Nûnerên yek ji hêja yên jîndar yên xwarinê, soup kharcho ji bo her cûreyên gelemperî yên herî zêde yên hevgirtî bi hev re hevpeyman kirin: xwarin, germ û tkemalî. Wek waxek dikare dikare ji bo hestek birçîbûnê bikevin û demek e ku di heman demê de amadekar e. Di kitêbê de behsa derbarê kharcho çawa bike, em ê bêtir agahdar bikin.
Çiqas ji xwarinê soup kharcho xwarinê kêfxweş e?
Li bingeha xerîbê kevneşopî hebe belaş e. Gelek parçikên xwarinê pêşî ji bo birçîbûnê hildan têne avêtin, û paşê jêbirin û şewitandin. Ev encam bi bîhnxweşiya xwarina dilşewendiyek dewlemend e.
Kişandin:
- li ser hestê - 560 g;
- avê - 1,8 l;
- kulantro;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- serî - 140 g;
- tkemali - 60 g;
- juon lemon - 15 ml;
- rice - 45 g;
- garlic - 2 diranan;
- wig - 1 teaspoon.
Amadekirin
Hûn dikarin hestên cuda cuda bikin, û xwarinê tenê tenê xwarinê xwarinê amadek amade bikin, an hûn dikarin li ser hestiyê xwarinê bixwin. Bira bi hêsanî tête xwarinê: xwarinê xwarinê bi avê paqij tê avêtin, pelên laurel wê diçe, û piştî ku pênc saetên xwarinê mîzê bi hişk ve tête xistin, û parçeyên banê ji hestiyê veşartin û jêbirin. Li bêdengiya birayê tkemalî hilweşînin û li wir baş vexwarinê veşartî. Piştre, di lemon an lemon da û bila germên gewrê amade bibin. Add to the best of all types of vegetables and vegetables. Piştî 15 deqeyan, soup dikare bi cilantro nû ve bête rakirin û bête kirin.
Çawa xweya xwarinê çêdibe?
Pêşniyarên li ser malê çawa kharcho bixwînin, hûn dikarin gelek hevdîtin bigirin, û dibe ku her yek ji wan re bi awayek rast e, ji ber ku riya dravî ya neteweyî, ji bo her malbata cûda cuda ye û ji herêmê li herêmê.
Kişandin:
- lamb - 580 g;
- serî - 135 g;
- karsot - 85 g;
- tomatoes - 430 g;
- mizgeftê - 70 g;
- kelek pişkek
- rice - 65 g;
- garlic - 4 diranan;
- cilantro.
Amadekirin
Avêtina birçêkerek bi xalek bêdeng wekî wekî bingehek bikar bînin. Dê xwarinê danê xwarinê veşartin, û birê xwe vedigire agir û zîvê xweş bi hêsantirên germ ên germî, tomar, germ û gûr. Gava ku giyayê xwarinê nerm, paşê xwarinê birêlekê bişînin, xwê lûksê û kûçikên kûçandî zêde bike, pişk avêtin. Pan bi bi tewra veşêre. Ji bo ku ji bo şûrek tam tamî, ew ê hewce dike ku di 20 deqîqeyan de, piştî ku ew dikare were kirin.