B1 (thiamine, aneurine) wekî "vîdyoya mood" tê gotin, ji ber ku ew bandora sîstemê hişk û hişê bandor dike. Ne pêvajoya danûstandina enerjiyê di bedenê de bêyî tevlîbûna B1 bisekinin, lê wek girîng wekî pêvajoya avakirina DNA.
Çi tiştên xwarinên vîtamin B1 hene?
Çawa ku bedena we veguhestin? Ew li her derê ye, û bi taybetî di nav hestî de wek gez û dil. Ew di heyvê de kişandineke gelekî zirav e. Bi tevahiya genê û germên bêpêşandî, ji xwarinê spîtir ji thiamîn hene.
Berhemên sereke yên li welatê me, ku li vitamin B1 heye hene: in: peas, beans , hêsan, berhemên dairy, xwarin (bi taybetî pork).
Vîtamin B1 jî di berhemên nîv, xwînê, petrolê, masî, fêk, vebawerî jî jî têne dîtin.
Di heman demê de, di hilberê xwarinê de xwarina paqijkirinê de, lêbelê, windakirina vîtamînê B1 di dema xwarinê de zêdebûna paqijkirina paqij.
Gelek kes dizane ku vîtamîn B1 parastina li dijî mirinên masî (masî, mizkujî) parastin. Ev ji ber taybetmendiyê, odek cuda ya vîtamîn bi riya pêdivî ye. Lêbelê, em nexweşî xwarinê nekin ku mizgeftan ditirsin. Di rastiyê de, ev karên girîng ên girîng di bedenê de dike.
Karên li vitamin B1 di laş de
- Bi du molekûlên hevpeymaniya fosphoric acidê coenzyme re, ku di metabolîzma karbohydrates de beşdarî tevlî ye.
- Çalakiya acetylcholine zêde dike.
- Cholinesterase. Ew bi synergistîk bi teroxine û însulîn kar dike. Hestonên gonadotropîn hûrsaziyê veguhestin.
- Tengahiyê bikişîne.
- Şewitandina birînên aciz dike, li reaksiyonên ku ji bo konseya nûkleerên nucleîk û acîdên fatik tê de beşdar dike.
- Ew pêvajoya di pêvajoyên neurophysiolojî de, tevlihevkirina neurotransmitters ji bo bendavên nermalavên nerazî yên pêdivî ye.
- Bi tevlîbûna wî, hilberîna enerjiyê di mitochondria, nûjenkirina protein, bi vî awayî karîkirina tevahiya laşê bandor dike.
Digestibility of Vitamin B1
Vitamin B1 beşek yekgirtî ya xwarinê, û zanyariyên berhemên ku di nav de hene û wê xirab e ew pir girîng e. Gelek kêm dibe eger xwarin di calorî de pir zêde ye. Bikaranîna kafîn, alkol , vexwarinê, hilberên thiamine, kûçikek di bedenê de beşdarî bikar bînin. Herweha, oysters, masîk û hinek germê deryayê an enzyme heye ku wê dest dike.
Nebûna vitamin B1 dibe sedema pêşveçûna nexweşiyek ku navê avîtamîsos tê gotin. Nexweş bi tevlîheviya pişkiyê, zexta xwîna kêm, zehmetiya dilêşî ya dil, edema, nexweşiyên derûnî (depression, apathy, psîkos) û her tişt ji bo vîtamîn B1 heye ku ji bo xwarinên ku li vîtamin B1 ye.
Dema dirêjkirina nebûna thiamîn dibe ku ji bo guhartina guhartinên neurologîk.
Nebûna betamiya thiamine (ku pir kêm e) hêrs û şewitandina lingên pêdawî û hestî, bi zêdebûna dilê, dilxweş û bêhêziyê jinan.