Soup a ceps di gastronomy ya Ewropayê de heye. Û ji bo vê yekê: Kelepên bingehîn di hemî hemî hestê de baş e-hêrs, hişk, hûr û pişk e, ew aroma bi birayên dewlemend e, ew bi spî rehşî tête kirin û di her tewrê de parastî ye. Berhemên daristana qralî jî li ser textê paqij e.
Dermanxaneya kêlê ya Cep - recipe
Di derfeta payîzê de sondê nû ya berbi bîhnxweş bikişînin. Di vê demê de, ev dem e ku "whites" ji bo bîhnfirehiyeke taybetî aktîf bikin, ku ew bi dilxweşî di dema xwarinê de yên mayîn de parve bikin. Ron, ronahiya germkirina bîhnfireh ji ji hêla çemên hêsan ên hêsan e ku hûn hewceyê piştî ku hûn li daristana dûr a dirêj di daristanê de hewce ne.
Kişandin:
- boletus - 300 g;
- potatoes - 100 g;
- karsot - 50 g;
- semolina - 20 g;
- avê 500 ml;
- şîrê 500 ml;
- kelekek nû ya nû.
Amadekirin
- Ji sê sêlên pêşîn bikişînin û di nav 10 deqîqeyan de di panê de xistin.
- Pre-soak, semolina, da ku hûrdeyên din amade dikin ku diçin.
- Vegetavên bi materyalên tije bikin, di nav mangoyê de û du çend deqan bixwin.
- Bermayek spî ya kincên spî yên bi greens veşêrin.
Vefê zêrên spî yên deryaya devîn
Avêtina kincên spî yên deryaya kevneşopî ya xwarinê Rûsî ye. Bavên me ne tenê ji berhemên nû yên amadekirî ne, lê ji wan re karanîna pêşerojê veşartin. Demjimêr guhertin - şevên rezber ji bo tecrûbeyên paqij ên cûrbekirî pêşkêş dikin. Bikaranîna kevneşopî ya kevneşopî Bikaranîna, bi croup û sebên ku bi demeke dirêj ve birçîbûnê derxe hewl bikin.
Kişandin:
- Cebbage-dried-100 g;
- karsot - 50 g;
- seranserî - 50 g;
- potatoes - 100 g;
- pearl barley - 200 g;
- kulikê - 100 ml;
- petrolê - 50 ml.
Amadekirin
- Di "duçan" de du lîreyên avê hildin, piştî ku ji bo şadek karek taybetmendiyê xilas bike.
- Perlovsku bi baldarî veguhestin, avêtin û 8 saetan de bisekinin.
- Sebên kurtkirî, roast, rump û potatîk di çarçoveyê de nerazîbûn, û sê mehekê ji bo saetekê bixwin.
- Avê kincên spî yên bi salê pearl ên bi kulikê re vekirî.
Ji kincên spî yên zerm
Yek ji rêbazên nûjen ên xelatên daristanan tengahî ye. Ev rêbaz dikare ji bo teşwîq û berbiçaviya hilberîna hilberê dide we. Wê bisekinîna temamî ya hilberê bisekinin û di cih de yekser kemîner dakêşin, pevçûnê wekhev wê dema demê pir zêde dike. Şemek mezin ên kulikê yên kelepên spî yên zûtirîn - xwarina xwezayî û xwarina xwe di her demê de sal.
Kişandin:
- 500 g;
- stalk a celery - 1 piece;
- avê 2 l
- petrol - 75 ml;
- cenazeyên bermayî - 200 g;
- greens - 10 g.
Amadekirin
- Pêkûpela pêşîn ên yekîner bikar bînin ku qedandina zêrîn.
- Ji bo sê meha saetek hûr bike û paşê xwarin, kesk, û piştî çend deqeyan zêde bikin, şevên spî yên ji planê veşartin.
- Çilikek kurt, kurtî an çend çend xeletiya jimê ya giyayê dê xwarinê dilxweşiyeke dilxweş be.
Bermavê kûriya kincê
Sermenê germên spî yên bi kemerê bi kemilî dansek arîstocrûb e, ku nêzîkî pêncî sal salî rabû, û di vê rojê de li ser xwarinê xweya xwarinê ya bilind-enda heye. Ji bo ku çêberek kemek çêbikin ev e û di rewşên malê de, ji bingeha xemgîniyek xwerû, kûçik, spî, û paşê pêdivî ye ku beriya serkeftina kemîkerî ve xwar kir.
Kişandin:
- boletus - 400 g;
- serî - 100 g;
- birçîbûnê - 500 ml;
- kem - 200 ml;
- erdê gemiyê
- kelekek nû ya nû.
Amadekirin
- Pêkûpela yekemîn a mantroyan di nav kûrahek û tarî de kişandin.
- Wê bîhnfireh bikî, ji bo sê mehekê saetek bixwin, paşê pêdivî ye ku hûn pêdivî bimînin.
- Sermayeya tevlîheviyê bi kemikê, germ û sezoyê.
Şûşa pişikê bi kincên porcini
Şewata Cheese ya bi porcini zêrîn û pişk paqij e, meriv paqijiya mirovên ewrûpî ye, ku tu caran bi xwarina germên xweser ên xweş nekin. Cheese û kincên cotek pêdivî ye, ku pir caran bi karanîna tedbîran û tedawî çêbikin. Cûreyek girîng nîne, her weha jî pisîkek pêvajoyek pêvajoya budceyek wê bi temamî dilşahiyê bi bîrzimaniya xwe re zordar dike.
Kişandin:
- 250 g;
- ava 250 ml
- pêvajoya penaberiyê - 100 g;
- pirtir-200 g;
- kem - 100 ml;
- butter - 100 g;
- qirikê spî ya spî
- kelek nû ya basil.
Amadekirin
- Hê beşek yekem hilweşînin û avê, avê û diçin du çend deqeyan derxistin.
- Gelek pîranê di kemerê de xist û bi tevlihevkirina hevgirtinê. Çend demjimêr piştî şewitandinê, paşê çêdibe.
- Kozikên kêşan dê bixweberê sûkê spî yên spî bi temamî temam bikin.
Şevê bi kincên porcini re
Bi kincê zêrîn û chicken porcini xwarinê kêm-calorie ye. Her tişt hêsan e, karek û boring. Bi tecrûbeyên bi fîzîkî re: çend kêlan, celikan, kesk, û zûtirîn zûtirîn nûjenî û nûjeniyên nû tije bikin. Wekhevkirina xaniyê hemdem bi rengên nû re lîstin û diçe asta xwarina bilind de.
Kişandin:
- Dried boletus - 400 g;
- stalks of celery - 2 pcs.;
- karsot - 50 g;
- apple - 1 piece;
- filenê chicken - 500 g;
- kem - 100 ml;
- avê - 3 liters.
Amadekirin
- Berî ji kulê spî ji xwarinê vexwarinê, ew ji bo çend demjimêr bête hûr kirin.
- Pelên xwarin, xwarinê bikişînin û ew bi fibersê vekin. Du birayên girêdan.
- Sebên germ, kinc û appleyê heta ku nerm.
- Bi tevlihevkirina tevlîhevê, bi kulikê, perçeyên pelikê û 10 deqîqeyan bixwin.
Sopê kêlikê bi vermicelli
Soup a ceps ripejirînek e ku dikare li gor nifşên bîhnfireh û sezimanî werin peyda kirin. Nutty bi tîrêjê germî, zivistanî ya herî bilind, ji ber ku kêmbûna nebatên bijartî li ser şemikan. Teknolojiya teknîkî ya hilberîn û hilberên erzan ên mirovan hez dikin. Di vê kursê de hûn dikarin herdu xaniyê xwe bikin û nodên kirîn.
Kişandin:
- zêrîn - 300 g;
- karsot - 50 g;
- seranserî - 50 g;
- vermicelli 150 g;
- avê - 2.5 lîder
- kûçik
Amadekirin
- Sê sê ji lîsteya yekîn û zirav.
- Di nav şekilê avê de, vermicelli, cihekî, vebawer bi vebaweran û pênc deqîqan diçin.
- Bila bermê barkê û şewitandina biharan, bila ser maseyê bikin.
Şemek kêlikê di nav pirrengê de
Destpêka şeş salê berhemek hilberîn e, ji bo ku kîjan malbata jinên ku li ser xwerûya malan de xeyal dikin. Pêwateke serkeftî divê teknolojiyên nû, nameyek - di pirrjimar. Pîvana kapasîteya bilind ya karkeriyê, ew cihekî "kûçik", kopî bi rexşûrek reklamî dike û dê di karmendên navxweyî de bibin alîkar.
Kişandin:
- boleta nû - 500 g;
- karsot - 50 g;
- seranserî - 50 g;
- potatoes - 100 g;
- pirtirkêmtirîn - 100 g;
- fat - 25 g.
Amadekirin
- Berî kûçikên spî yên di teknolojiya teknolojî de avêtin, divê hûn bi her perçeyek bi veguhestina "Bake" vekirî vekin.
- Ji bo rovê amadekirî, potatoes, avê zêde bikin û der barê saet û nîvê de, bi "Quenching" bikar bînin.
- Pêçikên paqijkirina paqijên paqij de, bicih bikin û li ser sifrê de xizmetê dikin, digel greens, dirûşm an jî ji bo tiştek xizmetê ne.