Çiçika ​​çêkêşê çêdibe?

Tevî vê rastiyê ku pir ji xwarinê zehf nakin, ew nikare nerazî ne ku tenê bi tevahî pîvanên trace yên berbiçav e, lê ew jî çavkaniyeke baş e ku ji hêla xwarinê ve têtir dibe. Riya herî populer ya ku xwarinê zewacê ye, ew e ku, ji ber ku ew ê amadekirinê amadekirin, paqijkirina avêtin û fîlm ji avê veşartin.

Agahdariyên li ser çêkêşê çêkêşî çawa zehf û dilxweş e, em ê di nav xwarinên jêrîn de bêjin.

Çê kêfxweş bi şewitandin û şewitandinê çiqas kêfxweş e?

Yek ji hevpeymanên sereke yên gefê gurê ye. Ew ne tenê xwarina kêfxweş e, lê kêfxweşiyek dilxweş pêşkêş dike.

Kişandin:

• serî - 275 g;
• butter - 15 g;
• beef liver - 430 g;
• juê-lemon -35 ml;
• kelek hêşikek kesk.

Amadekirin

Heke hûn nizanin ka çiqas çerikek çêkêşî çêbikin ku nermal bikin, paşê veşartir e - hûn tenê hewce ne ku hûn hewce nexşînin. Di çarçoveya vê dermanê de, em ê cihek di nav plêdeyên mûçeyan de parve bikin, da ku ji amadekariyê ji her alî ve du caran de bêtir nabe.

Pêşîn, li ser mizgefta xilas, heta ku ew kemamel şade dibe, wê di 10-15 deqîqeyan de bistînin, da ku ev germ ne hêz e. Piştre, şewitandin bi platek cuda veguherin, û li şûna wê gurê şewitandin. Sermas bi her aliyan re, û paşê çend çend deqeyan bixwazin.

Piştî ku êgir ji agir bistînin, di pîrê germê de citrus juice bike, paşê heman rengê vegerînin û parsleyê avêtin. Piştî tevlîhevkirinê, şîretên bi greens li ser livera cih digirin.

Çiqas baş dihêle ku çêkêşê germê di nav bikişandinê de?

Kişandin:

• beef liver - 360 g;
• juice a lemon;
• starch-5 g;
• bacon - 45 g;
• serî - 145 g;
• champagons - 190 g;
• sulikê bileamîk - 35 ml;
• avê - 65 ml;
• Sage Dried - 1 tsp.

Amadekirin

Berî ku ji rastê vexwarinê vexwarinê têxe, divê ew paqij bibe, rinsed, pîlan, hinek piçûk derxistin û di tevliheviya lîmonê de bi pişkek xwêkêşînek vexwarin. Serê şevê her şevê bibin. Piştre, gefê şewitandin û xwê di şewitandinê de şaş kirin û veşartî. Hişyariya berbi germê heta ku borîn û veguhastina cûreyek cûda vekin.

Di pişkek bikişîne, germê ji baconê germ bikin, pisîkên berbi napikan veguherîne, û li berbi karûbarên karamelize veguherînin. Piştî 7-10 deqîqeyan ya berbiçav, kelezên pevçûnê bikişînin, û dema ku moşengê wan ev belav dikin, xemgîn veşartin, sageê zêde bike û hemî bi avê avê ava bikin. Li gora liverê biparêzin, ji bo 5 deqîqeyan bi her tiştî û tepî veşêre. Bi baconê re bike.