Dema ku ew tête strawberries - di cîhê yekemîn de, li ser bîhnfirehiya xwe ya berbiçav de biaxivin û vitamins li wê derê tête, lê belê lêzgehên xwarinên wê ne roleke girîng girîng dikin.
Di heman demê de, bîhnfirehiya strawberiyên ku em ji me re bikişînin em gumanên guman dike - ew ji bo xwarinê xwarinê ji bo tehlûk kêmtir e.
Bila bibînin ka çi tiştê xweşik e.
Carbohydrates di strawberan de
Berî me, em ji hêla carbohydrates re strawberries hez dikin - ew taybetmendiyên wê "dessert" pêşkêş dikin.
Ji bo ku bi destpêkê ve, di kîjan gazê de carbohydrates de li 100-g g, tenê gazê tenê 7.5 g ji carbohydrates hene. Ev yek nîşanek kêm e, ku ji bo lîsteya glycemic kêm bi lîsteya berhemên me binivîse ku ew dibe ji bo berfireh dike.
GI (index-glycemic) - ev e ku çi dibe ku rêjeya glucose xwînê ji xwarinê re bike. Heke bilez bilind e (GI û bilindtirîn), paşê pancreas dikarin bi awayekî berbiçav bibin ku bi hev re bi tevlîheviya însulînê re bikin. Heke rêjeya kêm e, ji glucose ji berhemên xwîn bi hêdî digihîje, ku tê wateya GI. Bi vî awayî, em dirêjtirîn şekirê bisekinin, hêj ji hêsir in û nexweşî ne.
Ji bilî carbohydrates di nav strawê de, 100 gram berry ji 0.8 gramên proteîn û 0.4 gramên fatê hesab dike. Nirxa tevahî calorîf 41 kcal e.
Gelek û kalîteya karbohydrates di strawberê de
Li stroberries, herdu mono û bêkêşan hene. Monosaccharîdên "dijmin" ji mirovan re tê nas kirin, bi rastî, nûnera herî taybetmendiya vê malbata "malbata" şekir e.
Disaccharides more carbohydrates complex, which di di xwarinê de baştirîn in.
Berevajî ku çiqas carbohydrates hêsan in strawberries, ew dikarin di navnîşa rojane de û dikarin bibin. Ev carbohîdrates ev hêsan ên hêsan bi bîhnxweşiyeke dilxweşiyê pêşkêş dikin, lê ji ber naveroka bilind ya fîberê (2, 2 g per g g), û herweha bêyî xemgîniyê, bi şekiriya strawberry zû vekirî dibe,
Hûrgelê ya şekir di strawberê de dibe ku bi hilberên asîdê vekin. Strawberries bi temamî bi pottê û paqijiya xwezayî bi hev re bi awayekî hev re têne çêkirin - bi vî awayî ne tenê GI kêmtir dikin, lê herweha hêsanî digire.
Tevî ku, bi dilsoz be, dema ku tête ku ew bi rengek vîtamîner pir zêde (hilberbarên ji bo vitamins C , A, potassium, etc.), ew guneh e ku di derbarê carbohydrates de gilî bikin, li gorî, di daneyên lêkolînê yên herî dawî de, carbohydrates li ser protein û xwarin, divê di xwarinê ya kesk a modern be.