Bêkêşî ya bi jam - navê navberekî alternatîf ji bo kelek perçeyek her cûre, zehfî ye ku ji hêla jolê ve tête kirin û bi kûçikên dirûşmî veşartî. Ji bo deh salan ji vê yekê xemgîniyek amadekirin û ev xwarin tenê ne tenê xwarinê me, gelemperî cîhanê pirrjimar e, ji ber vê yekê veguhestina celebên cûrbecûr ên cûrbekirî. Hin ji wan re em ê bipeyivin.
Bêkêşî bi pottê pîran û jam
Heke tevlîhevkirina bîhnfirehê bi heman mûzîkê ji bo we re, hûn dikarin ji kerema xwe re dilxweşiyên dilxweşiyê ji bilî bilî ya çermê kotanê pîçik an curdê . Ronîbûnek ronahî û kemberê wê ê bêtir cûda cûr be.
Kişandin:
Çimkî pîrikek kurt
- butter - 65 g;
- purd curd - 95 g;
- şekir - 115 g;
- hêk - 1 parçek
- xwarinê - 5 g;
- rûn-135 g;
- jibo strawberry - 195 ml.
Ji bo firotan
- rûn-125 g;
- şekir - 35 g;
- butter - 45 g;
- xwarinê cinnamonê.
Amadekirin
Bingeha vê testê mîna sandek kevneşopî ye, wekî petrolê ji bo yekem divê hişk be. Bi zêrîn bi zêrîn veşartî xist, li hêk dişewitîne. Di tevlîhevkirina deryayên hişk de bistînin, û rûnê rûnê çirûya veşartî û di nav bingeha pêdivî de belav bikin. Arzek bi kûçikek pîran û paqijê jamê vekin. Rûnê kulê sar, bi kincamon, rûn û şekir. Bi rûyê kûçikê bi kulikê veşartin û her tişt di nav xwarinê bişînin. Ji ber ku nîvê saet ji bendê 185 dersan dişewitîne, bi pişkek mezin ê jam dê amadekirin.
Dibistana ji bo pişkek bi jam û semolina
Kişandin:
Ji bo pie:
- butter - 85 g;
- semolina - 55 g;
- şekir - 85 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- rûnê - 55 g;
- xwarinê - 5 g;
- jam - 340 ml.
Ji bo firotan
- butter - 95 g;
- şekir - 75 g;
- rûn-165 g.
Amadekirin
Bi bingeha pie re dest pê bikin, ew jî hem jî kurtek piçûk e, lê di vê rewşê de, parçeyekê rûnê bi semolina re tête kirin. Mixar bi şekir û paqijkirina paqijê, tevlihevkirina neftê bi rûnê kûçikek damezirandî tê avakirin, paşê di hêk û hêsan de xistin. Daxistin di kemê de amade amade bikin û bila vê bihêlin, lê ji bo vê yekê, destpêkirina dirûşmên xwarinê bikin. Ji bo firotan, rûnê rûnê û zêrîn bistînin. Bêgehên kulî yê di binê, topê çermê berry jam belav bike û bi kulikê belav bike. Li dora saet nîvê 180 dakêşî bikî an jî ji bo saetek bi "Baking" li gel jamek pisekek amade bike.