Ragou, ji hêla fransî ve tê wergerandin, wateya - bêdengek dilovan. Vê navekî ji bo xwe dipeyivin, ji ber ku xwarina aromaticî ya xwarinê, masî, pişk û kincan wê dê kesek bêbawer nakeve.
Pir girîng e ku di amadekirinên stewsê de ye ku ev xwarinê çavdêriya çavdêriya û windabûna we ya hêja ye. Hûn tenê tenê biçe dikanin û hilberên pêwîst-bikirre bikirse. Her tiştek din di nav birçê de ye. Vebijêrkên gelek cûda hene ku ji bo kulikê vexwarinê ve bikişînin. Bila hûn bi pir hêsan û dilxweş re bifikirin.
Hêza mozilê bi potatîkê
Kişandin:
- potatoes - 1 kg;
- chicken - 200 g;
- zêrîn - 0,5 kg;
- ereb - 3 parçeyan;
- pîvên kesk - 100 g;
- seranser - 2 pcs.;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- parsley, dill - to taste;
- petrolê
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
Ji bo ku hûn bi sebên balkêşî bi sebên xwarinê bixwin, divê hûn pêşî derman bikin û hemû materyalên amade bikin. Ji ber vê gazê bistînin, paqij bikin, û wan di nav kolanan de, qirêj jê kişand û wan di kubesê de derxistin. Mêrs û qulikan diçin, şewitandin hêrs û kûçikan vedixwe.
Dema ku hemî sebên amadekar têne, hewl didin frying. Em di panê ya pêşî de bi pêşiya kûçikê di piçûk û 5-7 deqîqeyan de birêve kirin. Hêzên xwarinan, xwarin, şewitandin û avê biçûk bike. Bi lîtikek veşartin û sebên 10 demjimêr. Piştî vê yekê em em zinarên xwe - em mix. Solim, îsel û stew ji bo duyemîn deynek. Hemî tevlihevî tevlihev bikin û tevlihev bikin. Bi stenê veşartinê bi chicken û kincan amade ye.
Stew ji ji kûçikê çixur
Kişandin:
- liverê liver-500 g;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- serî - 1 pc.;
- apple - 2 parçe;
- xwê, kewçêr;
- petrolê.
Amadekirin
Em pişik derxînin, wan paqij bikin û wan di nîvên nîvê de derxistin. Bi sêv, pûyê jê bikî, bingeha xwe veşartin û şewitandin. Ji rûnê zêrîn zêrîn, zikê zêrîn û apexan hilweşîn. Ji 10 deqîqeyan ji bo her tişt û tewrê bike. Sîlim û îsirê Dema ku paqij têne firotin, kûçikê kûçikê bikişîne û di bin perçeyên piçûk de jêbirin. Di nav 3-5 deqîqeyan de germê paqijkirina paqijtirîn. Piştre em germê kêm bikin, sebên zêde û avê piçûk. Li nêzîkî 10 deqîqeyan. Ji derveyî kûçikê mîkroş amade ye.
Stew of chicken
Kişandin:
- stomachê - 1 kg;
- zucchini - 2 pcs.;
- broccoli - 200 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 pc.;
- garlic;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Chicken stomach bi tevahî vegotin, bi tûşî, xwê, giyayê xwarinê vexwarin. Di kettleyê de em ê rûnê rûnê germ dike û germên mîkroşê heta ku çûkek kevir xuya dike.
Avê paqijê avê bişînin, bi pişkek vekêşîn û 30 deqîqeyan ji stê gavê veşêre. Broccoli ji bo pênc deqîqeyan vekirî ye û ji bo 5 deqîqeyên avê piçûk biçûk bixwin. Em di broklandek xwarinê de xwarinê xwarinê veşartî.
Hingê paşê û gûrên paqij dikin. Cenazeyan di nav kolanan de, sisiyan - semiring.
Di heman demê de, kevirên dora nîv û jê reşikên dorpêçandî yên dorpêç bikin. Em di wan de saxşanê bi sûdê, sezê stewê digerin ku bi xwê û germ û mîkrobatê bixin. Add to blacklisted garlic.
Pêçikek brokoli di kulîlkek bixwin, her tişt baş baş bike, bi rîtekek veşartî, ji germê jê vekin û bila berî 10 deqîqeyan berî şewitandin. Vegetable stew ji zûkr û chicken veşartin amade ye. Bon appetit!