Gûnên sor têne hilberîn in ku pêşniyarên hevpeyman û hevpeymanî dibe. Hin kes nebûna pêşiya kartilage di nav xwarinê de nexwazin, û hinek ji hêsan re bi kêfxweş re bi şikilî tevlihev kirin. Ji bo ku nirxên paqij ên cûreyan binirxînin, ew ê gengaz e, ku bi xweya hêsan û hêsan derxistin.
Çawa porkên xwarinê bikişînin?
Deriyên ji çavên porkê ne tenê nehêlek baş e, lê herweha pirrjimariyek pirrjimar.
- Di destpêkê de, perçeyek hilberê di bin çavkaniya germê de, bi pêdivî ye ku, hewceyê ku di avê de germ di kurt de kurt kirin.
- Giyanên amadekirin ji bo temamî têne xwarin. Di avê de tenê nîv û sezê zêde bike ku bi mîrûr, masî, mîkro, piyan.
- Ji ber amadekirina wesedanê ji bo amadekariya sûkên spicy û dirav, salad, tê bikaranîn ji bo xwarinê an xwarinê tê bikaranîn.
- Gûnên sor tên kişandin, xwarinê an ji sar de xweşikandin an jî xwarin.
Ew ji guhên sor
Ji bo ku amadek korekî korekî kêfxweş amade bike, ew hewceyê germên porkê yên hewceyê hewceyê, ku bi avê sar ve têne avêtin, heta ku ji bo 2.5 -7-ê saet ji bo nerm nerm kirin û paqij kirin. Wê xwarinê ji bilî karkerên Koronî amadekirin û bêyî û dahatiya zelal û piquasyona bi naveroka lûksîn û mîkrofkirinê amade dike.
Kişandin:
- Germên pork - 10 pcs.;
- garlic - 1 head;
- şekir û kişandin - 1 teaspoon;
- Soy sauce û rûnê rûnê - 3.5 çerm. spoons;
- vinegar -1.5 tsp.
- xwê, germî, erdê, erebên di Korean de
Amadekirin
- Germên germ hatine kişandin, avêtin û veşartin.
- Rûnê bi sekgarê, soya sauce, şekir, mantir, sezîn û garlic, bi belavkirina hilberê.
- Ji hêla rojanîna germê ve di nav Korê de, di navendî de rûniştin.
Salad of pork ears
Ji bo hemî cilên salonên avêtî yên sor ên sor hene. Salê sorê salad dikare bêhtir avê an avê an jî tevlîhevkirina bi tevlîheviya şekir, şekir, zîpokî an jî sûkê ve bête avêtin. Wek ku cilikê, mîkrobê an kemê xwarinê bi xulamê xweşik e.
Kişandin:
- guhên gencê - 4 pcs.;
- pejirandin - 1 pot;
- hêja - 7 parçeyan;
- seranserê sor ya sor - 2 pcs.
- laurel, masî yên mêşê;
- xwê, germ, mîkrojen, kesk.
Amadekirin
- Gencên pork di avê ya laurel û masî yên mizgeftê de di avê de xwê kirin.
- Piştî şilbûna, guh germ kirin, şewitandin.
- Hêvên kûçik ên kurtkirî de, nîv-êgirên şîn.
- Sala saladê germên porkê bi meydana, xwê û mîkrobatê bikişînin.
Guhên gihîştina sor - çûn
Gava ku bîr di bin şopandina jêrîn de amadekirin, bi xemên pêdivî bi temamî xweş biqewimin. Snack dikare piştî ku pişkkirina mashed an jî hilberandina hilberîna hilberê de di rûnê rûnê de rûnê bête kirin. Di pişkek de hûn dikarin sêlê an jî sûkê vexwarinê bibin, spaxên cûda.
Kişandin:
- guhên porkê - 7 pcs.;
- garlic - 4 diranan;
- coriander, nutmeg, thyme, ground ground;
- petrolê - 80 ml;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Giyan di avê de xwê kirin.
- Piştî şînbûna, hilberîna hilberê û hilbigirîne.
- Addştê, nîvê xizmetkarê mûk û hemû salonan, ji 2 saetan dûr bimînin.
- Ger hûn bixwazin, ji bo 5-7 deqîqeyan di rûnê rûniştinê de şaş bikin.
Roja porkê
Gundên porkê têne bikaranîn ku ji her cûreyên hilberan çêbikin. Pêdivî ye ku dikare xwarinê pork, beef, pelikê an jî tevliheviyê bi bila germê, fêk darê û sebên cûr be. Hilweşîna çolê bi filmek xwarinê re hêsan e, bi kîjan hilberê bi duşikê girêdayî ye.
Kişandin:
- guhên gencê - 4 pcs.;
- pelê-chicken-1 kg;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- şil - 2 parçeyan;
- gelatin - 30 g;
- laurel, masî yên mêşê;
- xwê, gevê, spî ji bo xwarinê, goşt.
Amadekirin
- Gelek bi bilî bilb û yek xalek têne avêtin.
- Ji hêla hilberê veşartî, li ser fîlmê belav dibe, hilberên bilind ên hundurê.
- Li ser serê, xwarinê kûçandî û xwarinê xwar kir, û paşê ji hêle û gûr.
- Her perçe bi gelatin vekirî ye.
- Gelek porkên germê bi chickenê bikişînin, bi şewitandinê û 2-ê şev li ser agirê navendî veşartin.
- Dema ku amade amade, li bin kişandin berî çapemeniyê, û berî kişandin û xwarinê, şîn.
Eşîrên Rastkirî
Hemên guhên gencê yên gencê tenê tenê neftê dihêlin an jî li rûnê germê vekirî dibe ku heta ku qeyek saturatedê nayê qebûl kirin. Dema ku frying, hilberê pir caran bi şil û lûkulê tête, lê di çarçoveya borî de di dawiya borî de şewitandin. Di encamê de encameke xweserek serbixwe yan beşek serbixwe ye.
Kişandin:
- guhên gencê - 4 pcs.;
- şil - 3 parçeyên
- garlic - 4-6 diranan;
- laurel, masî yên mêşê;
- xwê, germ, petrolê.
Amadekirin
- Çavên din ên din ên bi lavûr û masî, giyayê, gem û darê têne avêtin.
- Hilberîna hilberê di nav veşartinê de, di rûnê pêşîn de belav bibin, ji bo 5 deqîqeyan.
- Germên germî yên ku bi pişkek zelal dibînin, pêdivî ye ku pênc 5-7 deqeyên din bixwin.
- Garlic derxistin, xwarinê veşartin, kêlek germ bikin.
Di rûnê rûnê çivê de
Nişkek bi bîhnfirehiya bîhnxweş, sîpeyek bîr an jî beşek ji bo saladên dilzikêşî dê di rûnê porkê de bêdeng bibin. Pêşniyarên pêşniyazên berbiçav cûre ye û dikare li ser wijdana xwe ji hêla spaxên din ve anîn an wan bi pêşniyarên pêşniyarên xwe veguherînin.
Kişandin:
- guhên gencê - 4 pcs.;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- serî - 1 parçeyê;
- curry, mixturek mêş û paprika - 1 teaspoon;
- laurel, pea mepper, clove buds;
- xwê, giyayê, rûnê rûnê.
Amadekirin
- Pîşesaziya avêtî, avêtina avêtin, germ, peppercorns û kevir di avê de avê tê kirin.
- Bi guhên guftûgoyan, bi dirûşmek, dirûnê, bi kulikê, cûr, paprîkê û mizgeft.
- Komkujî li ser kulkek an borînek di nav xwe de belav bikin û guhên giyan ên di hundirê 20 deqîqan de rûnê rûnê pîr.
Pig Ears
Heke hûn dixwazin bixwazin guhên gihîştin di guhartina esasî û nexşayî de di xwarinê de, xwarinên ji bo amadekirina hilberê di nav hilberê de, dê ji bo vê yekê be. Pêdivî ye ku bête kişandin û masûmetên xwarinê, xwarinê xwarinê , zeviyên zêrîn, şertên darayî yên an jî materyalên din ên bijartî û bîhnfirehê veşartin.
Kişandin:
- guhên gencê - 4 pcs.;
- ji bo germê - 800 g;
- garlic - 2 head;
- karsaz - 700 g;
- hêja - 4 parçeyan;
- gelatin - 3 packings;
- şil - 3 parçeyên
- greens - 1 gulan;
- laurel, masî yên mêşê;
- xwê, germ, spî.
Amadekirin
- Bi kulîlk û maşikên guhê gewrê.
- Xwarina xwarinê bi hêja, hêsan, avêtin û mîkrof.
- Gewên kevir li ser pencikê heye.
- Li ser kevirên germên germî, garlic, xwarin û xwarinê, pêkanîna pêlavan û bi gelatin vekin.
- Bi hev re du guhên hev re pêwendî bikin, tops, bi zelalî bi kulikê veşartin û çermê sekrekî hişk danî.
- Ji bo 1.5 demjimêr ji bo avê avê paqij bikî, paşê ji wê re bişînin û di çarçoveya 5 saet de di bin çapemeniyê de bin.
Snack of pork ears
Gûnên porsê, ku dravên bi karanîna teknolojiyên asyayî û sezimanî hene, tevlihev in. Balkêşiya ji lêgerînê yê vê beşê tête pêşniyar kirin ku kûçikên dirûşm û kulçikên dirûşm ên ku bihevhatî bi tevliheviya tevahiya bîhnfirehê xweş bibin. Sêma beriya xizmeta ku divê xizmetê be tewqandin.
Kişandin:
- guhên germê - 2 pcs.;
- garlic - 2 diranan;
- karsaz - 5 pcs.;
- serî - 1 parçeyê;
- kulîlk derxist - 2 parçeyan;
- tovên nerm - 2 tsp;
- soy sauce - 3 têr. spoons;
- Germî û masîxanê - 0.5 teaspoşan her;
- rûnê rûnê - 70 ml;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Avêtin û guhên germê bikişînin.
- Ser kevirên şirkuyût, kevir, kûçikan.
- Şewitandina şewitandinê, bi kûçikan, guhên xwe bidin.
- Li soy sauştê bixwin, garlic, çîl û kemiran hilweşînin, ji bo 5 deqîqên hûrgelan bistînin.
- Dema ku xizmetê dikin, bi sesamekî sesamekî veşartin.
Guhên pork ên smoked
Guhên germ ên germî yên - ji bo bîhnfirehkirina pişkek pêdivî ye . Di demên xwe de amadekirinê xwe de ji hêla analogê ve bêtir hêsan û erzan e. Ji bo ku dersa xwe bigire, hûn hewce nexweşî kişandina xwekujî bi şikên alî an şilên appleyê hewce ne. A bûkek spî ji bo xwarinê xwarinê dikare bi awayek kesane hilbijartin.
Kişandin:
- guhên germê - 2 pcs.;
- garlic - 3 diranan;
- badonia - 1 piece;
- serî - 1 parçeyê;
- kevirên dîlan - 2 parçeyan;
- soy sauce - 100 ml;
- xwê, germ, laurel.
Amadekirin
- Çavên xwandî yên avê avêtin, xwê, peppercorns, stêrkek buckwheat, dill û lûkê kûçik, şêrîn, laurel.
- Di soya sauce de xwar bike û ji hêla 1-1.5 saetan hilweşînin.
- Gava devê di birê xwe de bêdeng bimînin, paşê li ser kulîlkên berbelavê belav dikin, dravê nêzîk bikin û ji bo 30 deqîqeyan hilber bikin.
Çawa ku porkên xwarinê bikişînin?
Di heman demê de, porkên paqijkirî yên zêrîn bi hêsantir, piçûk, bi bi xewnek zelal têne qebûl kirin. Gelek awayên ku ji dirûşan çêbibin hene, her yek di nav komputerê marinade û sezonan de tête bikaranîn. Di şûna navxweyî de, hûn dikarin şerab an apple bikar bînin, û Şabiabi bi flênerên sor yên sor.
Kişandin:
- guhên germê - 2 pcs.;
- garlic - 4 diranan;
- soy sauce û jinekî lemon - 2 çermê. spoons;
- serî - 1 parçeyê;
- sinegar - 5 têr. spoons;
- Wasabi - 1 tbsp. spoon;
- kemîner - 1 teaspoon;
- laurel - 4 parçeyan;
- rûn-50 ml;
- xwê, germ, laurel.
Amadekirin
- Germên ku bi mirinê, laurel, serîl û qulikê lûkulê têne avêtin, bi hêrs kirin.
- Piştî şilkirina tevahî, ji hêla hilberê veşartî ve girêdayî ye û bi damezrandina maddeyên mayî ve amadekirin.
- Wê derfet bidin ku demjimêr li saxên odeyê snake bikin û ji bo sar di 2 saet de paqij bikin.
Guhên porkê sar
Di vê beşê de alîkariya te bike ku hûn çi bikin ku çiqas porkên germê ji bo sar ve bixwin, da ku ew nefret bibin û temamên xwe hêşîn bikin. Hilberîn tenê ne tenê bi mirinê, lê bi meydana din, pork, beef. Divê avê pir be, ku ew bi temamî dora dorîn dike.
Kişandin:
- guhên gencê - 4 pcs.;
- masê chicken - 0,5 kg;
- garlic - 3 diranan;
- şewitandin û gazîn - 1 pc.
- laurel - 2 parçeyan;
- pejikên kemper - 6 pcs.;
- xwê, germ, parsley.
Amadekirin
- Gava bi avê bi avê vexwarin û du saetan ji bo agir bêdeng bixwin.
- Mîkroj, tevdir û gûrên zêde bike.
- Laurel, kûçikên mîkrok, xwêçê, du saetên bêhtir sar sar bixwin.
- Hişk û germê bi çilikan, li ser trays û plîrek derxistin, lêhêle lûkulê şewitandin, birçîbûna tengiliyê derxistin.
- Piştî xwarinê di sar de bisekin, ew bi hespek û xwarinê re xizmet bike.