Roja rûnê dermanek klasîk e ku qet bi cûrbecûrên cûrbecî yên wê ve bistîne. Hûn dikarin bi goşt, kinc, rezberan bixwin. Navê ku ji "fery" tê tête, û paqijên modern dibêjin ku tenê agir li ser vekirî ye ku roast dê bi bîhnfireh û aroma xweş bike.
Çawa di nav xwarinê de rohnek bixwin?
Roja li seranserê her mizgefta neteweyî, tirkên yahniya, Georgians-chanakhs, Tatars-azu, Bulgaristan-gyuwechem, Îngilîzî pêşkêş dikin. Îro, xwarina ji berhemên cûda amade dike.
- Piçikên xwarinê divê bi "rûnê" bi mûçik be, divê ew wê hûr bibin.
- Potato çêtir e ku ji bo pişkek piçûktir a avê bigire, kuçikên wê bi hev re nabînin.
- Rûçek di rûnê de rûnê wê ê germ bibe, eger hûn çu kirîna qirêjê, li ku derê xwarinê zêrîn.
- Bi xwarinê cûda cihekî xwarinê çêbikin: mirin, germ, pork, lamb. A lean variant jî ji hêla pir aliyên vebawer e.
Bi rûnê xwarinê di rûnê çermê de
Dansek herî sermî di rûnê hestê de roast e. Ji bo kirîna firotinê ne hêsanek rast e, lê çûkek kevntir e, ku li ku derê xwar dike. Profîlên profesyonel bi lênêrîna lûkul û marjoram re dixebite. Vegetable set can classic: çekan, germ, carot, lê wê wê bi gewrê, firotin baştir çêbikin. Ji bo germê qebûl kir ku ji bo hêsantirên hêsan bişînin.
Kişandin :
- fillets - 800 g;
- potatoes - 500 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 parçeyê;
- rûnê du çermê. l.;
- paprika - 1 tsp;
- garlic - 2 kevir.
Amadekirin
- Serê, xwîn û kulikê garlic, tîrêj.
- Rûnê, 500 ml avê, avêtin.
- Fîlên jê bikî, bi spî vexwarinê, spî.
- Hêzên peel, ew di nav mirinê de bicih bikin.
- "Xwe" bi xwarinê, bi sauce derxistin.
- Ji bo 40 deqeyan di rûnê rûnê de.
Roja li ser rûnê paqijkirinê
Dema ku hûn bi ribs bi xwarinê re di rûnê rûnê de rûdinin. Gava xwarinê paqij kirin, lê gelek malên drav û nû, yê ku çi dike. Pêdivî ye ku hûn pîrên ciwanek ciwan bikirînin, ew bi rengek rengî û rengê spî ya baconê spî ne. Divê xwarinê ji bo saetekê bête kirin.
Kişandin :
- ribs - 800 g;
- potatoes - 1 kg;
- bow - 2 head;
- xanî - 1 tsp;
- mayonnaise - 50 g;
- paprika - 1 tsp;
- garlic - 2 kevir.
Amadekirin
- Ribs şewitandin, kin.
- Mûçek masîxê çêbikin, lûksîl û meysiyonê xistin, xwarinê belav dike.
- Hêzên mûzîkê, bi mûz û paprikê vekin, wan di nav mirinê de danîn.
- Hingê xwarinên siftê, paşê xwarin.
- Bi kulikê vekin, bi ribs ji bo 40 deqan di rûn
Porkê bi kulikan re di rûnê rûnê de
Di xwarinê herî populîn de di rûnê rûnê roastê de. Dish dê alîkariya sauşên cûrbekirî, hûn dikarin xwarin-şêrîn, germê germ û germî bixwin. Ew pir girîng e ku xwarina rastê hilbijêre, çimkî ji bo zehmetkirina wê hewce ye ku hewlek tedawî, tah an an kevirek kevir bikar bînin, li wir li ser ku li kevirên germê yên germê hene.
Kişandin :
- potatoes - 1 kg;
- xwarin - 500 g;
- şil - 2 parçeyan;
- karsaz - 1 pc.
Amadekirin
- Hêzên kurt bikujin û ji bo 10 deqeyan av ava bike.
- Çeşîn, avê, di mozek de, rûnê 20 deqîqeyan.
- Xwarinê bikujin, kişandin.
- Serê gûr û gazê diçin, xwarinê zêde bikin, 10 deqîqeyan bistînin.
- Li ser qirêjê pişk derxistin, spî bi spî veşartin.
- Bi kulikê, rûnê 1 saet.
- Piştre bêyî 20 deqîqeyan ji bo din.
Bi xwarinê di rûnê de rûnê roast
Di rûnê xwarinê de xwarin û xwarinê de nexweşî - ne tenê xwarinê xweş e, lê jî jî bi dilxweşiyê veşartî ye. Spas ji bo herbên dermên piçûk yên pirrjimar têne hene: fennel, mint, tarragon û rosemary, lê ne hemî caran, hûn hewce ne ku ji bo bîhnfirekek ku ji bo bîhnfirehiya veşartinê hilbijêre wê hilbijêre. Piyal û lûkulê bi tevlihevkirina vexwariyê.
Kişandin :
- xwarin - 0,5 kg;
- potatoes - 5 pcs.;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Termona pişikê - 2 têr. l.;
- pelan - 1 pc.
Amadekirin
- Parçeyên nivîn.
- Xwarin û gûrên jê bikî, bi 10 deqîqeyan re bi xwarinê rûniştin.
- Pêvanê tomato û germê 0,5 l, pelê bayê, avê.
- Vegere kozanok, ji bo 20 deqîqeyan bixwin.
- Potatoes û kişandin kin.
- Putin xwarin, 30 kewçêr ji bo rûnê rûnê zivistanê kevir bike.
Bi xwarinê di xwarinê de pevçûnê
Ger hûn bixwazin mêvanan şaş bikin, hûn dikarin hewl bidin ku roastê ji xwînê ji rabûnê paqij bikin. Pêdivî ye ku hûn hewcekek ji rabokek ciwanek ciwan bikişînin, bi zêdebûna 1.5 kg. Çimkî rengê xwarinê reş, ne tarî ye. Gelek firotan li lingê piçûkek biçûk derkevin, wekî şahidiyek ku ew xewnek pêşkêş dikin, qirikê ne.
Kişandin :
- kulikê - 4 têr. l.;
- kemîn - 1 têr. l.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- şil - 2 parçeyan;
- potatoes - 5 pcs.;
- şekir - 1 têr. l.;
- xwarina 1 kg
- Termona pişikê - 2 têr. l.
Amadekirin
- Kişînek bikujin, bi tevlîhevkirina avêtinê, şekir û mîkrok, hûrbikin.
- Çiyayê serf û gazê, ji bo 10 deqîqeyan derbas dibe.
- Xwarinê li kelê bişînin, nîvê rûyê xwe veşartin, avê zêde bike.
- Ji bo 40 deqîqeyan.
- Potatoes û kişandin kin.
- Ji bo sauce, kulikê bîhnfireh, tomato, raisins, sefandin.
- Hêzên rûnê bi xwarinê, li ser jorîn - parçeya duyem ya roast, hilanîn bikin.
- Stew ji bo 30 deqîqeyên din.
Roja Fransî di xwarinê de
Rûzek bi kulikan di hundirê rûnê de bibe. Ji bo ku xwarinê xwarinê çêbikin, piçûk divê bi hinek bi hammerek paqijkirinê veguherînin. Recipe ji her cûreyê destûr dide, herî girîng, ku nû ye, ew hêsanî ye ku hûn li ser perçeya xwe binêrin: zûtirîn nû zûtirîn, û staliyê bi xwînê tije.
Kişandin :
- xwarin - 800 g;
- potatoes - 8 pcs.;
- şil - 2 parçeyan;
- pirtir-200 g;
- mayonnaise - 200 g.
Amadekirin
- Xwê, xwê, kewçêr bixwin.
- Pêkêşî û tîrêj.
- Pîştî bikişînin.
- Hêzên rûnê, paşê goşt û xwarinê xwarin.
- Şehreziya Cheese, bi nîvê Meysiyonê vekin, razê bike.
- Dermana ji bo rûnê zêrîn dide pêşkêş dikin ku divê hûn 40 deqîqeyan pêşî bigirin, paşê, pîran vekin, 10 zêdetir.
Çawa bi xwarinê di xwarinê de qelekek paqij bike?
Ew hêsantir e ku ji kulikê di xwarinê de kûçikê bixwin, ji ber vê yekê armanca çêtir in. Ji bo ku bîhnfirehiyê çêbikin, hemî beşên cuda cuda têne tewandin. Heke hûn hewce nebe ku zûtirîn xwarin bixin, ew e ku qirikê bi lîtir û tedawiyek nû ya vekirî ye. Ji bo vê yekê, 2 cupsê rûnê bi kincê ava ava bike.
Kişandin :
- xwarin - 0,5 kg;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- potatoes - 6 pcs.;
- kem - 100 g;
- garlic - 1 clove;
- avê an birçîbûnê - 100 ml.
Amadekirin
- Xwarinê, bi bi xwê û xemgîniyê vexwarin, 30 deqîqeyan bisekinin.
- Bi kulikê û lûkê vekin, bi bi birayên dilşêr bibin.
- Ser gûr û gûr.
- Potatoes û kişandin kin.
- Pîrek du qeşîn: xwarin, şewitandin, gûr, sauce, potatîk.
- Roja di qulikê de di rûnê du saetan de bêdeng e.
Roja ku dikare dikare di rûnê rûnê de
Heke pots û kazanok hene, lê hûn dixwazin ku xwarinê ji bo xwarinên xwarinê û xwarinê bi roast çêbikin, hûn dikarin jarîna gelemperî bikar bînin. Tiştek girîng - yek di xwê germê nekirin, yekem germê biçûk bide ku xwarinên germ bikin, û paşê 180 dûr zêde bikin. Ji ber şûna lîberên bi zelaliyê vekin.
Kişandin :
- xwarin - 300 g;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- potatoes - 5 pcs.;
- şeraba sor - 0.5 çerm.
Amadekirin
- Xwarinê bixwin, bi xwê germ û spî revêjin.
- Potatoes, seranser û karsazan.
- Li ser keviran: xwê, xwarin, roast.
- Bi spî veşartin û şerab xistin.
- Ji bo 1.5 demjimêr.
Bi kincê zêrîn û xwarinê di rûn de
Ne bi kêfxweş e ku rozê bi kincên rezir û ovên di xwarinê de, zêrîn bi xwê xweşik e, taybetî bi heger hûn hûn daristan bikar bînin. Lê zêrîn û kincên pir baş in. Gelek keçên kincên zêrîn darê avêtin, lê ew ji pêş pêşîn veqetin. Ji paqijên spî addsary, oregano, thyme.
Kişandin :
- xwarin - 500 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- serî - 1 parçeyê;
- zêrîn - 300 g;
- kem - 100 g.
Amadekirin
- Serê, goşt, kinc û potatîk grîn.
- Pevçûnan derxistin: şewitandin, xwarin, xwarin.
- Bi spî û kincan veşartin.
- 100 g ji avê an birçîbûnê, bi sporê veşartî.
- Ji bo 40 deqîqeyan.
Di rûnê rûnê de li kulkronê rûdinin
Dilê dilxweşiyê xweşik di kululê de li kulkronê xweşik, şewqa rûsî ye. Casanok çêtir e ku ji bo xwê germê bikişînin, ew temamî germ dike, germkirina belavkirinê. Pêwîste girîng e ku baş baş bixwin, yekem germahiya bilind bilind bike, paşê - yek piçûk, xwê xwar bibe, lê qeççê nakin.
Kişandin :
- xwarina 1 kg
- potatoes - 4 pcs.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 parçeyê;
- garlic - 4 cloves;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- zêrîn - 300 g;
- greens - 1 kampê.
Amadekirin
- Xwarin û vexwaran.
- Hevrêz, kişandin.
- Di kulkronê de, xwarinê xwê û spî bixwe bikim.
- Qirikê serî, bi xwarinê re rûniştin.
- Zencê, kûr, garlic, zincî, 10 deqîqeyan ji bo dorpêç bikin.
- Hêzên xwarin, ava avêtin.
- Ji bo 30 deqîqeyan bixwin, bila bila bikişînin.
Roja di kincê de rûnê
Xewnên xwecihî yên xwecihan bi teybek cewherî ye ku di stenê de, çaxê kemînek wek qirêjê çalakiyê dike. Gelek li ser sifrê rûniştin, lê diqewletî de, hûrsek hûrgel e ku çiqas kêfxweş e. Ew gelekî hêsan e: piştî ku seb û xwarinê vedixwe, kempîn di çarçoveyê de şikilî ye, lê avê piçûk di binê jêrîn de.
Kişandin :
- kampîn - 1 parçeyê;
- xwarin - 500 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 parçeyê;
- potatoes - 6 pcs.;
- avê - 2 têr.
Amadekirin
- Serê gûr û gazê, ji bo 5 deqîqeyan digerin.
- Xwarinê, ji bo 10 deqîqeyan digel germ
- Ji bo 20 deqîqên avê, avêtin, stewê bikin.
- Xwarinên xwarinê, ji bo xwarinê re rapor bikin, ji bo 10 deqîqeyan bixwin.
- Paqijê bişewitin, topê jêreqin, tov derxînin, paqij bikin, avê bike.
- Bi kulkîn "lid" re vekin, bi kelê vekin.
- Paqijê paqijê bi avêtina avê bi avê.
- Ji 1.5 saetan ve bistînin.