Li rojhilatê, ew sereke ya germ ya sereke ye. Shurpa pir pîr bû ku ew e, mîna mîna Ukrokek pêdivî ye , neyê paqij û cihekî paqij e, lê bê guman ew bi kevneşopî ne pork e. Amadekirina amadekirinên vê porkê veguherîna dermanê di nav beşdariya ewrûpayê de ye.
Çawa ku ji porkê li agir di qulqonê de - xwarinê çuçik bikî
Kişandin:
- Pork pork - 1 kg;
- avê (avê avê) - 2.5 lîder
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- petrolê - 100 g;
- tomatoes - 3 pcs.;
- tevlihevî - 1 gulan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- şil - 2 parçeyan;
- sorê sor (salad) - 1 parçe;
- garlic - 1 tooth;
- potatoes - 3 parçe;
- cumin (zira);
- basil;
- kevir
- corîander;
- xwê
Amadekirin
Ribs xwarinên xweşfiroş hebin û ne jî bêhtir nexşînin, ji ber ku her tişt xwarin di vê xwarinê de yek ji sereke girîng dike, paqijî wan wan û bi hev re parve bikin. Di destpêkê de kulîlk, petrolê bikişînin û bitikîne ku pisîk derxistin - ew tenê hêrs bibin ku ji bo bîhnfirehê xweşikek taybetî, da ku hûn amade bikin. Piştî ku hûn di şewitandinê de şewitandin û kulên mezin ên qirçandî kir.
Dema ku ev hemû 10 deqîqeyan ji bo bîhnfirehî ye, hûnê ku hûn teyrên bi avê avê bişînin, çermê xwe veşartin û wan bi kubên piçûk veşartin, û paşê wan li berzên Kazanayê bişînin. Heke hûn tama bîhnfirehtir a saturated saturatedê, paşê bi tûrek bi tîrêjek bi qîrînek bistînin, ev rêbaz wê tama bîranîna şempa zêde bike. Di nebûna tomariyên nû de, hûn dikarin li xwe ya juê an jî herî xirab bi tenê bi tenê teyrên paqij an paqij bikin.
Berê giyayê bîhnfireh e ku ji bo çarçoveya çermê bikişînin, bi awayekî xwezayî û zeviyan veşartin, piştî ku ew bişîne wê dakêşê. Garlic bi kulikê kişand, paşê wê paqij bikî û veguhestin, ew ê tehlûkê bandor nake, lê ew ê wê ji bo demeke dirêj ve bikişîne, lê dê wê şade xwe bide.
Lê niha nuha avê, avê dakêşin û benda avê bisekine ku germkirina kêmbûna xwe, ji ber ku divê her tişt divê nehêle, lê hêdî bi hêdî hûr dibe. Foqek ku tê xuya dibe ku bi baldarî veguhestin, pêdivî ye 1/3 ji masî.
Ji bo ku şewqek wusa neheq be, divê ji du saet kêmtir, xwarin ji ribs divê bi paşê veşartî, û bira pir dewlemend bû. Niha, bi qirêjên bi kubên mezin ên qut nekin û ew bi birçî danîn, xwarinên li shurpa tenê neheq in, ew ne cihekî mecbûr e. Ji bo sê meha saet berî ku potatîkê amadekar amade ye, paqijên mayî bistînin, dema şewata salan de nîvê şikilandin û çaxê pisîk amade kirin, bi tenê kazanok ji kulikan vekişînin û ji bo kêmanî nîv saet de bimînin.
Recipe for shurpa from pork at home in a multicrew
Kişandin:
- pork li ser hest-0.8 kg;
- avê 2 l
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- tevlihevî - 1 gulan;
- potatoes - 2 parçe;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- serî - 1 parçeyê;
- corîander ;
- zira;
- kevir - 5 peas;
- kewçêr bîranîn - 3 peas;
- xwê
Amadekirin
Meşê baş şuştî ye û bi pirivarku ve tête kirin, da ku wê li masî re bişînin û ava avê sar. Wek mîna çemek bikujin, wekî ku hûn dixwest ku ew di çarçoveya parçeyên wekhev de jêbirin, lê ew bi dawî nekin, bila bila nehêle.
Mode modaftina "Soup" bike û di dema dawiya pêşerojê de bibînin, dema ku foam tê xuya dike, hûn hewce ne ku ew bi baldarî kom bikin, lê dema ku mûçikên mûçikê vekişînin, ku li ser kulikê li ser dorpêç bikin. Û niha
Hêzên pisîk nebin, kûrrên mezin jî hene, lê ji mizgeşek zêrîn tenê straw e û piştî demjimêr van rezelan bi qirêjê xwe bişînin. Piştre hemû spaxên mayî bistînin û dîsa carekê bi "sap" bi awayekî 1 saet de diaxivin.
Di dawiyê de, xwarinê bistînin û ew di parçikên ku li ser spê xweş bibin, paşê bikişînin, paşê paşê pirrjimar bike. Greens grease, lê belê destê xwe di destûra xwe deynî her destûra xwe bi destên xwe.