Destpêka havîn di me de dixebitin ku rojek xwezayî di rojan de derbas bikin, kêfxweş û kebab kêfxweş bike. Hûn divê hûn bi şermezarkirina xwe şaş nakin, heta ku hûn biryar dikin ku giran winda bikin. Di vê rewşê de, hûn bikaribin bi awayek herî kêmorîkî ya calorîk hilbijêre û zêde bikin.
Çi katalariyên di şishê kebab de dê girêdayî çiqas xwarinê çawa xwar dike, û çiqas kîjan kêşê tê bikaranîn. Heke pêwîst hebe, giran jixwe, ji bo şish kebab e ku ew pêdivî ye ku ji bo xwarinên xwarinê kêm-fatê hilbijêre û bêyî mirinê bikar tînin.
Di kîjan şîrketan de şish kebab in?
Pork şîş kebab e ku kevneşopî ye. Ew ji hêla xwarin û zêrbûna xwarinê, dilxweşiya dilxweş û kêfxweşiyê ve tête ye. Ji bo xwarinê şîş kebab, steak , tenderloin û germ lê bigirin. Lêbelê, yên ku girantirîn heye, ev xwarin divê bi hişyariyê bi kar anîn, ji ber naveroka calorîk ya porkê şish kebab hema hema du caran wekî wek kateroya din ên cûrên vê dishê ye.
Wê parçeyên piçûk ên xwarinê (brisket û scapula) dê hejmareke calorîkî ya nêzîkî 200 yekînan bide, da ku marinade wê ê bêtir caloriyan nabe. Heke xwarin ji bo porkê ya tedawî tê bikaranîn, hingê naveroka calorie ya şîş kebab dikare 360 yekînan. Naveroka calorîk ya şish kebab ji hêja porkê 270 yekînan dike. Berî herî bilind-kaloriyê ji sîtûyek şishê kebab e - wê ji 350 kîlometre hene. Ji bo kêmkirina naveroka calorîk ya şish kebab ji porkê kêm bike, divê ew di jiyayê lemonê de bêne avêtin. Marinade bi sûk û lemon herî kêm-calorî ye. Herweha, hûn dikarin xwarinê zêrîn û şewitandinê li xwarina tomato. Marinade with mayonnaise, beer û gelek demsiyonên katalî yên naveroka dansê ji hêla gelek yekînan zêde dibin.
Kesên ku hewce ne ku giraniya xwe binêrin, ew e ku ne ku ji wext 300 gramên şîş kebab di dema demekê de bixwin. Herweha, divê ew bi alfrazên xwarinê xwarin, ku ji bo alîkariyê ve girêdayî ye û nexweşîya bêtir cûdahî bibin.