Meydana rûn - baş di kompîtasyona kîmyewî û vîtamîn de, kêrhatî, lê ne pir kêfxweş e ku bîhnfireh û hilberê hilberê. Di bedenê de bi riya vê çalakiyê re bi du awayan re çêbikin: ji hêla di xwarinê nû de mêjûya firî an an bi alîkariya hilberên dermanan ve tête nav.
Çandî û nirxên nutriyê yên masî
Ji sedî mezin a masîgirê rûnê di stergê, tuna, salmon, trout, mackerel, mirinê, sardines, mackerel û hin cûrên masî de têne dîtin. Hinek masîgirên hûrgelan, wekî mînakên şarkan jî di dewlemendê masî de dewlemend in. Lê belê, xwarinê xwarina xwar xeter e - ew beşên gelemperî hene, ji bo nimûne, metirsên giran, ku di encamê de gelek encamên mezin ên masî hene.
Meydana rûnê bi damezirandina wê ya kulteyek acîdên acîdî ye: monunsaturated, saturated û polyunsaturated (omega 3 û 6). Ji vîtamiyên di rûnê rûnê de, naverokê ya A fat-soluble A û D bi taybetî ye.
Vitamin A berpirsiyariya parastina vîzyonê, karê karûbarên digestive û respiratory respirasyon, avakirina avêtina diranan. Gelek kêmbûna vitamin A bi zêdebûna reaksiyonê ya reaksiyonên ergalîk, hûrbexşandina zirav û xirabên por û neyrên mezin dibe.
Vitamin D ji bo pêvajoyên metabolê pêwîst e ku calcium û phosphorus. Ji van hûrgelan girêdayî hêza hest û diranan girêdayî ye, herweha jî karîbariya pisîkiya pişê. Bi kêmbûna vîtamîn D, zarok dikarin xweser, çavan û rîsan pêşve bibin. Bi awayekî, rastiya balkêş e - ji bo cara yekem vîtamîn D ji tûnika fatê hatibû dayîn.
Yek ji hêmanên herî girîng ên ku di rûnê mizgeftê de hene, li pêşiya acaziyên omega-3 e ku masî çaxê pisîk û alga xwarin. Espîtûyek ji bo laşê omega-3 acilên fatikê di bedenê de pir mezin e, ew in:
- wek bingeha ku ji bo avakirina membranan, mitochondria, myelin miletan de xizmetê dikin
neurons û hinek hestên din; - pêvajoyên metabolîk û pêvajoyên rehabilitasyonê piştî trawma zûtir bikin.
- çêtirînahevkirina xwîna çêtir bikin, wek parastina trombos û nexweşiya dil,
- dijî dijî nexweşiya ozolojî û Alzheimer biparêzin;
- tevlî konseya hormonesê beşdar bibin.
Û ev lîsteya ji berjewendiya Omega 3 acilên fatik dûr e. Welatên din ên girîng ên wan ew e ku hebûna wan bi giraniya xwe kêm bike. Ji ber vê yekê, ku mirovên ku di xwarinê de xwarinê tavil hene, kêm kêmtir dibe, lê tevî ku hêja nirxa nermê ya rûnê. Yek gramê laş 9 kcalê laş dike. Çiçikên maddî yên masî ji 10 heta 35 gram per bi per 100 gram tê xistin, ku ji 90 heta 315 kîlan dide.