Omelet bi zêdebûna şîrê bêtir bêtir dilovan e ku bêyî tevlîbûna tevlêbûna wê, sereke girîng e ku pêdivîbûna rastê bimînin. Em xweya pisporên xwarinê yên li ser pîrê bikişînin û xwarinê hene.
Omelette ji hêsir û şîrkek di paqijkirina tîrêjê de
Kişandin:
- Hûnên Chicken - Hilbijartin 4 pcs.
- şîrê - 120 ml;
- butter - 20 g;
- Pîvanên germên kesk ên (alternatîf) - toçê;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Bi berpirsiyariya taybetmendî ew hewce ye ku ji bo amadebûna avahiyê vebijêre hilbijartina eggs. Wekî din, ew ê çiqas kalîteyî û nû be, ne tenê nexweşî û xuyabûna xwarinê girêdayî ye, lê hûn jî baş.
Her weha, di vê rewşê de em hewceyê pêdivî ye ku pêdivî ye. Di rewşên pirzimanî de, hûn dikarin bi kûçek ne-stî vexwarinê bigirin. Em li agir da ku germ bikin, û di heman demê de em bingeha omelet amade bikin. Em di kûçikên kûrahiyê de dihêlin, pir hindik ji wan re bihevrekînek bi kûçik an jî kûçik, xwê di pêvajoyê de bêdeng in. Avakirina mîkroşek bikar bînin. Di vê rewşê de, karê wî tenê biêşîne û kelek kêmtir dibe.
Pêçikên hûrs, heger bixwazin, feathersên şîna avê, wan di piçûkên biçûk de jêbirin û di nav şîrê de bixin. Piştî tevlîhevkirina girseyî, bi lez ew di panê de xistin, bi bi perçek rûnê vexwarin, ew bi lidarxistin û germê bi kêmtirîn kêm kêm bike. Em ji beriya ku ji binê û pêşî veguherîna mîkroka mîkrofê ji jor ji jor ve dihejîne yek amade bike.
Omelette ji xwarinê hêk û şîrîn
Kişandin:
- Hûkên Chicken - 5;
- şîrê - 250 ml;
- kevirên iodized salt - 5 g;
- Butter-55 g.
Amadekirin
Ji bo xwarinê omelette klîk, hûn hewce ne ji hêla xwarinê di paqijkirina xwarinê de bêtir şîrkek biçûk bigirin. Em li wê qulikê bişînin û li wir li wê derê hilbijêre, hûkên nû yên nû. Em xwê xwê bikin, tam baş bikin heta ku hêsantir (bêyî şikilandin) û bi rengek baş rûnê da ku hûrên piçûk bi bi aliyên bilind re bake. Heke konserator bi awayekî rast hatiye hilbijartin, wê paşê dê dê dê bibe bilind û tehlîm bibe, wek ku tama û xuya dibe, wekî ku em karibin li dibistana kindergarten an jî dibistanê.
Kuştî di nav nîv saet de 200 salî de rûniştin. Li amadekirina pêdivî ye ku ew pişk dabeşînin, ew li ser plênan belav bikin û her perçeya mûçikê bişînin.
Heke bixwazin, di komkujiya beriya beriya ku berî vekişînê de, hûn dikarin hemî hîm û sebên paqijan zêde bikin, û wê bi wê bi bi aromatic herbên spî an bi hêsantirên nû yên nû bikin.
Çawa ku di pîrê bikişandina omelette de - çûnek bi bi şîrê, hêk û bacon (ham)
Kişandin:
- Hûnên Chicken - Hilbijartin 4 pcs.
- şîrê - 180 ml;
- bacon an ham - 180 g;
- serî - 60 g;
- dill, an jî greensên din - tam bikin.
- kevirê germ û erdê erdê (reş an anheval)
- masî - 40 g.
Amadekirin
Di vê rewşê de, em ê bi şîrkek an hacê re di şewitandina pîrê de bi şîrînek kûrtirîn amade bikin. Ji bo vê yekê, em ê di destpêkê de pis û bacon (ham) amade bikin, paqijkirina materyalan û kubê bişînin.
Em di panê de bi ziravên kûçandî yên ku bi pişka mîlekî germî ve girêdayî ye, û piştî çend demjimêr bacon (ham) zêde kir. Ji naveroka sê meydana sêweyek din jî bixwin. Di vê demê de, em hêvên bi kulikê vekin, wan bi ankek an ankêşî (hev nekin), bixwe bikin û paşê bixwazin, û eger bixwazin, kûranên nû yên kewçêr bibin. Di dawiyê de, di nav şîrê de, tevlîhev bikin û tevlihevkirina mîkro-mîkroşê di nav pîrê bikişînin ji bo pişkên din ên xwarinê.
Em bi panek bi tîrêjên tîrêjê veşartin, germê ya şewitandinê kêmtir bikin û ji bo omelette (bêyî hilweşandina lidar) heta ku amade amade amade bike. Piştî ku agir vekişin, ji bo çend kêlîkan di nav panê de bistînin, paşê veşartin û li ser planê veguherînin.