Ragex Acid (Rumex acetosa) - avê pirtûka bi pelên xweyê, ku kêfxweşiyek taybetmendiyek heye, nimûne baxçeyek populer, li Ewrûpa belav dibe. Li gor salê (di havîna paşîn - havîna zûtirîn), pelên ciwan ên sorrel - rizgarkirina ji kêmbûna vîtamînan. Wê xwarinên pir başkirî bi sorrel pir pir baş in, çimkî pelên vê pêlavê di kototene, vitamins C û koma B, komên potatium, calcium, magnesium. Pêwîstên pelên sorê ji bo xwarina xwînê xwar dike, pergalên digestive û pergalên berbiçav yên çêtir dibe, pêşniyariya bandor a demokrasiya bandor e. Çimkî hemî karanîna wê, sorrel di gefan, gurçûk û nexweşiyên gastrointestînê de di pêvajoya dûrbûnê de, û di dema dema ducaniyê de nexne ye. Ew e, xwarinên sorê bi karanîna demdirêj û hûrgelê pir baş e.
Pelên sorel ji bo salads û sopî têne bikaranîn.
Ji we re dibêjim ka çuşikên oxalîk çawa bikin.
Şewqên oxalîk dikarin dikarin ji nûçek nû an jî zelal in , wê jî hema hema hema jî hebe. Prensîbên bingehîn ên amadebûna amadekariyê ya sêvikal ên karûbar e ku nehêlin ku pelên vê vîtamînek ecêb bi bi tedawiya germê dirêjtir vekin (jina ku bi vîtamîn C hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hema hebe) bête kirin.
Bermavê hêsantir bi hêsantiriya mîkrofê li borikê mîkrofê-çermê
Kişandin:
- sorrel - 1 bundlekê de;
- potatoes - 3 pcs.;
- berhem - 2 têr. spoons;
- çermên ciwan ên ciwan - 5 feathers;
- Eggen - 2 pcs.
- şewrê birçîbûnê - 1 l;
- greens;
- giyayê reş.
Amadekirin
Potatoes paqij kirin û biçin biçûkên biçûk têne, xwarin bi avê sar re şaş kirin. Me bi xwarinê û xwarinê di saucepan de veşartin, di hêrsê da. Ji bo 15 deqîqeyan bixwin. Dema ku şewqê bikişîne, bi baldarî şewitî û sorên mayî veşartî. Dema ku barkêş di şewqê paqijkirî de, hestên hûr û bêdawî zêde bikin. Piştî 2 deqîqan em meşrîn jê kişandin, agirê xwe veşartin, pan pisekek bi nêzikek vekin û ji bo 5-8 deqîqeyan biçin derve. Berxwedana amadekirin di nav kulpek de û bi mûçikê reş de zelalkirî tête, hûn dikarin li kûçek cûreyê kurt bikin.
Di çarçoveyek din de amadekirina amadekirin, hûn nikarin li sûkê hilanin, lê di nav sûkên cûda vekirî yên hûrbekirî de di nav nermî de çêbikin, di nîvê (1 hildarî per şeş an jî 4 parçeyên giştê) jêbirin. Em bi tastek an rye.
Dermana ji bo şewqeya oxalîk bi chicken û sebên ji bo kesên ku dixwazin xwe çêbikin
Kişandin:
- mizgeftê - 300 g;
- serî - 1 pc.;
- spî ji bo birçî ne.
- sorrel - bundlekî tîrêj;
- potatoes - 2 parçe;
- broccoli - 200 g;
- kewçêr - 2 pcs.;
- kudînk - 200 g;
- pepên ciwan ên ciwan - 8 feathers;
- greens (parsley, corirander, basil, etc.);
- îslamê sor
- garlic;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Hişkek bi xwarinê û firotanê ji bo birçêkirina xwarinê heta ku di 1.5 lîrek avê amadekirin. Em xwarin û avêtin, xwarinê bixwin, avêtin avêtin. Di saucepanê de bi firotina avê re em di piçikên piçûk de biçin,
Dewletek dewlemend, lê belê hêsanek hêsan ên hêsan ên hêsan dikarin bi hêla bi rehberên bermayî yên tewrê yên germî an bi kovar, kemilandin û sorên kûçikan ve têne amade kirin.