Starch, berjewendiya û zerarê ku, ew ji bo gelek kesan - carbohydrate-a saturated e ku bedena mirovî bi hêza enerjiyê ye. Lêbelê, ew hewce ye ku ew fêm bikin ku bikaranîna vê hilberê, ne dibe sedema pirsgirêkên tendurustiyê.
Xwendekaran û Harms a Starchê ji bo bedenê
Bikaranîna starchê ji bo laş ji ber ku çalakvanên wê yên antulcer e, ji aliyê zanistên polîtîk ve têne çêkirin. Ji ber ku demên kevneşopî, ev hilber wekî ajokrasiyek zelal tê bikaranîn ji bo nexweşiyên gastrointestinal. Her weha, starcha amûrekek baş e ku dikare koleksolê kêm bikin.
Bi alerjî, feydên starchê têne navnîşan kirin ku ji hêla staxên starchê digirin. Ji bo ku ji hêla hîpertansiyonê xilas bike, ew hewce ye ku ji 15 hefteyên starchê di 2-heft hefteyên germê germê de germ bikin. Hûn dikarin şewitandinê bi vê steyê digotin starchê, bi hevpeymanên wekhev re bi soda bikişînin. Starch di zêdebûna hewayî û pêşveçûna hucreyên pathogenîk de bêtir zêdebûna zêdebûna mezin û zêdebûna mezin.
Di çareseriyê de çareserkirina starchê alîkarî ji bo pevçûnê re, bi şîdeta alkolê ya alkotîk - ew ji kerema xwe re li ser starchê ve girêdayî ye, jiyana xweş dike ku bêdengiya alkolê bisekin û ew ji bedenê re bi cihekî bêtir zirav derxistin. Herweha, starchê di derheqê derfetkirina nerazîbûnê û zêrîn de dijwar e.
Bikaranîna zirav û dirûşm ji bo kesek ji naveroka wê calorie, lê ji ber taybetmendiyên nutrojî, ji hêla xwarinê nerazî ne ne. Xwarinê ku polysaccharide bi bandorkirina "germkirina tirh" dide bêyî ku bêtir giran. Ji ber vê yekê, feydeya starchê ji bo hejmarê bêhtir guman e. Tiştek girîng e ku hûn bi tevlîhevkirina starch û protein, nehêle ku hûn dikarin tesîrê li hemberî berbiçav bikin.
Di xwarinê de, starchê di amadekirina jellies, puddings, sauces, soups, gravies, karserts, dreses, etc., û di pîşesaziyê de, kul û gazîlan.
Xetereya herî mezin ji bo tendurustiya xweya zêrîn di binavê paqij de, ku ji hêla hilberandina hilberê veşartina starcha xwezayî ye. Vegetables hene ku starchê têne şuştin, paqijkirin û erdê ji bo dewleta mûkî û sulfur dioxide ve tê zêdekirin, ku dê alîkarî wê pûtê spî bimînin. Di amûrên taybetî de, ev celeb ji hêla yekîneyên zelal û dorpêçê ve tê de ye, hingê ew ji bo demeke dirêj ve, ew pêvajoya pêvajoya refînasyona veguhestinê ye. Bi alîkariya alîkariya alkali û hakûleya hîmoklorous acidê, çareseriyê paqij e. Prosesa pîşesaziyê ya starch-yên hilberîn e.
Sulfur dioxide (E220) gelek cerdevanek pirzîkî ye, pir caran di warê pîşesaziya xwarinê de ji bo pêvajoyê tê bikaranîn. Bi zêdebûna zêdebûna vê zextê di bedenê de, ew dikare bibe sedema nose, nexweşiyên laryngeal, hişk, nausea û vuştinê, hişyariya axaftinê, pêdiviya edema û germê dibe.
Berhemên ku hene
Bawer û zirarê ji stenbolek potatîk ji bo organîzmê re tenê girêdayî ye ku di dema xwarinê de ev çiqas rast e ku çiqas rast tê hilbijartin hilbijartin. Bikaranîna piyayê paqijkirinê ya xwarinê di xwarinê de û ne gor bi awayekî be. Dema ku starchê bikirîne, ew e ku hûn gihîştina belgeyên hemî stampan û belgekirinê, û jî jî jîyana şevê bidin.