Em xweyên xwarinê yên xwarinê pêşkêş dikin. Xweser ji bo vebaweriyê dilxweş dibin û bi temamî ne tenê tenê ji bo her rojane rojane, lê her weha tîmek festîvalê xweş bikin.
Pilaf bi duck-recipe
Kişandin:
- fillet of duck - 750 g;
- karsot - 350 g;
- serî - 250 g;
- germê germ - 390 g;
- avê paqijkirî - 400 ml;
- spî ji bo pilaf - bîhnxweş;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- masî yên mêrxweş - 2-3 pcs.
- serê laş (alternatîf);
- erdê reş
- salt.
Amadekirin
Ya yekem, di şûştê û şûştî darê de, em pelên ji hestî veqetînin û hêjê hewceyê hewceyê navçeyên navîn ên navîn. Em xwarinê li xwê qulqonê da û li ser agir da agir da. Heke duck tîrêj e, û bi gelemperî ev dibe, hingê em ê vatîkê naxwazin, ew ê wê ji wê derê qulikê ditirsin. Em bi kulkronê bi xwarinê nav germê navîn bimînin, heta ku tilê davêjî, û kûçikên kevir bermîl be.
Di heman demê de, em paqijkirina semicirûşan paqij kirin û paqij bikin, bila ew bi qeçek an jî germên dirûşm bikin. Em paqijêd xwarinê xwarinê digirin, em jî ji bo firotanê, pelên kevir, masî û mîkrofên masî yên zêr û zevê zevê erdê jî heta ku hûn nehêle yên sebze.
Rice pirtûyên ji bo avê vexwarinê veşartin û kazanan da ku mayînên din. Me jî avê paqij dikir, paqijkirina avê, hebûna xwarinê ku bêyî tevlîhevkirinê, pişkek bi lidarxistin û paşê avêtin ku piştî şewitandina agir kêmtirîn. Ew gengaz e ku, eger bixwaze, serê serê tevahiya garlic garlic di nav xwarinê de bixwin.
Em ê şewitandina şewitandinê de heta ku çiyayê hemî hemî germ dikeve, û paşê kulîlkê ji agir derxistin, da ku ew pênc salan derxistin, û paşê vexwarinê, li ser plîrek belav bikin û li ser masê.
Recipe for cooking duck mulesard pieces in the oven with potatoes
Kişandin:
- kulikê kulikê - 1 parçek;
- potato tubers - 1.5 kg;
- leeks - 2 stems;
- garlic - 1 head;
- carrots - 150 g;
- kulikê - 275 g;
- butter - 60 g;
- nûçikên nû yên çerm - 0.5 beam;
- Hevpeymaniya kesk ya germ - 0.5 pencil;
- giyayê reşê - erdê;
- Zebûr - kêfxweş
- şîrînek mezin - tamê.
Amadekirin
Duck mulord dakêşînek rastîn amade kirin ku diçûçikên porrûpê û qeçikek bi cenazeyek bi kûçikek reşik veşêrin. Em xwarinê ji pîrê bikişînin û xwarinê bi xwarinê an xwarinê veşartin, ku ji bo xwarinê ji bo xwarinê vexwarinê ye. Di heman eynê de, emê heta ku nerm nehêle, kûçikên keviran û kûrên belav kirin, û paşê şewitandin, rezber, zebûr Gelek girseyî li ser çepê, stirring, derxistê lûksê avêtin û tevliheviya encam a duck.
Niha Niha bi xwê rûnê xwarinê paqij kirin û li germê 190 dersan ji bo çil dolan derxistin.
Duck mulord bi kevneşopan re xizmetê dike, da ku dema ku ew paqijkirî ye, em ê bi hev re paqijên potsê paqij bikin û heta ku amade ne. Hûn dikarin xwêran anî an jî xwê mashedê bixwin, û eger hûn bixwazin hûn di xwarinê de rûnê bikî.
Filletiya duckê bêyî çerm - dermankirina ji bo xwarinê li Pekînê
Kişandin:
- pelê dotikê - 750 g;
Ji bo mûçek pêşîn
- sine
- salt;
Ji bo saxê yekem:
- soy sauce - 20 ml;
- liquid honey - 70 g;
- sauce hoisin - 10 ml;
Ji bo saxê duyem
- soy sauce - 40 ml;
- germê germ - 1 kulpûnê;
- petrolê - 0.5 tsp;
Ji bo saxê sêyemîn
- soy sauce - 20 ml;
- mîkro -70 g.
Amadekirin
Duck breasts bi xwê û xwarinê xwarinê vexwarin û ji bo saetekê de li qaçeyeke şîn ve girêdayî. Di heman demê de, di sê kêlan de sauş amade dikin, tenê hêmanên tevlihev bikin. Hingê salê bi xwarinê yekem pêşî, li ser pîçek veşartin, ew bi avê veşêre û di bin rûnê germê 200 dersan de di bin çermê de veşêre. Piştre em paqij derxînin, em bi xwarinê duyem danê xwarinê digotin, û em ê di deh heman deqîqan de ji bo germ di heman demê de nehêle. Niha em bi qulikê sêyem bi şewitandina şikê rûnê û di binê pênc deqîqên din de di bin grûbê de.
Bi kevneşopî, ev dak bi bi pancaniyên çandiniyê re xizmetê dike .