Acute Adjika, di her awayî vexwarinê, dê alîkarî bi xwarinek sereke tije bike û nexweşî ji xwarinê pir serkeftî biguhere. Ji bo ku sauce çêbikin, hûn hewceyê piçûk biçûk yên materyal û masûreyê, û ravek baş e.
Çiqas adzhika çiqas bixwin?
Acute Adjika tedbîrek e ku hejmareke pir mîkrobê (kûçik, "ron") û garlicê ye. Bi giştî, ev tedbîr xirab nake, heger ku kompîtor nexwar an şekir ne. Bingeha her tiştê bej û fêk be.
- Ev nêzîk adjika Caucasian e. Wek qaîdeyek, nexwarî, lê ji mîkrofê ne. Çuçek bêhtir û dilşiktir e. Di forma xwe ya paqij de ew ne xwariye.
- Tomato sauce, li herêma me yê populer, bi dilxweşiyek gelekî hilda wergirtiye.
- Adzika germê germê ji bo zivistanan amadekirin, ji ji zûkrîn, tomar, plum, û hucre jî amadekirin.
- Acat Adjika dikare di sê awayan de têne qeydkirin: xwarin, raw û xwarin.
Acute Abkhazian Adjika - recipe
A sharp rasteqîn a adzika Abkhazian a mixtureka germ û spî ye. Ew ne tenê xwar e ku ji ber ku ew pir caran bi tedbîrên amadekariyê ji bo amadekariyê pirzimanî dike. Ji bo amadekariyê, kulpên rûbar pêwîst e ku destên xwe ji şewitandina şewitandina materyalên avê biparêzin. Kesk anî: kesk an sor.
Kişandin:
- mîkrofên pepper - 500 g;
- garlic - 2 head;
- coriander - 1.5 tsp;
- dill (gen) - 2 tsp;
- salt - 2 çermê. l.;
- Fenugreek û cumin - 1 tsp.
Amadekirin
- Di panê hişk de, zeviyên kor û fenugreek, piştî 20-30 saetan dill û cuminê zêde bike.
- Nîvê şeş xistin, di nav mûzarek, poundan de dakevin.
- Avêtin şevê, germî, spî, avê di kulikê de bêdeng bikin.
- Punch to yekîtiya, di xwarinên amadekar de belav kirin.
- Ew zivistan ji bo zivistanê li zivistanek adzhika vekirî ye.
Gurcistana adzhika ji germê germ tê
Ev adzhika ji mîkrokî germê zû û hêsan amadekirin. Sêşemê di forma xwe ya paqij de xwarin, ew gelekî zehf û şewitandinê tê. Ew di amadekariya sauş û marinades de wekî kelekek spî zêde dibe. Ji bo çend salan di odeya odeya sar de li jor bimînin.
Kişandin:
- mîkrofê (rengê kesk) - 1 kg;
- mîkrok - 500 g;
- garlic-400 g;
- dill - 200 g;
- parsley - 200 g;
- walnuts - 250 g;
- salt - 150 g.
Amadekirin
- Germî û garlic paqij bikin.
- Hemû materyalên ku bi rêya grûbê masê derbas dibin.
- Heya ku pêdengiya pisîkê bi xwêçêkerê, xwêçêk çêbikin.
- Belav bikin, li bazara xwe biparêze.
Recipe for tomato adzhika
Adzhika bi mîkrof û gazikên spî û teyrên rêkûpêk e ku bi vê sauceyê ye, ew bi garlic, spî, bi carinan bi greensan re tête. Ew ji hêla tîrêjkirinê ve tê amade ye, ji ber ku hûn pêdivî ye ku hûn adzhik bixin, hûn hewce nebe ku hûn nexweş bibin. Kapasîteya ku sauçê bibe dê divê 2/3 ji dahatên xwarinê tije nabe.
Kişandin:
- tomatoes - 3 kg;
- kewçêr - 1,5 kg;
- garlic - 0,5 kg;
- germê germê - 0,5 kg;
- parsley, dill - 50 g;
- Basilê balkêş - 50 g;
- coriander - 100 g;
- hops-suneli -50 g;
- horseradish - 250 g;
- Gundî - 50 g;
- salt û şekir - 100 g;
- sîgar - 70 ml.
Amadekirin
- Hemî materyalên bi rêya grûbê xwar (tevlî kesk) têne guherandin.
- Avêtina hemî zû, xwê, şekir, vinegar derxistin.
- Li odeya germî veşêre.
- Bêguman zivistana ziravê , di 12-14 rojan de. Hingê ew dikare corked û hilberê sar.
Sharp Adjika ji bo zivistanê ji bo zivistanê
A adzhikek ji zûkrînek ji dêranê gelek caviar bibîr dike, lê sauce li gor teknolojiyek din amadekirin û ji ber encamek pir veşartî û piçûk dibe. Dabeşkirina spaxên yekane dihat hilbijartin, lê tiştek sereke giyayê hişk û lûkul dimîne, wan tûziya stingê zêde dikin, parastin dê wê sûkê bikin.
Kişandin:
- zucchini - 1 kg;
- tomatoes - 500 g;
- mizgeftê - 200 g;
- mîkrok - 150 g;
- garlic - 3 head;
- şekir - 30 g;
- vinegar - 30 ml;
- hops-suneli - 20 g;
- Fenugreek û mint (dry) - 1 tbsp. l.
Amadekirin
- Squash, gewrê, garlic û henê bi rêya grûbê xwarinê.
- Gelek agir li êgir şewitînin, xwê, şekir, spî digotin.
- Ji bo 20 deqeyan bixwin. Di nav rezçê de.
- Li ser canv, cork. Piştî ku şiklek hêdî, pişkek paqijî an pantryek karker hilbijêre.
Acid adzhika ji cûkan
Pirrjimar Pirrjimar Pirrjimar - adzhika ji mîkro germ û kulçikên kesk. Her kes li ser pepper, tomar û zûçînî, bi lezek tedawî ye, ji ber ku ev tedbîra her fanê ya hevbeşên xwarinê yên xweser ên unusual re şaş dikin. Ev adzhika ev ji bo ji bo bikaranîna pêşerojê amadekirin û bi bi xwarin û vexwarinê re herdu xwarinên xwe yên bijartî kir.
Kişandin:
- kulber - 2 kg;
- tomatoes - 200 g;
- mîkrok "ronahî" - 5-6 parçe;
- garlic - 1 head;
- petrolê - 50 ml;
- vinegar - 50 ml;
- xwê
Amadekirin
- Tîmên blanch, peel, bi blenderek bi rengî.
- Kûçikên kûçikan, di tomato tomar kirin.
- Bi rûnê, xwê, şewitandin, avêtina germê, germ kêm bikin, germkirina girseyî.
- Tulikê laş û mêşê (bêyî nijaş), tevlîheviya kulumber-tomato, tevlîhev bikin.
- Amadekirinê ya adzhika acute dê 10 deqîqeyan dirêj bikin.
- Di nav rezçê de 2-deqîqan bikişînin, dişibîne jars, binçavkirin sealed û di bin 2-rojan de, pêşî li bin qulikê binivîse, ji bo parastina şîn.
Sharp Adzhika ji bo zivistanê ji heywanan
Home sharp adjika di bargehên cuda de amade ye, mînakek baş e ku hilberên surplus bi kar tîne ev ev sauşek ecleş ji hêja û germên germ hatiye çêkirin. Ew şewitandin lê zêde dibe, xwarinên sereke tije dike, û tenê mîna nanek xwarinê adzhika mîna hemî hezkirî yên xwarinê xweş û xweser.
Kişandin:
- bek - 300 g;
- mêşê spicy - 4 pods;
- garlic - 2 head;
- firoştina tomato - ½ liter;
- petrolê - 20 ml;
- mizgeftê - 200 g;
- xwê, şekir
- sîgar - 20 ml.
Amadekirin
- Bi rûnî, rûnê rûnê bi rûnê vexwarinê veşartin, kişandin û çêdikî.
- Li ser paqijê kêmtir germê, şîrîn zêde bike, şekirê bike.
- Mîkrofên tomokan tomar bikim, lêçik û mêş.
- Stir, stirring, 30 deqîqeyan.
- Piştî sûkê bistînin, ji 2 deqîqeyan piştî planê vekin.
- Bi rêya blenderê veşartin, di nav kincek vekirî de pakêt kirin.
- Ji bo 2 rojan piştî, germê di odeyeke sar veguherandin, germê ji bo germbûna bêdeng bimînin.
Adjika bi Bulgar û germê germ
Adzhika germê germê germ û lûklicê ji bo hemî hezkirên spî yên spî re banga banga xwezayî. Sawce dilxweş û paqij e, û wekî ku ji bo kursa sereke an jî wekî wekhevek di saxçeyê pirzimanî de tije ye. Adjika ne germî an tedbîrên nexşeyê nebe, ji ber vê yekê tenê tenê di nav sarê de tête parastin.
Kişandin:
- kewçêr - 5 kg;
- giyayê germê - 1 kg;
- garlic-500 g;
- salt - 70 g.
- dîl, gemîn, parsley û tarragon - ji bo 100 g.
Amadekirin
- Ji mirinê vebirin, rezşan ji zilamek vekin.
- Hemû materyalên tevlihevî, bi rêya grûbê xwarinê.
- Salt, mix.
- Di kinciran de belav bikin, li navendî bidin.
Sharp Adjika ji hêran
Li malê herî sarzayî ya herî mezin dibe ku li ser kûrrên li ser amade amade bibin, celebek girîng a ê petrolê be, divê ew bi erzan û nirx be. Ev sauce di navendê germtir dibe, ji ber vê yekê dê li mîhengê wekî nermalavên spî yên esasî ye.
Kişandin:
- erebeyan - 2 kg;
- Mîkrobek Bulgar - 1 kg;
- germê germê - 5-6 pods;
- tomatoes - 3 kg;
- rûnê rûnê ½ an;
- xwê
Amadekirin
- Tomatoes grind in puree, di nav saxan de bigirin.
- Piyal û şilê paqij bike, di tomona tomê de bike.
- Cenazeyên li ser germek pêdivî ye, pargîdanek xistin.
- Di rûnê de xwar bike û salt.
- Ji bo adzhika herî kêm 3-4 saetan germ dike.
- Kişandin, cork.
- Ji bo du rojan ji bo germbûna hêdî de germ bikin. Li ser avêtina şikilî.
Sharp Adjika ji bo zivistanên ji tîmên kesk ên kesk
Tîrik û adzîkaya kesk ya tehlûk ji ji firotên bêkêmayî dê dê amadekariyê di navbera amadekirina xaniyan de pêk bînin. Çuçek rengek dewlemend e û bîhnfirehiyek piçûk e. Ev pêsîner bi temamî sereke yên xwarinê temam dike, ev dikare ji bo sandwichên tije bikin ku dikare bi kirchupên firotanê bêbawer veguherandin.
Kişandin:
- tîmên kesk - 2 kg;
- kewçêr - 1 kg;
- germê germê - 600 g;
- garlic-150 g;
- vinegar - 150 ml;
- şekir - 100 g;
- xwê
Amadekirin
- Piyal ji zeviyan veşartin, bi tomatoes û lûkulê bi xwarinê xwarinê vekin.
- Xwê û şekir. Ji 30 deqîqeyan bixwin.
- Di sûkê de bistînin, li ser jarsên zermî bikişînin, bi ziravên bi kulikan re, germê ji bo xweseriya xwe veşartin.
Acid adzhika bi apples
Pêwîstek nermalavê ji bo adelekek pêdivî ye ku bi apêlan re dê ji pisporên paqijan re dixebite ku ji bo hevrêzên balkêş ên li xwarinê digerin. Dilê dilxweşiya dilsoz, bi temamî bi xwarinên cuda re hevbeş, û şewqa piçûk wê dê nehêle berbiçav. Ji bo adjika ku pir şewitî nekir, hilbijêrekî celeb anî hilbijêre, hûn dikarin fêk anî ne.
Kişandin:
- tomatoes - 2 kg;
- kewçêr - 1 kg;
- apple green - 500 g;
- garlic - 3 head;
- germê germê - 200 g;
- petrolê - 200 ml;
- xwê
Amadekirin
- Pêl û apples divê ji tovên paqij kirin. Bi tomatoes, garlic bi rêya grikê xwarinê vekin.
- Vegihandina saxçeyê, di rûnê rûnê, xwê zêde bibe, du saetan ji bo rûniştinê.
- Kişandin amadekar, cork.
- Li ser kûçikan vekin û germbûna germê ji bo germê bişînin. Di cîhana şîn de.
Hêza Adjika bi hespî
Pir adzika ku pir ji hêla hêrsiyan e pir kêfxweş e. Fans of burning burns this sauce like just like. Ew dikare di nav marinades de zêdekirin, bi kursên sereke re xizmet kirin. Prezdariya Adzîkayê bêyî xwarinê, bêyî birçîbûnê û bêyî bêkarê, ji ber ku ew hewce ne tenê di nav sarê de tomar bike.
Kişandin:
- tomatoes - 2 kg;
- mîkrofxweşiyê - 500 g;
- germê germ - 200 g;
- salt - ½ tav. l.;
- şekir - 1 têr. l.;
- horseradish - 150 g;
- garlic - 2 head;
- kemîner - 1 tsp.
Amadekirin
- Avêtina avê, şekir û kemir.
- Germên şûşandî, ji tovên paqij kirin.
- Tomatoyê şuştin, çûne çûn.
- Bi hemî materyalên ku bi rêya grûpê xwarinê, tevin garlic û golê vekin.
- Sêşemek bi spî, pûçek bi kulender.
- Ji bendên amadekirî belav bikin, li rûnê li rûnê binê rûniştin.