Wateyên laşê laşê laşê - Li Îspanyayê ev yek li, li Komara Çek amade ye, ew li ser birûşek xwarinê, û li Fransayê ew bi gelemperî kulikan şîrkêşê xweşik dikin. Em ê çend ji van van xwarinên xwe binêrin, û hev re em ê bizanin ka çawa çawa çêbikin.
Swêdê laşê çak
Czech "lûklic" pir bi şewqên xwe yên li ser firotên xwarinê wekhev e, da ku hûn bi amadekirina xwarinê vê bîhnxweş ya dijwar hene.
Kişandin:
- garlic - 5 diranan;
- bermî - 1.5 lîrek
- potatoes (mezin) - 1 parçe;
- hêk - 1 parçek
- bacon spoke - 2 slices;
- pirtirkêmtirîn - 100 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- cumin, marjoram - ¼ tsp;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- nanek spî - 3 spî.
Amadekirin
Hişk û piyayê dakêşî heta ku nerm di bermê de rûnê veşartî. Baconê bermîlî tê firotin û zelal bi lûksê vekirî ye, û dûre zû şand û bi birayê şandin. Çermê baş xiste û bi lezek hêşînek germî dihêle, berdewam dike. Em pişkek bi spî û pîrên xwe re rûniştin, û di bin lîdê de radiwestin.
Di heman demê de, nanek spî di kubê de tête veşandin û heta ku di rûnê rûnê zêrîn de zêrîn digerin. Em bi sûkê çermê çixulê çixar dikin û pîrek xistin.
Şuştina lûksê
Sûrên kemer an jî şemên Pêlê - ev milk xwedê xwarinê fransî ye, da ku ji bo dermanên wan yên perçeyên çekdarî, em ê amade bikin ku herî zêde amadekar e ku, lûksê laşê klasîk e.
Kişandin:
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- seranserî - 1 pc.
- garlic - 10 diranan
- şerabê spî - 1 item;
- leaf leaf - 1 piece;
- bagueyê
- birçîbûnê - 300 ml;
- kem - ¾ st;
- Cheese "Gruyer" - ½ st;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Di kûrahek kûr de, tîrêjên zêrîn û lûkulê kengî heta ku caramelîzasyon dest pê dike. Wê paqijê paqij bike, ji bo 10 demjiman de ji bo germ û stew kêm bike, bi carinan vexwendin. Em di birçê xwe bişînin û pelên çokan derxistin, germê li ser germê bilindtir bike, hingê wê kêm bikin û ji bo 30 deqîqeyên din ên din kêm bikin. Piştî dema derbas bû, bargêleya bargoyê dişewitin, paqijê xwarinê vekin û bila bila di 10-15 deqîqeyan de, ji ber ku hûn dikarin pelê bayê bînin û şewqê bêdeng bikin.
Şem, ku jihevheqê kêmkirî ye, platek bi germiyek bi "kruyer" re xizmetê dike.