A bîhnxweş, paqij û dilşokiya jencê, bê guman, bêtir kêfxweş e ku nû baxşandin. Wekî qaîdeyek, ew bêyî bêyî nerazîbûn û fikrên derbarê pêvajoya wê de xwariye, ne jî jî rabû. Lê heger eger berê fêk anî ne an nehêle, an jî hûn gihîştin qezencê dewlemend a li ser malpera we dewlemend kir, hingê ew ji bo amadekirina amadekirin û amadekirina amade kirin.
Hûn dikarin ji pişkek an zêrîn an bêkêşkêşî bixwin? Bêtirîn hemû, ev fêk e ku ji bo janê an jî ji berê vebirinê fêk e. Lê ji bo potatîk û arisê mashed, ew çêtir e ku ji bo melon û aramatîk tê bikaranîn.
Piştre, em ê çend cûrbeyên dermanan pêşkêş dikin ji bo melon û desserts ji mîrîkên ku hûn dikarin hewceyê bikar bînin.
How to cook melon jam?
Kişandin:
- melon-995 g;
- şekir - 715 g;
- citric acid - 15 g.
Amadekirin
Ji bo jam, hûn dikarin paqij bistînin, bedena xwe ji kulikan veqetin û piçûk piçûk biçin. Pişkên darên ku di jamê xwarinê janê de, firotina şekirê bi citric acid re veşartin, û çend demjimêr li odeyên odeyan bistînin.
Niha nuçik û şekirê li ser çêçê li ser stoveyê, û bi berdewam xistin, germ bikin ku bi hemî krîza krîstê û paşê bi hûrgiliyê ve girêdayî bide. Hingê paşê ji kongreya ji plana karsazê vekişîn û destûrê bide dest. Hingê dîsa dîsa girseyê gihê xweş bike, ev dem ji bo heft deqîqan vê yekê derxistin û paşê dîsa şeng bike. Piştî çarçoveyek sêyemîn germ dikir û ji bo heft deqan ji jamê avêtin, em derman li ser germên bermîlan derxistin, wan bi zûtirîn sekinî bikin, li ser dûr veguherînin û ji bo xwe-sterilîzasyonê û gavê hêdî hilda xwe bikin.
Heke ku melon, ji bo jam ji bo jibîrkirî, di dema pêvajoyê de pir zelal e û gelek mûçik e, lê dibe ku ji berî ku ji ber ku tedawîkirina xwarinê tê bikaranîn û ji bo jellyan ve tê bikaranîn.
Çawa ji kulika çiqas çê bikî?
Melon juê nefret e û bi gelemperî pir girîng e. Ew di dema ku kêmbûna giran de xwarinê xwarinê tête kirin, û herweha ji bo hin cûreyên gurçê û guravê gewrê pêşniyaz kirin, da ku hêza dilêşiya dil û hêza xwînê û zextên paqij bike.
Çimkî amadebûna juice, kevneşokek melon bi hev re tê bikaranîn. Di paşê de hin petrolên girîng hene, ku di dermankirinê de dê bêtewletî ne. Melon divê bixweşî veşartî, bi pêşveçûna bi şîretê, ku paşê bi tevahî vegotin. Hingê wê di nîvê şîn de tête, avê jêbirin, û bedê dişûreşandin, ku ji hêla juicer ve derbas dibe.
Divê zûtirîna xwarinê zûtir be xwarinê, an jî wê avêtin û li zivistanan biparêzin, zêrînek şekir û lemonê tewra xweş bikin.
How to cook melon puree?
Puree ji melon, bi rengek zêrîn tenê tenê ji derê amadekirin. Ji bo vê, paşê ji kulên ji hev vekirî ye û bi qeçek plutîk an zelalek zelal bû. Melon paqij bi temamî an banana an jî pêrek bi hev re tête. Bi taybetî di vê rewşê de bîhn û tercîhên hilbijartî têne hilbijartin.
Çawa çawa kelekek melon çêbike?
Kişandin:
- melon (pulp) - 650 g;
- Eggs hilbijart - 6 pcs.
- rûnê çiyayê sifted - 280 g;
- şekir - 110 g;
- xwêçêk - xwar
- xwarinê soda, bi bi sûkê ve hatî avakirin - 10 g;
- mûçek ji bo kevirê çermê - 1 şewitandin.
Amadekirin
Ji hêsanî û lezgînek kêlîkek amade dike. Ew tenê bes e ku bi hilbijartinên bi şekirê re, bi rûnê rûnê bi rûnê sifrê û şencê xwarinê veşartin û perçeyên mêjûyê li ser binê binê rûnê rûn. Pêwîste, hûn hewce ne ku amadekirina pîvanê li rûnê, ku ji 215 dûr ve hatî pêşî ye. Piştî sî û çilî deq, dê kûçik û dilşikek melonê amadekirin. Berî ku jê re parçe derxistin û jêbirinê ji vê avêtinê, jê re pêwîst e ku tedawî bi temamî baş be.