Gelek kes dizanin ku şiker ji hêla bartenderên ji bo mixografiya kelavên virtuosîk ve têne bikaranîn. Lê rastiya ku ev tiştek ji bo kesên ku bi rêkûpêk tevlihev dibin, ne hemî nerazî ye. Lê di heman demê de, kesên ku bedenê xwe dibînin û zêdebûna mezinbûna masûlmê, carinan carinan bêkêmasî ye. Shaker ji bo xwarinê lîstikên hêsan û prensîpek e ku dikare di çavdêriya rêjîmê û xwarinê ya baş de alîkariya alîkarî ye. Lê ji ber ku di dezgehan de hilbijêreke mezin a vî rengî, wisa ne ecêb e ku ew cûrbecûr e. Berî ku kirîna berî, hûn hewce ne ku hûn pêdiviya kîjan şikkerê ku we hewce ne.
Çawa ku ji bo xwarinê werzişê hilbijêre?
Dema kapîtalîzasyona koteyên proteîn ên di amûr û cîhaziya navxweyî de pir bi heman rengê zehmetek gelemperî ye. Cenazeyê pir caran pirrjimar (silicone) an metallî ye, di hundurê mesh û gêlek taybet e, ji ber ku kîjan yekemek tevlîhev vexwarinê ye. Bi alîkariya alîkarî, hûn dikarin bêtir hewldanên bi "zeviyên" di zûtir û bi awayekî kurt de kurtek nû amade bikin.
Ji bo bersivê pirsê, ku kîjan ji bo xwarinê lîstikên lîstiktirîn e baştir e ku bijartî, divê hûn li ser xalên jêrîn bikişînin:
- Divê cîhana hundir bi hucreyên mezin an jî biçûk biçin ku bi baldarî paqijkirina tevlîhevkirinê vekişînin, û naxwazin.
- Ew çêtir e ku ji bo kurtkirina pêlavê, nexşerê ku kelepikên kûrtîv bi kar tîne.
- Şakers dikarin du, sê û kamerar bi hev re bibin, ew çêtir dibe ku hejmarek bi hejmarek mezin a karkerên hilbijêrî, da ku hûn dikarin di çarçoveya kultêlan de, pûşper, katalonî, amino acids an jî beşek qedexekirî vexwarinê vexwarin.
- Hejmarê şiker jî cûda dibe; Ji amadebûna amadekirina korneyên hêsan e, ew çêtir e ku modela modelek ji pênc mililatoran hilbijêre; ji bo gayners - heft ji sed milliliters.
- Bi rastî, heger hebê pîvana pîvana li ser dîwarê tête, lê ew ê hêsantir be ku ji bo ku vexwarinê hewceyê vexwarinê û tedbîrên xwe biparêzin wê hêsan e.
Ji bo xwarinê werzişê ya metal
Hin lîstikvanan dibêjin ku ji bo xwarinê lîstikên lîstik ên herî baş - bi laşek metal. Bêguman, ev eynî dikare gelek fonksiyonan bibînin, wek mînak, di hundurê de bîhnek neyînî, nake ku teytên bîyanî yên nêçîr nakin, naverokên biçûk li ser bedenê ne, ku dikare vekişîne, ew paqij e, ew zirarê zehmet e. Lê belê, di rastî, cudahiyê di van nîşananeyên di navbera kulîlê sîlîk û wê analogê ya mîkroftê ne pir e. Tenê bijarek duyemîn hêsantir xuya dike, hindik hûrtir e û pir bêhtir e.
Çawa ku ji bo xwarinê lîstikên werzişê bikar bînin?
Berî xuya kir ku yek ji avên sereke yên shakers ji bona xwarinê werzişê ve tê bikaranîn e. Ji bo wan li ser xwarinên protein vekin, hûn ne hewce ne ku pisporên bartender ên profesyonel bikin. Erê, û hewldanên taybetî û ji bo vê daxwazê ne pêwîste. Tenê kurteya materyalên rastê derxînin, pişk vekin, di avê de bixin û di kişandinê de, nêzîk, konserker gelek caran dihêlin, heke pêwîst be. - Ji hêla vekolîna vexwarinê ve vexwarin ve vekirî ve û veguhestin çend caran Ger avê karbonîkirî tê bikaranîn, şewitandin divê du an sê sêyan, bi awayekî din. Pêdivî ye ku ew ji bo demek dirêj ve vexwarinê vexwarinê bişînin, û bixweber divê bi kêmanî her pênc mehan de guhertin.
| | | |
| | | |
| | | |
