Ew xuya dike ku hilberek pîrozbahiyê, wek bacon, tenê ne tenê di kelê banelê bikar tîne. Ew bi hûrgiliyek piçûk re bi amadekirina riya pêdivî ye, û hûn alternatîfek baş a ji sûdê bi sandwichê sibê re bibin. Bêguman girîng e, bê guman, ji bo hilberîna çavkaniyê hilbijêre. Wê fatû ji peritoneum ve tête, ne gelekî piçûk e, da ku ew bi hêsantir bû, lê bi tehlûkê xwarinê tengible. Û çi bi vê yekê re, em ê ji we re dibêjin.
Qeçikê qirikê
Kişandin:
- porkê germ - 500 g;
- garlic - 3 diranan;
- leaflet laurel - 2 pcs.;
- xwê, giyayê germ û zevê sor - zû.
Amadekirin
Em bi baldarî paqijî çermê û hemî aliyan bi xwê, xwê, sor û sorê sor. Me bi kulê kûr a kûr vekir û veşartina lûkulê veşartin û pelên bayê veşartin. Em pûçek pêdivî ye û bi qewlikê paqij ve girêdayî ye.
Hûn dikarin di du awayan de xwarin bikin. Ya yekem - tenê di avê avê veguhestin û ji bo saet û dora du an jî, agirê herî kêm kêmtir bike. Di panê de, hûn dikarin bilî pelên kevir, kul û bîranînên masî. Heta çiqas "berbiçav" ya nerazîbûnê ye. Spê wê wê bîhnxweşiyê derxînin.
Gelek teyrê bi vê versiyonê xwarinê, bê guman, davêjin, û bîhnfirehiya wê wê nexweşî ne. Ew ji bo kesên ku ji xwe nayê fikirîn ku fersendên rastîn yên rast be.
Riya duyem e. Rûlette bi kulîlkek tehlîkê girêdayî ye, hûrgotek piçûk ji bo jêdera niştecîh vekin. Ji bo ewlehiya em di çarçoveya pirtirkêmtir de veşartin, em diçin û ew ji bo du saetan ji bo şewitandinê bişînin. Rola dawî ya wezîfê ya dilşik û nermalûsî heye. Emê xweş bikin û di nav xwarinê de xwar bike. Di vê formê de dikare ji bo rezberek demdirêj bigirin, û ew hêsanî ye ku ew riya xwe bigire. Di çarçoveya densityê de, pişkek ji çermê sausage wekhev e. Ew bi hêsanî di nav kolanên piçûk de tête kirin. Û çiqas kêfxweş e ev e - şevê reşê bi bi reşek rûle, û li ser hinek pişk û hespdariyê !
Çawa di rûnê çermê de rûnê xwarin?
Kişandin:
- lard-1200 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- garlic - 13 diranan;
- şekir - 0,5 tsp.
- xulikê - 2 têr. spoons;
- paprika (erdê) - 1 teaspoon;
- sorê sor yê sor - 1 teaspoon;
- piyara reşê - şîretê 1;
- dûmana germê - 4 têr. spoons;
- salt - 2 çermê. spoons.
Amadekirin
Ya yekem, hûn hewce ne ku hûn tilê çermê paqij bikin. Divê ew gelekî şerm û dilsoz be. Piştre em amadekirin. Ji bo vê yekê, parsek bi şekir, avêtin, xwê lûkê, paprika, germ û mûçek liquid (eger hûn naxwazin, hûn nikarin cixarê naxwazin). Bi vî awayî ev parinê bi xwê xwarinê rûnê, lê piçûk hiştin ku li ser serê çep bikin. Bi heman demê de li ser axê belav kir ku li ser germên germên mezin û bi zelaliyê ve girêdayî ye. Em bi wê re bi qeçek paqij bike û paqij bike. Em di vê şevê de ji bo bîhnfirehê ve danîn û ew bi rûnê pêşîn a 180 dûr. Piştî ku saet û nîvê xeyek xeber û nehêlekî aromatîk ya baconê tavê tije be!
Dibistana ji bo bendava berxê di nav gelemperî de
Kişandin:
- lard-800 g;
- şil - 2 parçeyan;
- garlic - 3 diranan;
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş.
Amadekirin
Bi rûnê, em ji kevir vekin. Em li ser perçeyên xwarinê de kelek kûr. Em li her aliyan bi xwê, germ û lûkulê hêrs. Ji bo xwarinê avêtin qirikên nîv dişikî de, û bi zelaliyê veguherînin. Em bi vê tengahiyê re zûtir dike û ew di çarçoveya xwe de bistînin. Em bi riya me re pirrjimar bişînin. Tenê saet tenê li "Modela Bake", û amade ye. Û eger heger bişewitîne, hûn dikarin li avê binê kûle avê avêtin. Roulette di sarfêkê de heta ku ew temamî xurt dike.