Ew bi taybetî ji bo ku ji bo paddên cookî ve, fêr bibin û festîvala demên bêdeng ê nermalavên nû yên balkêş be, dê naxwazin ramanên nû û bi ramanên nû veguherînin. Her cilên celebên ku bi xwarinên wekhev re bîhnfireh, dilxweş û dilxweş dibe.
Çawa pads paqij bikin?
Poderezozikov amadekirina ji bo karanîna rastîn an çêkirina kincên amadekariyê ji bo zivistanê nikare bêyî paqijkirina wan pêşî bikin. Hûn dizanin ka çiqas vê qonaxa rastîn bikin, da ku ji bo karê karkeriyê bi lez û bi bandor be.
- Di destpêkê de, komên fungus dişewitîne, hilbijêrên wesayît an nimûneyên nermî yên hilbijêrin.
- Heke ku lingên xwe ji meşaliyekê heye û paqijên paqijî paqij bikin, wan bi qeçek paqij bikin, birçî an jî bi cilên paqij bikin.
- Pûçûna paqijkirina hewce ne hewce ne: lezek zû û bi hêsantir di bin avê avêtin avê.
- Heke pads ji bo xwarinê vexwarinê an termê têne çêkirin, bi cil û pûçên paqij û lingan veşêrin, û tîtan, bi têkiliyên kûçê bi avê bi avê vebikin.
Çiqas pancakes cooking?
Heke hilberîna bêdengiya bêdeng - podberezoviki, xwarinên ji bo amedên wesayît ên van wergirtin dê alîkariya xwe bi awayekî pêbawer bikin û malbatê bi dilxweşiyê û bêyî bêbawerên culpiyan ên xwarinê yên xwarinê bixwin.
- Her germ, poderezozikovami bi xwarinê, wê kêfxweşiyek dilxweş û dilxweşiya dewlemendê kêfxweş bibin. Lêbelê, divê hûn herdem bîr bînin ku hûn dikarin ji bo vê yekê hebê ku hûn bi kalîteya hilberîna hilberê ewle bin.
- Pir encamên podberezovikov balkêş dikin. Di vê rewşê de, pirrjimar bi pirrjimar, potatoes an yên din ên din.
- Wek cûreyên din, podereozoviki bi tevahî kulkek hevgirtî bi tevahî vekirî, tevliheviya xwe veşartî û di her cûda dezgehên dilxweş çêbikin.
How to cook birch bark?
Bixwînin ka çawa pancakes amade bikin, berî ku hûn hewce ne ku teknolojiya wan xwarinê fêm bikin. Gelek tedbîrên pêşkêşkerên pêşî yên rûniştvanên daristanê, ku tenê ne tenê hilberîna pêşerojê hilberîne, lê herweha encama encamên negatîf ên bi bikaranîna fungî, ku, wekî mîna sponge, hemî celeb û her dem bi her timên maqûlên kêrhatî nerazî dike.
Kişandin:
- podberezoviki;
- avê 2 jêhatî paqij kirin;
- salt - 1 têr. spî
Amadekirin
- Preparing, sorting and cleaning podberezoviki.
- Bi zelalên paqijî şuştin û avê saxşikê bi avê vexwarinê avêtin.
- Dema ku hewa û avê di nav de, herdem herdu germê bi germê vekişîne.
- Çiqas podberezoviki kû pisîk bi qasî kulê xwe, pîrbûna wan û kalîteyê girêdayî ye. Bi gelemperî, pêvajoya xwarinê ji 30 heta 50 deqîqeyan ve tête kirin û bi temamî tête nirxandin, dema ku tîmên kincê bi binavê panê ditirsin.
Şewqa nû ya baked
Bermeneya dewlemend ya podberezovikov dê berbijêrkên dilovan ên heywanên mîrgehên mîras û bandoriya birçîbûnê bistînin. Wekî ku ji bo vê rewşê germê germ dibe, nodel tê bikaranîn, kîjan, eger bixwaze, bi rebê, pelik, buckwheat, din nişk û ankek vexwar.
Kişandin:
- podberezoviki - 0,5 kg;
- cûr û pîvên - 150 g;
- noodles - 80 g;
- potatoes - 4 pcs.;
- avê 2 jêhatî paqij kirin;
- rûnê rûnê rûnê vexwarinê - 40 g;
- pelikên kevir, masî û şevê reş, zirav, germê germê - bîhnxweş.
Amadekirin
- Podberezoviki amadekirinê, li ser xemgîniyê, rîsed.
- Gelek zîvê li ser mûkê bînin.
- Di avê avê de kûbirên hûrbekirî, rûnê perê rûnê germ, pîrikê kişandin.
- Ji bo 15 deqîqên germê germ, germê bi xwê, giyayê, xemilî avêtin û xwarinê heta ku paşê amade ye.
- Şemiyê bi bi kulikan vekin, şewitandin bi kulkek ku eger bixwaze.
Çiqas pancakes çêdibin?
Bêfxweşiyên tîrêkirî bi rêzdariyê re werin ser maseyê, lê belê celebên cûrên ku bi tîrkêşên qirkirî an jî mashed mashed maszid in. Vêtirîn e ku ji bo destpêkirina daristana yekem roja destpêkirina daristanê dest pê bikin, pêşî paqijkirina wan paqij bikin û parçeyên jêrîn ên di binê tîmên zindî de jêbirin. Ew dikarin xwarin, qirêj û wekî çermek bi kar tînin.
Kişandin:
- podberezoviki - 900 g;
- garlic - 3 diranan;
- serî - 250-300 g;
- xwê, germ, petrolê.
Amadekirin
- Di çarçoveya daristana germî û kemînek germ de, diranên lûksê laşê qirêj, ew derxistin, ew avêtin.
- Hûn zêrîn amade bibin, heta ku tîrêjê hilweşînin.
- Ji hêla pêvajoya kûçikê ve, paqijên ku heta nehêleya dawîn de, hûrbûna di pêvajoya girseyê de bîhnfireh bikin.
Mushroom roe from bunny
Ji bo kesên ku nizanin ka çawa çawa podberezoviki, piyên zehfî an jî cûreyek din ên amade dike. Ji materyalên hanê, hûn dikarin caviar kelekek dilxweş bikin. Wê bîhnfirehê snack dê bêhtir bibe, heger hûn germê tevlihev amade bikin, bi lûkulê reş û bêtir bi firotin.
Kişandin:
- podberezoviki - 1 kg;
- serî - 300 g;
- xwê, giyayê, rûnê rûnê.
Amadekirin
- Bi şikilê di kûçikê kişandin.
- Ji zêrên pêşî lê zêde bike, heta ku berbi şewitandina şîn.
- Vegereya piçûk hilda piçûk bikişînin û bi rengek hewceyê bixwazin.
- Cejna caviar bi bîhnfirehî, bila wan bikişînin.
Pancake paqij bi çêdibe?
Bi tengahiyên bîhnxweş ên teysayî, bi bixweştin . Berbiçav, ku ji bo xwarinên xwarinê bikar bînin hûn hewceyê hewlên ciwanan an tenê hûrên ciwanan hewce ne, ew di parçeyan de jêbirin. Di dawiya frying de xwarinê bi bi ziravên aromaticî an jî qirikên kevir ên sermî, bêtir şewitandina lûkulê zêde dibe.
Kişandin:
- podberezoviki - 750 g;
- potatoes - 1.2 kg;
- serî - 1 parçeyê;
- xwê, zevê reş, erdê rûnê.
Amadekirin
- Li zêrînên kişandî yên avêtin di pîrê bikişandinê de, ava avêtin û di bin lêdana 40 deqîqan de avêtin.
- Hêzên navîn ên navendî yên piçûk veşartin, zeviyên mirinê, hinek caran bisekinin, heta ku pisîkên pisîk amade ne.
- Sala xwarinê, xwarinê kûçikê, tevlihevkirina naverokê ya panê ji bo 5 deqîqeyan.
Pancakes bi kulikan re
Li pişkek bi qirêjê bi kulikê qewimîn, bi gelek kêfxweşiyê encam dike. Tîmên dilşewer û taybetmendiyên nermîn ên dakêş wê bi hêla xwarinên zewacî an gourmetsê jî jî bêne pesn kirin. Di dawiya xwarinê de, hûn dikarin bi salonê lûkul an çiyayên kesk.
Kişandin:
- podberezoviki - 900 g;
- germ - 200 g;
- serî - 200 g;
- rûnê - 20 g;
- xwê, zevê reş, erdî.
Amadekirin
- Amir û kincên kişandin bi rûnê rûnê ku heta şewitandina avêtin û avêtina rengîn.
- Add toions, Additionally for 10 minutes, di rûnê de bikin.
- Piştî çend deqîqek kemek qirikê, heyama xwarinê ji bo bîhnfirehiyê, şewitandina ew agir dişewitîne, ji bo 5 deqîqeyan.
Julienne ji birch bark
Pûçên din ên din ên kûçik e ku ji hêla chefên fransî ye. Julienne ji ji pencereya pisîkê ve di nav xwarinê de paşê veguhestî hêj di dilê dinyayê de dilê xwe bihêle. Tûşa dilsozek dewlemend ya xwarina ku ji hêla teknolojiya teknîkî ve tête çêkirin tête kirin.
Kişandin:
- podberezoviki - 800 g;
- kulikê - 300 g;
- serî - 300 g;
- rûn-70 g;
- pîran - 250 g;
- xwê, germ, sezonî, herbs.
Amadekirin
- Pişk di rûnê rûnê.
- Podberezoviki kurt, kêlbêj 10-15 deqîqan zêde bike.
- Di demjimêr de, kelek ku xwê bîhnfireh, tantalîz, stirring, di bin 25 deqîqeyan de di bin lid.
- Gelek komkujiya şîrk an şîrketê, dakêşînek bi pîranî veşartin, li 190 dûr ji 10 deqîqeyan vekişîn.
- Berî ku xizmetê bi şewitandinê veşartin.
Ji bo zivistanê
Heke hêvî û derfetek heye ku zivistanên zivistanî, pisporên ji bo snaxên sosyal û fikrên din ên ji bo piraniya kincê bikişînin dê ji bo fikrên rast û kêfxweş bi fikra fêm bikin.
- Herweha herdu guhertoyên ku ji dahatiyên bermayî yên balkêş hene. A jar ên spî yên ku di xwarinê de paqij dike, hûn dikarin xwarinek bêtir xwarinê bikin.
- Heke derfetên serbixwe di frezerê de, kincir dikare dikare zelal bibin.
- Ne qonaxek kêmtir bandor e ku başkirina pantaloşan e. Heke pêwîst hebe, hûn tenê hewceyê ku hûn çend rojan çend rojên hûrbekirî yên rûnê rûnî, paşê wan armanca armancên xwe bikin.
- Wê rêbazek pratîkî ku pêvajoyek pêvajoyê wê dê hodgepodge bibe, ji bo zivistanê amadekirin. Ji vê yekê hûn bi lez dikarin şûrek, stew an jî xwarinê ji podberezovikov re weld bikin.
Ji bo zivistanê-ripe
Birînên birçîbûnê birch-barkê rêberên li ser bîhnfireh û bi kelefên kûçikan di nav dezgehên xwar û nermalîtiyê in. Tenê cudahiyê ji paşê tengahî ya fungî di dema tedawiya germê de, ku di heman awayî de taybetmendiyên din ên bandor nîne. Pêşnîyarek pêşniyaz dikare wekî bingeha tecrûbeyên ji bo ceribandinên xwe veguhestin.
Kişandin:
- podberezoviki - 2 kg;
- ava paqijî - 1 l;
- salt û şekir - 40 gram her;
- vinegar - 125 ml;
- cloves - 2-3 pcs.;
- pelan - 2 pcs.;
- mizgeftê - 8-10 pcs.
Amadekirin
- Pîrên zeviyên amadekar bi avê ve avêtin û heta ku bi temamî amadekirî û bi jêrîn ve têne avêtin.
- Gelek zirarê li ser xemgîniyê dakêşin, bila ew dakêşin.
- Ji bo podberezovikov, ji bo xwêk, şekir, spî û rezwanek avêtin avêtina avê ava bike.
- Ew komkêşek kêlîkek di saucepan de, ji bo 15 deqîqeyan ji bo 15 kîlometreyan, li ser kûç, cork û hûrgilî berî şikilî derxistin.
Çawa kincirên ji bo darên zirarên zivistanî bistînin?
Berhemkirina herî xurt ên pancakes ji bo zeviyên cîhanî yên azadiyê di nav freezerê de tengahî ye. Ji bo darizandina darizandina wê ya çarçoveya çar-çar saet piştî komkirin û rêbazên hinek hiqûqê li darizandinê hilberîner e.
- Tîmên kalîteyî yên bijarte werin şaş kirin. Divê mîkrokî ya heyî hebe an bi cilên paqij ve bête kirin.
- Gelek germê li ser şemên ku bi çend demjimaran re berdewam dike, ew dişibîne ku çaxê di binê çîna paşîn de, hewceyê hewceyê bûr û dişikandin.
Li malê çawa poderezozîkov diçin?
Kîşteyên kolektîf dikarin ji bo karanîna pêşerojê bi wan re di rêyên yekem-tedbîran de xwar bikin. Amînek amadekar bi taybetî ji bo sobê çêtirîn e, lê digotin xwarinên devê avêtin.
- Gelek komelê mîrkêş e, hilbijêre tenê tenê specimên bilind ên kalîteyê.
- Ew qedexekirin ku berî rûnê ji rûnê vexwarinê veşartî ye: Heke mûçek bi bi cil an kevirî ve veşartî ye.
- Di havîna germ û germ de, barkeya birçê bi temamî veşartî, li ser skewers an mijar veşartin û li cîhê germê veşartî.
- Rêbazên herî bandor ên deryayê - di di rûn an anwarê elektrîkê. Ji bo fikrkirina fikrên, kincên plûyê têne avêtin, di nav pêhnekê de derxistin û di 60 dersan de xwarin.
- Dod podberezoviki di cih de rûn, di kulikê tissue an jî jars de dikirin.
Solyanka ji ber zivistanên birch barkers
Pêşniyarên jêrîn dê alîkarî bikin ku çawa bizivin ka çiqas ji bo zivistanan di şêweya salonê amade bikin. Vê encamkirina encam çêtirîn e ku ji bo xweser û qursên duyemîn bi tevlihevkirî ya xweseriyê dixebitin an jî xweser dike. Tîmên nû yên nû ve bi veguhestineke tomona avê di avê de, sauce an jî zêrîn ji bo toman.
Kişandin:
- podberezoviki û toman - 2 kg her;
- pişk û kemax - 1 kg her
- karsaz - 0,5 kg;
- petrolê - 0,5 l;
- xwê û şekir - 3 têr. spoons;
- Vêgar 9% - 70 ml;
- Mûzên kûçik û şêrîn ên dilxweşkirî - şewitandin.
Amadekirin
- Elbows bi awayekî baş amadekirin, şuştin, jêbirin, 20 deqîqeyan de amadekirin, paqij kirin, dakêş kirin.
- Hemê zivistanên ku bi sebên dilşandî, rûnê, xwê, şekir, mîkro, stew ji 1.5 saetan de.
- Stir di sûkê de, ji bo 5 deqîqan girseyî germ dike.
- Hodgepodge with pimples in jars in with lids of boiled, well done until fully cooled.