Recipes rassolnika gelek tişt hene. Wêjeya spî spî li ser serfir û germên cûda yên din ên amadekariyê de an amadekirinê de amade kirin. Di bin lênêrînan de, em ê hin hûrgelên vê dansê yên berbiçav nirxandin.
Ji bo xwarinê bi xwarinê paqijkirin
Kişandin:
- beef - 600 g;
- barê mêlê - nîv sedsala;
- seranserî - 1 pc.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- kûçikên gewrê - 2-3 pcs.
- Kulikê - 250 ml;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- xwê, germê - tam bikin;
- pelan - 1 pc.
Amadekirin
Pêçûna pirrengên pir xwarinê bi xwarinê bîhnxweş û birayên dewlemend dest pê dike. Rassolnik di vê rewşê de nebawer e. Piçek li ser hestek li ser hestê veşartî û ava sar. Bila avê avêtin û wê veguhestin. Em ji pişkek "deng" - xweyek kevir, hîp û kûçikên din ên ku di şewqê de bibînin, nexweşî û paqij bibe. Serê xwarinê avê nû ava bike, û ew ê di şewitandinê de carek din. Em ê şewitandina şewitandinê, paşê em ê agir kêm bike, em pelê laurel derxistin û germê li ser germê kêmtir, hûrbekirî derxistin avêtin.
Dema ku birçî tê xistin, germî ya mirinê ji bo avê paqij kirin. Vê gavê bêjin ku birçîbûnê amade bike û ji bo 30 deqîqeyên din ji hev re hev bikin. Di heman demê de, hûn dikarin tevahiya materyalên amade bikin: Kûçikên balkêş ên ji çermê vekin û ji wan veşartin, qirçan bi xwarinê veşartin û di rûnê rûnê de rûniştin.
Em ji xwê ji birê xwe bistînin û wê diçûçikên bargiran an jê re veşartin. Em ji xwarinê birê xwe vedigerin, û bi wê re bi me re vedigere. Piştre, qulikê zirav derxistin, şevê bi gewrê vexwarinê bikişînin. Niha bila şewrê ji bo 7-10 deqeyan derxînin, hingê xwarinê ji agir vekin, wê bişînin û ji bo 10-15 deqîqeyan ji vê derkeve.
Çawa ew bi hêsantir refê rassolnik amade ye ku di pirzimanî de ye. Hemû celeb amadekariyên ku di heman demê de di bin kulikê de tê danîn, ew bi avê tijî bikin û di 2-demjimêr de "Mûzek" Soup "bixwin. Rasyolnik amade bi bi kulikan veşartî û li ser sifrê rûniştin.
Rassolnik bi beef û berî
Fans of rice rice prefering to rassolnik prepare this particular cereal. Fansên sospên dewlemend dikare bi golên golê hilbijêre, ew hêsantir e ku hêsantir dike. Ewê ku şewqên zelal û ronahî hez dikin, bila bi rassolnik hez dikin bi dewlemendiya zîvê.
Kişandin:
- beef-700 g;
- nîvê sedsala berhem;
- kûçikên hêşîn - 3-4 parçeyan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- seranserî - 1 pc.
- garlic - 3-4 kevir
- tatoştê pişk - 1 têr. spoon;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Berî pêşî amadekariyê rassolnik, hûn hewce ne ku wek birêveçûna jorîn jorîn amade bikin.
Pîran çêdikevin, û germên li ser germek mezin. Gelek rezberên li rûnê germê, kûçik, garlic û tomato pisîk zêde bikin. Me hemûyan 5-7 deqîqeyan. Tiştên hewl bidin ku bîr bixwînin, bi mûçikê re bişewitînin, heke pêwîst be ku di zirav da.
Rice kişand ku avê paqij bike. Ji xwarinê xwarinê xwarin û vegerin panê bi croup. Di vê qonaxê de, hûn dikarin bikaribin tîrêjiya daristanê zêde bikin. Xwenek li ser piçûk bixwin
Bi awayê, ew ne kêm, soup rassolnik ne ji xwarinê baxçê û bi bilêvkirina çandî. Di vê rewşê de, til û pûçeyan dakêşin divê di nav birçê de deverên din ên materyal bêne avêtin. Heke pispor pir hişyar in - pêşî avê di ava sar de, nehêle ku bira dibe ku ne diyar e.
Hûn dikarin rassolnik bi qirêjê germê bixwazin, an jî hûn dikarin bi tenê, bi perçek raya nan.