Borscht ji nû cenazeyê nûçeyek kevneşopî ya xwarinê rûsî ye, ku bêbawer dê hemî û zarokan jî hemî dilxweş bikin. Ew ne zehmet e ku hûn bixweber bixwin - bi xwe bisekinin! Em ê ji we re dibêjin ka çiqas dilxweşî û bi lez zû ji kulê nû ya borçê bixwin.
Borscht of chicken with cabbage fresh
Kişandin:
- kabîna spî - 400 g;
- chicken - 1 parçe;
- beet - 1 pc.;
- bulb - 1 parçeyê;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- spî
- tomato - 3 pcs.
Amadekirin
Ji Kûçikê bira xwarin , avê bi avê dagirtin û da ku hûn şîret bikin. Xwarinê bi baldarî amade nehêle, kişandin û perçe bişînin. Di bira de, em giyayê Bulgaristanê xistin, em cihekî nû veşartin, bi stûyê veşartî, û ji bo 10 deqîqeyan bixwin. Pelên germê bi germiyek grated veşêrin, û paşê tîmên tewrê zêde bike. Ji bo 5 deqeyan ji bo fêkiyên stew. Piştî vê yekê, em di rohnê de di saucepan de belav kirin û danûstandinên paqijan veşartin. Bi kincê pişk bike, avê nû, bavêjin xwarinê avêtin û şewitandinê di bin 15 deqîqan de bin.
Bi kincê nû ya bêkêş be
Kişandin:
- pork-300 g;
- kabîna spî - 400 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- tomato - 2 pcs.;
- bendav - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- petrolê
- Pêwîstê tomato - 40 g;
- spî
Amadekirin
Ji bo ku porkê bi porkê nû ya kurtê çêbikin, xwarinê şuştin, perçeyan veşartin û di nav gelekî mezin de avêtin ava avê. Bermavê li ser germê kêmtir bixwin, ji ber ku di demekê de rabûye vekişîne. Di vê demê de, em bendav û gazên paqij bikin û di hovikek germ de bi tevahî vebikin. Piçûkek piçûktir bikin û 1.5 saetan ji bo agir li bêdengê xwarinê bixwin.
Em kasa kulikê, pişk derxînin, û germên li ser hûrgelên hûrbikin. Hêzên piçûk di kubê de têne avêtin. Weld ku li ser plêlekî xwarinê vexwarinê, germ û germê ji birê xwe bistînin, û sûdê bi şûreke din di nav saucekê de bişînin. Em dîsa dîsa agir bêdeng bike, em ji kul û qirêjê bavêjin. Gin, tomok û piyan di rûnê rûnê zêrîn de zêrîn têne kirin, di piçûkek piçûk de û xweya zêrîn bişînin. Roja amadekirin şopê şopê hatibe veguhastin - ew ê borscht şade û aroma xweş bide. 10 deqîqe beriya dawiya dawiyê em hinek paqijên lûksîl û pisperê Bulgarbekirî qirêj kirin. Piştî vê yekê, xwarinê bi xwarinê vexwarinê zêde bike, flamek hilweşîn û ji borscht di bin 20-30 deqîqeyan de di bin lidê de vedixwe. Ji bo vê xwarinê, hûn dikarin dikarin kemek kêm-fat, xizmên bi garlic û dirûşm bikin.
Şaneya nû ya kulê ya herî mezin
Kişandin:
- pişta mirinê - 1 pc.
- cabbagek - 0,5 fork;
- potatoes - 5 pcs.;
- bulb - 1 parçeyê;
- beet - 1 pc.;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- spî
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- avê 4-lîtreşandin;
- rûnê rûnê - 1 têr. spî
Amadekirin
Niha em ê ji we re dibêjin ka çawa kûçikek nû ya nû di pirzimanî de çiqas borîn. Pêşîn, di kelek avê de birçîbûnê ya avê pir ji xwarinê bixwin: avê bixwin, xwarinê veşartin, pişka vekirî û pergala "Stew / Soup" ava bike. Piştre bira dawî ya pûçek di çarçoveya cûda de vekirî ye û em bi amadekirina vebaweran veguherînin. Em ji wan re paqij bikin, şûşt û gûrên li ser germek mezin. Avê di kuban de şaş kirin. Di kasa