Bran ji ber hilberîna rûnê ye. Ew têne: çîn, rît, rûn, barley, kinc, cil, buckwheat, etc.
Di rastiyê de, çîşên zeviyên erd hene, ku taybetmendiyên xwe yên karger dike. Çêk ji bo zeviyek cûreyek cureyê ye ku ji germê veguhastina ji bandorên negatîf ên cîhanê diparêzin. Ji ber vê yekê, ew ji fibersên gelemperî hene ku laşê me nikare digerin. Ew bi hêsanî avê, avêtin û diçin, da ku hûn biaxivin, di forma bê guhertin de, hemî bi hemî zext û xerîbên ku di nav kolanan de têne avêtin. Ji ber vê yekê, bikaranîna branê paqijiya gelemperî ya beden e, û ew e ku ew ji wextê demê demê derbas dibe.
Ji bo bara berbi mirovan:
- Ji ber ku rastiya ku branê hêdî digerin, carbohydrates piştî xwarina xwarinê bi hêdî diçin nav, lê di asta şekirê de nerazîbûne nîne, û ev alîkar dike ku hejmara hejmara însûlînê kontrol bikin, ku ji bo mirovên ku diabetê de pir girîng e;
- borîn asta astê cholesterol kêm dike, da ku ew ji bo pêşiya pêşerojê aterosclerosis;
- di branê de vitamins (B1, E, A) hene û elementên trace ( phosphorus , zinc, copper, potassium, magnesium), ku destûrê dide wan ji bo derman û pêşniyariya hîdro û avitaminosis tê bikaranîn;
- fiber, di branê de, bi bandor tête dermankirin, ku ji pêşiya parastina kanselê pêdivî ye;
- berjewendiyên berbiçav yên bran û bi xetera giraniyê: pişkên tîrêj, zû, zû û herdem bi hestiyariya dilsoziyê bide, lê di dema xwarinê de bêhtir caloriyan zêde nakin.
Qanûna Bikaranîna
Lêbelê, dema ku vê hilberê bikar bînin, divê hewceyek hinek qanûnên hêsan bîr bînin, da ku ji bara bargiraniyê dibe sedema zirarê.
- Di rojekê de hûn nikarin 30 gram (sê tilpûn) li bran.
- Pêdivî ye ku pêwîstî bi bi hinek hucreyê veşartin, wekî fibergê pir av avrîn. Hêza mîkrobeya germî divê di rojê de 0.5-1 lîre zêde bibe.
- Ji hêla hefteyê ve bêtir ji bo bara branê naxwazin. Bila di 2-3 hefteyan de di navbera kursên kişandinê de bigirin.
- Derman divê ji 6 saetan beriya bikaranîna bran .