Ribs, bêguman, beşek herî baş û giring ya ji kûçikek her kesî ne. Lê belê, ew e ku xwarinên dilxweş û balkêş ji ribs (pork, rûn, vek, berx, goat) amade bikin. Di van xwarinan de, bêguman, ew e ku bi ribên hevgirtî digel bi materyalên din ên din: namely: sebên cûda.
Ji we re ji we re bibêjin ku hûn ribên ribs bi vebaweran bixwin. Dema ku pisîk hilbijêre, hewl didin ku ji heywanên ciwan re nû bistînin, paşê xwê ku hûn bixwe bikişînin, wê tastir bibin.
Vegetables with Lamb Ribs Stewed
Kişandin:
- ribên lamb - 1 kg;
- îlan - 2 parçeyan;
- seranser - 1-2 pcs.
- tomatoes - 2 pcs.;
- mîkrofxweşiyek sor - 2 pcs.;
- garlic - 2-3 kevir
- lemon - 1 piece;
- masikên zevî (wek mînak, tevlîheviya hops-suneli an jî wekî din);
- greens (parsley, basil, coriander, marjoram, tarragon, etc.).
- petrolê.
Amadekirin
Ribs di xwarinê de, hêja ji bo xwarinê veşartin. Ji xwarina lemonê, xwarinê lûksî û rûnê darê rûnî amade amade bikin, bila 20-deqîqeyan ji bo bisekinin û bi tengahiyê teng bikin. Bi kelepên marinade vekirî, piçûk û em ê 1-4 demjimêr bînin.
Em ê şewitandin di nav nîvên kevn, germên gêrîn, kulikan û tomokên kûçikan de (kulîlan divê di avêtina germê de, ji bo 10 deq de, paşê avê bi avê).
Em ê ribs ji avê vebikin û jê re paqij paqij bikin. Wê em ê pan pûçek kûr û şewitandin. Ribsên germ li ser germahiya bilind ên ku hevalek zêrînek zêrîn çêbikin. Niha em her pişk pisîkên bikişînin paqijê gavê bikişînin, bilî bilî ji bo pênc 5-8 deqîqeyan, zirav kirin, paşê şewitandinên piçûktir bikin, avê biçûk bike, agir kêm bikin.
Bi lid û stewê vekin, hinek caran birîndar bûn, ji bo nêzîkî 40-50 deqîqeyan. Ribên lambî yên ku bi sebaweyên ku bi biştî , teyran, peş û germî û kesk, kevir an kûçikên kincê têne xizmet kirin. Hûn dikarin diçin hinek sauşek germ, xwerûka sor, germî an jî rakia bikin.
Hêzên jêrîn di heman rengê de, hûn dikarin pisîk an pisîkên vebaweran bi vebaweran bikin - dema dema xwarinê van van cûrên xwarinê hema hema hema.
Recipe for the ribs of vegetables with stewed
Kişandin:
- germên baxç - nêzîkî 800 g;
- seranserî - 1-2 pcs.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- potatoes - 8 pcs. mezinahiya navîn;
- spî (rûn, lavrûkê, mîper-peas, kevir, tovên cumin û kemir);
- tatoşta 1-2-çerm. spoons;
- rûnê germ an porkê.
- Fresh greens cuda hene;
- garlic - 2-4 kevir
- giyayê reş
- xwê
Amadekirin
Ribs ji bo xwarinê hêsantir dişikînin. Pêkêşî pişk û gûrên berbiçav bikin. Em ê di panê de bi rûnê gêlê germ bikin û bi ribên bi hev re pişk û gûrên xwe bigirin. Em ê agir bi qelsî kêmtir bikin û hin av avêtin. Em her tişt di bin êşê de,
Berî ku xizmetê dike, bi mûçikê reş zehf, û herwiha herb û lûksê kişand. Ev xwarin e ku ji bo raznosolyê vexwarina perçeyê de xizmetê dike: kûrekraut, kûçandî, kulîlk, vodka, tûzek xurt an tîrêjik û ranê rey.