Em pir caran hûn li ser unusual dibêjin, lê xwarinên pir tasty. Ne pir mûzem berî me em behsa axaftin ka çawa çawa çêbikin . Niha bila derheqa derheqê paqijiya din ya ku ji me re ji mejiya rojhilat-ê khanum bû hat dîtin. Dibistana wî pir hêsanî ye ku her weha masîlekek nûk nikare xwarin bike. Û ji bo her sembolîzmê, xwarinê li ser maseya festive tête tam kirin. Me ji we re got ku we çawa khanum di pir alî de amade bike , niha em di derbarê xwarinên din ên gelemperî de biaxivin.
Çawa khanûmê çawa dixwin?
Ji hêla xwê bêkêşî ya bêleavkirî di nav mantis û steamer de amade bike. Bi awayekî xwezayî bi we re pirsek heye: ka khanûm çawa dixwin, heger ne yek yek ne? Pêkûpêk bikişînin, avê bi avê vekin û li ser çolê binivîse. Li vir û "mantyshnitsa", û ji ber vê yekê dermankirina khanumê, ku em pêşniyar dikin, hûn dikarin li dawiyê bixwînin.
Bi xwarinê Khanum - recipe
Çimkî tije hûn dikarin herdu sî û xwarinê bibin. Ti sînor hene. Dibistana klasîk ya khanum bi bixweşt amade ye, lê hûn dikarin bi xwarinê re xwarin an xwarinê û xwarinê bi xwarinê bixwin. Yê ku ji aliyên sûdê hez dikin, dê khanumê bi kincîn, ereb, aubergines dixwaze. An jî hûn bi hêsantir bi qirêjê kulikê û bi rengek veguherîne dikare bişopînin.
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-300 g;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- avê 180 ml
- xwê - 1 teşunê.
Ji bo dagirtinê
- potatoes - 800 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- şil - 3 parçeyên
- petrolê.
Ji bo sauce
- tomatoes - 6 pcs.;
- garlic - 1-2 kevir
- kewçêr - 1 pc.;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- xwê, giyayî, kesk - zêrîn;
- serî - 1 parçeyê;
- şekir - 1 teaspoon.
Amadekirin
Berî me ji bo khanum danê amade bike. Di nav kulê rûnê de veşartin, xwê avê, rûnê rûnê û bi hêdî bi avê zêde bike. Avê bi rûnê veşêrin, hingê ji bo 5-6 deqeqên dest berdewam bikin. Rolekî borîn, bi filmek veşartin û 40 deqeyan dûr bimînin.
Di heman demê de, em amadekirina khanûmê amade dikin. Li gorî dermana me, mezikên me hene, da ku em ji wê derê paqij bikin û paqijên germî veşartin (hûn dikarin li ser germek mezin.). Pîvana semirên piçûk veşartî, bi tîrêjê, bi germê bi germê re bikişînin (xwê nake!) Û mix. Avê perçe du herdu parçeyan parçe kirin, yek beşek çermek piçûk e û bi rûnê rûnê vexwarinê ve girêdayî ye. Ji nîvê tije tije li ser germê, ji ji keviran vekişîn (ji yek ji 7-10 cm), xwê û du çermeyên petrolê bişînin. Em di rêbazek neheng in. Di heman awayî de em amadekirina duyemîn duyemîn. Di biniya mantiyan de bi rûnê vexwarinê ve girêdayî ye û bi baldarî bala khanûmê veşartin. Em li avê mantissa bi avê avêtin û avê khanum bikin ku ji bo 45-50 deqeyan amadekar amade bikin.
Ji bo sauce, paqij û paqij li ser piyan û garlic. Li kewçê em mekanî û zewacan jê veşartin, em di kubesê de birin. Em di rûnê saucepan de germ bikin, pişk avêtin, 3-4 deqîqî heta ku nerm nerm bikin. Piştre zêrîn û lûkulê zêde bikin, tevlihevî 1 deqîqe din. Tomê tomatikan di nav kubên piçûk de (kelîkirî yên kevn), spî (bi rengek bi rengê xweşkêşî), û diçin 15-ê deqîqeyan di agir biçûk de, bi carinan ve digerin. Solim, şekirê, şuştî ji agirkujiyê hilweşînin, bila vê şîn bikişînin û bi rehberê parsley, cilantro û basil.
Her weha hûn xwarinê bi xwarinê bixwin. Ji bo vê yekê, nîvê qirikan bi lambê re veguherînin (kubek biçûk an xwarinê xwarinê). Û ji bo hezkirên vexwarinê ve, em pêşniyar dikin ku khanum bi kincîn û xwarin çêbikin. Ji bo dermana ku hûn hewce nexweşî û kincê di binîhanên 50/50, kulkîn a biçûk di kubên piçûk de, û xwarinê ku xwarinê ji bo xwarina xwarinê bidestxistin. Heta ku ew nebawer hez dikin, hema hebê xwe hest nakin, ew ê tenê hûrgelan û dilovaniyê zêde dibe.