Wate (ew pêşîn, carulan in) kevirên kevneşopî yên di mejmarê Karelian, reminiscent of our shanki bi kincî an jî pisîk . Wateyên pisîkên piçûk ên ji hêla kelepên cûrbekirî (cereal, germî, ovik, pîvan), pişilî, firotanê, an firotanê de. Wickets dikarin ji celebên cuda yên cuda bibin: gerîn, oval, bi çar, pênc, şeş û heta sê konê. Avêtî an jî girêdayî nexşandî ne.
Wek kevneşopî ya wicketînan tenê ne tenê li Karelia, lê li bakurê Rûsyayê, Rûsyayê û li Fînlandê ye, ku ew bi navê "kalel Karelian" (fînî) bi kalîttoa an karjalan piirakka tê gotin.
Karelian dibêjin-hukûmetê li ser amadebûna wicketan: "Katalonya-kyzyy kaheksoa" tê wateya wateya "heşt daxwazên heşt". Di rastiyê de, ji bo watbolên kevneşopî amade dikin, hûn hewceyê heşt hejmaran: xwarinê, bîhn, şîr, avê, xwê, xwar, kûç û xwarinê.
Recipe of Karelian wraps from the rye flour with the potatoes
Kovara (12 wickets)
Ji bo ceribandinê
- rûnê ray - 0.5 kg;
- Germê germê xwezayî ye - nêzîkî 130-150 ml;
- şîrê xwezayî - 150 ml;
- xwê xwê.
Ji bo dagirtinê
- potatoes - 5-6 pcs. mezinahiya navîn;
- hucreyê - 1-2 parçe;
- masî xwezayî - 2-3 çermê. spoons;
- pencereya hişk - 150 g.
Amadekirin
Yekem Em ê maszik, piçûk kurt bikin û ew di masê mashedê de kişand. Hûçik û hêja mûzikek zelal e. Bi hûrgilî zêde bike, bi baldarî bi homogenebûnê re tevlihev bikin û bihêle.
Niha rûn. Em di xwê kem û şîrê de tevlihev bikin. Em bixwe. Di kulikê de rûnê rêjê, avê piçûktir bikin, bi dest bi kûçikê veşartin, xwarinê tevlihev bikin. Avê pêdivî ye ku elûk û germ be. Em di vê fîlmê de xwarin (an jî kulikê bi bi tîrêjek zûtirîn paqij bikin) û bihêle ku ew ji bo 20-30 deqîqeyan bimînin.
Çiqas wickets barkirin?
Dema ku xwê kurtahî vekirî ye, wê ji "sausage" ava bike û di nav 12 deverên dora heqê hejmar de parve bikin ((Di vê yekê de dibe ku ev ê gavê bi rûnê xwe re bişewitîne, bila ew pêşî germ bikin). Li ser rûya karê bi rûnê vekirî, em kûçikên 1.5-2 mîlyonê (yên ku piştî pisporek hêsantir û hêsan e) e. Di nav nîvê çermê de ji her kemek belav bike. spoons of the filling. Di herdu aliyan de em li aliyên navîn veguherînin û bi navendek nîvê 1 cm de vexwin. Piesên oval yên oval têne qebûl kirin. Hûn dikarin, bê guman, wît û gavê bidin, ji ber kevneşopiya pîroz ya vê cookê dîsa vegerin nav cultên rojê yên rojhilat. Hûn nikarin wan polygonal.
Em hişyar kirin. Bi baldarî wîteyên li ser kincê balkêş, bi rûnê veguherîn (ew ê baş e ku bi belavkirina bi kaxezê ve belav bike, û paşê xweş bike). Em bi pirtirkêmtirîn di navbera 180-200-ê de rûniştek bi kincên balkêşan re. Ji bo 20-25 deqîqeyan bistînin. Ji bo her herdu wîtek gavên berbiçav, perçek piçûk piçûk derxistin û pîran li ser serî. Em li benda penisê li bendê hildan in. 15 deqîqeyan din, divê hûn li benda benda heta ku bilêtên hûrgelan hinekî bisekinin. Em masê xizmetê dikin û xwarinên bakur ên bakurê kêfxweş im. Ji bo bilêtên ku hûn dikarin şîn, kafir, şewitandinên kevir, berryka berry, mogurt bikin.
Gelek caran xwê ji tevliheviya rêj û rûnê gewrê çêkiriye. Di rojan de, genê li çemên bakurê mezin nedikir, da ku rûnê gulanê pir zêde bû.
Wekî ku hûn tije, hûn dikarin buckwheat, gol û pîrên din ên bi bi kincên kokên kişandî re bikar bînin. Mêrîn dikarin bikar anîn xwarin an jî xwarinê - ew paşê şûştî têne kirin. Hûn dikarin kişandinên nû yên bikar bînin, di vê rewşê de ew pêşî an xwarinê an qirşkirî têne kirin - pir jî tasty.