişewitînin û jî jî, lê ji bîr nekin, agir 9-10 deqeyan li ser agir a qelsê bikişînin. Ji bo 3 deqîqeyan ji bo amadekariyê me em gewrê çêdike.

Piştî ku demek çêdibe, em formek bi masîgirên masî derxistin, bi wan vexwarina kulê amade bikin û her tiştê 20 deqîqeyan ji bo her tiştek vekişînin.