Gelek celebên ku ji berê cûre naskirî yên xwarinê hez dikin - ew tenê tenê beef, pork, veh, lamb û mizgeftê hilbijêrin. Xwarina heywanên din nade. Ji bo nimûne, xwarinê goştê tenderek hilberê xwarinê pir baş e.
Proper properties of the meat of goat
Gelek fat di nav rezçê de di nav kûçikê de, lê tenê piçûk piçûk di bin çerm de tête parastin. Ji ber vê rezberê xwarinê xwarinê tête fikirkirin, di çarçoveyê de di çarçoveya kûçik, lamb an rûniştî de kêmtirînek mezin e. Mûzek masî zûtir rûnê pêşniyaz kirin ku ji bo mirovên ku bi giran û avahiyê klerosos ve tê pêşniyarkirin.
Mîkrok bêtir kêrhatî ye, da ku ew di amino acidsê de bilind e, ku bi hêsanî digerin. Her wiha, ew çavkaniya amino acids e, ku laşê me nikare li ser xwe hilber bike, lê bi taybetî bi xwarinê distîne. Di dawiyê de bisekinin ka ka goştê kêrhatî ye, em ê di nav deverên navnîşan de lîst bikin.
- Goat di gelek vîtamînan de koma dewlemend e. Ew di bedena me ya metabolîk bingehîn de birêve dikin, ji ber vê yekê ji bo xwarina goştê rûnê wê destûrê dide ku asta bilind a metabolîzmê.
- Goşt xwarin çavkaniyek vîtamîn A ye , ku çermê hêsan û hêsan dike, û porê xweşek sirûştî dide.
- Meşa goştê gelek protein hene ku ji bo demeke dirêj ve hestiyariya birçî teng dike.
Gelek ji hêsîrên giyan, mî û sor, ji xwarinên parasîtî kêm kêmtir in ne kêmtir e ku heywanan ev xilas e.
Xezebên rûnê goştê çolê
Xwarê çêkek şîn an jî xwarinê kevir ji hêla xwarinê navxweyî, ji bilî tarî ye û bîhnek taybet heye. Lê belê, ji hêla roe deverek ji hêrişeka navxweyî kêmtir e, ew bi gelek vîtamîn , niacîn û tevahiya setên traceyê hene.